猪蹄炖黄豆怎么做下奶？黄豆炖猪蹄下奶的做法怎样？

猪蹄炖黄豆怎么做下奶？

猪蹄炖黄豆是一种传统的下奶美食，其做法如下：

1. 预备素材：猪蹄适量，黄豆适量，姜片适量，葱适量，料酒适量，盐适量，大料两个，花椒适量，丁香几个，生抽适量。

2. 将黄豆提前一晚泡上，将猪蹄切块并焯水。

3. 姜切片，葱切段，预备一些花椒和丁香。

4. 所有的素材放进高压锅，添进水，调进料酒、生抽。

5. 炖至猪蹄软烂后，收汁，加盐调味。

6. 盛出后撒上葱花即可食用。

需要注重的是，在制造猪蹄炖黄豆的过程中，火候很重要，炖的时间太短，猪蹄和黄豆的味道都不够浓郁，而炖的时间太长，则轻易煮烂，影响口感。另外，加盐调味时应该注重口味宜淡，以免对产妇身体健康造成影响。

素材：

1. 猪蹄：500克

2. 黄豆：100克

3. 姜片：3片

4. 葱：2根

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 红枣：5-6个

做法：

1. 将猪蹄洗净，剁成小块，焯水往血沫，沥干备用。

2. 黄豆淘洗干净，用清水浸泡1小时以上备用。

3. 取一锅水，放进姜片、葱段，加进猪蹄，倒进适量料酒，烧开后撇往浮沫，煮约30分钟。将猪蹄捞出备用。

4. 取一个炖盅，将猪蹄和黄豆放进炖盅中，加进约800毫升清水，红枣也放进其中。

5. 放进适量的生抽和盐，盖好盖子，放进蒸锅中，用中火蒸2个小时左右即可。等到黄豆软烂，汤汁浓稠即可。

6. 热腾腾的下奶猪蹄炖黄豆就做好啦，可以撒一些葱花和香菜叶增加香味。

黄豆先泡一晚上，把猪蹄焯水之后放在一边备用，然后在锅中放进热水，黄豆和猪蹄，里面反而说姜葱桂皮香叶八角糖色煮白之后再煮一个小时就可以了，营养价值很高，也是很下奶的

黄豆炖猪蹄下奶的做法怎样？

1、黄豆提前浸泡1小时，备用；姜洗净切片；大葱切段。

2、猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，加进清水、姜片煮沸，撇往血沫；

3、倒进黄酒，放进黄豆，加盖，用文火焖煮；至半酥时，加精盐，再煮1小时。

4、出锅时撒上葱花即可。

1、把猪手拔毛洗净，斩成大块。黄豆洗净，切好姜片，预备蜜枣。

2、把猪手放进温水中煮至沸腾，此步骤是为了往血水。

3、把猪手取出用水冲洗干净。

4、将猪手、姜片、蜜枣、黄豆一起放进电锅内，加进适量水(可能水位盖过食物约2CM深即可)

5、按下电锅键(豆类)，直至电锅键跳至(保温)即可。加进适量的盐调味即可食用。

　　1、需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄在市场买好之后切段剁好。

　　2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。

　　3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟左右。

　　4、加进黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，陆续煨一下，保证黄豆煮熟了即可。

　　5、放进味精，葱花，出锅。这里需要注重下，产妇不能食用过咸的食物，因此，食盐尽量少放，一点点就好。

主材：猪前脚1只，黄豆4两。

配料：八角1个，生姜1块，香葱2棵，精盐5克，料酒50克，鸡精5克。

操作步骤：

1，猪脚洗净，与冷水同时下锅，加进料酒，香葱白，姜片煮10分钟，往除浮沬，捞起。

2，黄豆用温水泡软。

3，炖锅中加水，放进猪脚，黄豆，八角，隔水炖3个小时，加进盐，鸡精，撒上葱花即可。

主料：猪蹄500g

辅料：黄豆200g，料酒适量，生姜10g

做法：

1、先将猪蹄洗干净，砍成一块一块的备用。假如需要往毛的话可以用炉火小烤一下，或者煮开水放进焯水2-3分钟捞起拔毛。

2、黄头要提前浸泡，最好浸泡一晚上，不然至少也要泡上4个小时。

3、预备砂锅（煲汤必备），将猪蹄块和黄豆、姜片一起倒进锅内，加进足够的清水开大火煮滚，记得随时撇往浮沫。

4、煮开后就可以转小火陆续煮20分钟。（假如喜欢食有点韧性的猪蹄，此时就可以了，假如喜欢食软烂一点的，可以煮久一点。）

5、将猪蹄装盘出锅，加进少许食盐就可以食用。（假如是产妇饮的话，不意见下太多食盐，有点淡淡的就可以了。）