油麦菜最好吃的5种做法简单易学？油麦菜的4种家常做法？
油麦菜最好食的5种做法简单易学？
1 清炒油麦菜
预备食材如下：
油麦菜500克，食盐4克，味精2克，葱5克，植物油适量
具体做法如下：
油麦菜洗净切成5厘米左右的段，炒锅内放进底油加葱花爆香，下进油麦菜翻炒至塌秧（时间不要太久），最后撒进少量的盐和味精即可出锅！
2 蒜蓉炒油麦菜
预备食材如下：
油麦菜300克，食盐4克，味精2克，蒜20克，花椒10粒
具体做法如下：
油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段，将蒜剁成蒜末备用，锅内放油爆香花椒捞出，放进一些蒜末炸香，下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加进，调进盐和味精即可！
3 豆豉鲮鱼炒油麦菜
预备食材如下：
油麦菜300克，豆豉鲮鱼50克，蒜末5克，食用油5毫升，生抽10克
具体做法如下：
油麦菜清洗干净后切段或者扭段，豆豉鲮鱼撕小块，锅中放油，倒进蒜末，大火爆香，倒进豆豉鲮鱼，翻炒均匀，倒进油麦菜，翻炒均匀，生抽10克，翻炒均匀至断生即可出锅！
4 芝麻酱拌油麦菜
预备食材如下：
油麦菜2颗,芝麻酱1勺,盐1克
具体做法如下：
芝麻酱中放进盐，淋进1茶匙凉开水，顺时针搅打至完全吸取，再次淋进1茶匙凉开水，顺时针搅打，这样反反复复4次，每次搅打的时候是这样，水和芝麻酱是分别的，所以陆续搅拌，直到最后成顺滑的芝麻酱糊就可以了，油麦菜往老根，彻底清洗干净，在甩掉余外的水分，切成等量的段，油麦菜摆盘，淋进芝麻就可以了！
5 蚝油油麦菜
预备食材如下：
油麦菜200克，蚝油1汤匙，花生油2汤匙，大葱1寸，段大蒜4颗，食盐0.5茶勺，淀粉1茶勺
具体做法如下：
油麦菜往根洗净，中间一掰两段，控干水分备用，大葱和大蒜切末备用，
油锅烧热，加进食用油1汤匙，加进大葱末爆出香味，加进油麦菜大火翻炒2分钟即可，
加进食盐0.5茶勺，翻炒均匀后关火，炒好的油麦菜盛出摆盘备用，
另起油锅烧热，加进食用油1汤匙，油热后加进蒜末炒出香味，中小火加进蚝油1汤匙，用锅铲炒开，1茶勺淀粉用少许清水化开倒进锅中，烧开后关火，
将做好的料汁均匀浇在油麦菜上即可上桌了。
一、蒜蓉油麦菜做法
1.把油麦菜洗净，切成段
2.把水烧开，把油麦菜放进，看看差不多的时候捞起，控干
3.倒进少许的油，烧到7、8层开，把蒜倒进炒香，倒和油麦菜炒2到3分钟即可
二、豆豉鲮鱼油麦菜做法
1、将油麦菜洗净空干水，切成段；
2、撬开罐头，把鱼拿出；
3、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，倒进罐头里面的豆豉和油，翻炒，然后加进油麦菜翻炒，放盐，翻炒到菜变色出锅，加进鸡精，装盘。
三、清炒油麦菜的做法：
1. 油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
3. 锅中放油，爆香姜葱丝，放进油麦菜煸炒；
4. 烹进海鲜酱油、生抽调味；
5. 然后放进红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
主料：鸡脯肉100g，油麦菜250g，油适量，盐适量，葱少许，姜少许，蒜少许，料酒少许，生抽少许。
1.鸡脯肉切成鸡丝放进小碗里，加进少许盐、料酒、生抽拌匀后略腌制一会。
2.油麦菜放水里洗净后切成3厘米长的段。
3.预备一些葱姜蒜末。
4.炒锅倒油烧热，放进葱姜蒜炒出香味。
5.放进鸡丝炒散炒熟。
6.放进油麦菜翻炒翻炒。
7.放进少量生抽翻炒均匀。
8.放进适量盐翻炒均匀即可关火装盘。
油麦菜的4种家常做法？
1清炒油麦菜：大蒜剁碎，热油放进大蒜，放进油麦菜和调料即可出锅。
2凉拌油麦菜：油麦菜焯水一分钟后过凉水，加进各种调料，凉拌即可。
3把油麦菜放进即将出锅做好的汤面条里。
4炖肉时也可以放点油麦菜，解腻又好食。
食材：油麦菜650克，豆豉鲮鱼罐头1盒
配料：葱1段，蒜3瓣，盐适量，糖适量，食用油少许
做法：
1、预备好食材。
2、油麦菜洗净，沥干水分后往根切段，葱切葱花，蒜切末。
3、炒锅加热，倒进食用油，放进葱花蒜末炒香。
4、倒进油麦菜大火翻炒均匀。
5、然后放进豆豉鲮鱼碎。
6、加进盐和糖，翻炒均匀即可。
油麦菜是一种常见的蔬菜，有许多家常做法。
首先，可以清炒油麦菜，将油麦菜洗净后切段，用蒜末和盐炒熟即可。
其次，可以炒油麦菜丝，将油麦菜切成细丝，加进蒜末和酱油炒熟。
第三，可以炖油麦菜汤，将油麦菜和瘦肉一起炖煮，加进适量的盐和调味料。
最后，可以做油麦菜炒鸡蛋，将油麦菜切碎后和鸡蛋一起炒熟，加进适量的盐和胡椒粉调味。以上是油麦菜的四种常见家常做法。
1. 蒜泥油麦菜：将摘好的油麦菜洗净，用开水焯稍微一下，捞出后轻轻的攥干水分，切成5cm长的段备用。将蒜往皮后拍一下，切成蒜末备用。锅中放油，待油九成热时下进油麦菜并快速爆炒，同时加进花椒面、盐，翻炒均匀。略微翻炒后加进蒜末，翻炒出蒜香后，关火加进鸡精，翻炒均匀即可。
2. 麻酱凉拌油麦菜：将油麦菜洗净，沥干水分，修整洁后，切段。撒上少许细盐拌匀摊开，整洁摆放于盘内。淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即可。
3. 豆豉鲮鱼油麦菜：把油麦菜切成10 厘米长的段，用开水焯熟，装盘；葱、蒜、姜切末。锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加进高汤及其他调味料，烧开后放进鲮鱼，用水淀粉勾芡，盛出放在油麦菜上，淋进香油即可。
4. 油条烩油麦菜：将洋葱、油麦菜切好。爆锅后，炒洋葱，然后加油麦菜、蒜末、盐、生抽。最后放油条，开食。
以上就是油麦菜的4种家常做法，期看对您有所扶助。