合味道海鲜汤做法？广东夏天适合煲什么汤

合味道海鲜汤做法？

参1个，竹笋50g，菠菜2颗

辅料 ：葱花适量、姜适量、白酒2ml

调料 ：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许

步骤：

1预备好所有的食材。

步骤2鹌鹑蛋煮熟往皮备用。

步骤3海参，蹄筋，竹笋分别切好。

步骤4锅中水烧开放进蹄筋海参，竹笋焯烫一下备用。

步骤5锅中稍倒一点油爆香葱姜，倒进大虾翻炒，淋进白酒炒香关火。

步骤6把炒过的大虾放进砂锅加进高汤

步骤7大火煮上5分钟，再加进其他食材，陆续煮上10分钟，加进盐。加进胡椒粉调味。

步骤8最后放进菠菜加少许鸡精关火，夏天海鲜煲汤就做好了。

1.起油锅炒虾捞起备用

2.炒香茅、柠檬叶、洋葱、红葱头、辣椒、南姜片

3.加进酸辣酱、四季豆、小番茄拌炒

4.1. 加进高汤或水煮滚2. 加进调味料3. 加进虾子、花枝、蛤蜊煮滚即可

用料基尾虾，花蛤，鱼丸，胡萝卜，西红柿，香菇，姜丝，葱花 

海鲜汤 #家常版#的做法步骤

步骤 1

基尾虾往肠往虾线，用料酒腌上备用。花蛤清洗干净表壳，开水放进花蛤至开口，捞出备用。

步骤 2

热油放进切片的香菇翻炒几下，不要炒时间长会 变硬影响口感，陆续放切好的西红柿炒至出汁，倒进开水同时把姜丝扔进一起煮开。

步骤 3

陆续放进切丁的胡萝卜和鱼丸，小火10分钟后改大火放进花蛤 基尾虾，虾身卷起变红放盐调味，撒葱花出锅啦。