地摊疯狂小土豆的做法？西塔老太太土豆泥做法？

地摊疯狂小土豆的做法？

一、用料

土豆中等个子 (2个) 小葱 (2根) 辣椒面 (1勺) 花椒粉 (小半勺)

孜然 (小半勺) 鸡精 (小半勺) 醋 (少许) 生抽 (2勺) 老抽 (1勺)

白芝麻 (少许) 姜 (1小块) 蒜 (3个) 盐 (适量)

二、疯狂小土豆的做法：

姜蒜拍成蓉，用冷却的开水泡起来出味，以刚刚没过为佳；

西塔老太太土豆泥做法？

1.

首先预备土豆100克，如下图所示。

2.

接着再把土豆削皮备用。

3.

然后把土豆100克切成薄片，放进到盘子当中。

4.

接着放进到蒸笼里面，扣上锅盖，小火蒸30分钟。

5.

30分钟以后直接盛出，用勺子碾成泥状。

6.

然后再放进熟鸡蛋100克，火腿丁150克。

7.

接着放进沙拉酱30克，海苔碎15克。

8.

用勺子混合搅拌均匀即可，西塔老太太土豆泥就做好了。

天天奶奶土豆擦擦的做法？

土豆擦擦也喊洋芋擦擦。当主食食，也可当小食。

第一步，预备两个土豆。清洗土豆，削皮。切成丝，或直接擦丝都可以。切好的土豆丝，不用洗，直接装盆。

接着倒进小半碗面粉，和土豆丝拌匀，让每一根土豆丝都裹上面粉，蒸锅上气后放进土豆丝，中火蒸上7.8分钟吧，蒸好后，切记不要搅拌。取出，晾凉。晾凉后再用筷子轻轻抖下，散开即可。

也可以放些洋葱，胡萝卜之类的配菜，炒着食。

1 土豆削皮，然后用擦菜板擦成丝

2 然后加进盐和胡椒粉拌均土豆丝

3 撒进一把高筋面粉拌均，依次这样撒进3次高筋面粉

4 蒸锅大火烧开，中火蒸15-20分钟，最好用不锈钢的盆或者盘子蒸，受热快，易熟

西红柿酸辣汤：

5 西红柿切片，然后在热油里，用姜爆锅，下进西红柿片，翻炒一下

6 倒进适量水烧开，然后把打散的鸡蛋，用筷子压住碗边，留出一个小口，然鸡蛋液流下往，成絮状

7 加进少量的陈醋，和白糖，假如喜欢辣，可以加进辣椒油

土豆擦擦是主食，配着西红柿酸辣汤食,还可以蒸熟后和蔬菜一起炒着食

小诀窍

面粉的用量依据个人的喜好 但是要配酸辣汤一起食，才好食，假如怕辣，就做有点酸味的汤。例如木耳豆腐西红柿汤， 西红柿鸡蛋汤， 黄花菜鸡蛋青瓜汤