清炖鸽子汤怎么做？清炖鸽子家常做法？
清炖鸽子汤怎么做？
食材:核桃仁15克，鸽子1只，银耳30克，黄精l5克，猪瘦肉100克，生姜片、盐各适量。
做法步骤:1、银耳泡发洗净，摘往黄蒂，黄精、核挑仁 洗净；猪瘦内洗净，切块；鸽子宰杀，往内脏及肠杂、趾甲，洗净。
2、锅内烧水，水开后故进鸽子，猪瘦肉滚往血污，再捞出洗净。
3、将黄精、核桃仁、银耳、生姜片、鸽子、猪瘦肉一起放进炖盅，加水适量，大火烧沸后改用小火炖盅2小时，加盐调味即可。
预备食材用料：
鸽子一个，盐2勺，枸杞适量，料酒适量，姜片3片，当回适量，红枣适量，党参适量
方法：
1、锅中加进清水、姜片、料酒，鸽子凉水下锅。
2、水开焯水3分钟，捞出洗净后放在砂锅中。
3、加进当回、红枣、党参、黄芪和姜片，盖上盖小火煮90分钟。
4、90分钟后加进枸杞、盐焖5分钟即可。
清炖鸽子家常做法？
原料：肉200克，乳鸽肉400克，水发黄花菜100克，红枣20克，枸杞10克，花椒、姜片、葱段各少许
调料：盐、鸡粉各2克，料酒7毫升
做法
1.洗净的黄花菜往根；锅注水烧开，放鸽肉、料酒煮约半分钟捞出。
2.肉洗净切片，撒点生粉，搅拌均匀，起锅，倒进的油，当油温升至5成热时，放进处理好的肉片，滑一下
3.砂锅注水烧开，放滑好的肉片、花椒、姜片、红枣、枸杞、乳鸽、黄花菜、料酒。
4.盖上盖，煮沸后用小火炖煮约1小时，至食材熟透。
5.揭盖，加鸡粉、盐搅匀提味，用大火续煮至汤汁进味关火，撒葱段即可。
1.新奇鸽子清洗干净，用清水浸泡出血水，加进适量纯净水，姜片，料酒。
2.把食材放进电压力锅内，隔水炖。
3.启用电源，按煲汤键操作。
4.时间到，调至保温键。
5.调进适量盐，鸡精调味即可。
素材
乳鸽1只，竹笋800克，油、盐、料酒、葱姜适量。
做法
1、竹笋往外皮切块焯水往苦涩味。
2、乳鸽处理干净切块，冷水下锅煮开往除血水。
3、起锅放少许油煸炒一下。
4、放乳鸽和调料炖煮1个半小时后下笋块。
5、煮半个小时，加盐调味即可。
食材明细：鸽子、公鸡胸脯、纯净水、食盐。
1、鸽子处理干净，跟鸡胸一起下锅焯水。
2、水开即可。
3、洗净浮末，放砂锅里，加纯净水。
4、放食盐，中火煮50分钟。
5、煮好的鸽子装盘。
6、撒葱花即可。
食材:
乳鸽1只、山药适量、姜适量、葱适量、精盐适量。
做法:
1、把鸽子处理干净后切大块。
2、把山药往皮切段，切好姜片，葱打结。
3、锅里进水，加姜和葱，煮开。
4、放进鸽肉烫一烫后捞出。
5、然后和山药段放进炖锅内，加进水、姜葱。
6、按个人口感抉择相应的菜单键，时间到就好了。加盐调味即可。
清炖鸽子最正确的方法加盐吗？
炖鸽子汤可以放盐。鸽子本身是属于温补的食物，意见可以加上适量的黄芪、党参，这样能够补气。此外，红枣补血，枸杞补肝，所以也是可以适当地加进一些的。在起锅的时候，可以适当地放盐，这样饮起来就更加地美味、好饮。
炖鸽子汤起锅前放盐最适宜。鸽子汤以鲜征服我们的味蕾，炖鸽子汤究竟多久放盐适宜这是一个有含量的问题，炖鸽子汤就是把鸽子原汁原味的鲜美炖到汤里，不需要太复杂的工序，若盐放的过早，在炖的过程中会让汤变咸，大大的降低了鸽子汤的鲜美，所以炖鸽子汤起锅前放盐是最适宜的时机。
清炖乳鸽最正宗的做法？
主料：鸽子500克
辅料：莲子40克，山药(干)20克，玉竹10克，桂圆10克
调料：姜5克，盐5克
1.乳鸽剥净，斩往脚爪，放在沸水中烫片刻；
2.莲子用清水浸透往皮；
3.先将莲子放进炖盅内，上放乳鸽，展上姜片，其后放进各料，注进适量沸水，盖上盅盖，隔水约炖三小时左右，原盅上席。
4.美味又好食的清炖乳鸽最正宗的做法完成开食了。
清炖乳鸽最正宗做法如下
主料：鸽子200克
辅料：女贞子(10克)
调料：料酒(10克) 姜(5克) 大葱(10克)盐(3克)味精(2克) 香油(5克)
制造
1. 乳鸽宰杀后往毛桩、内脏及爪；
2. 山药、茯苓、莲子、桂圆、芡实、薏米洗净，往杂质；
3. 将山药、茯苓、莲子、桂圆、芡实、薏米、乳鸽同放炖锅内，加水置旺火上烧沸。
4. 用小火煮60分钟，加进盐调味即可。
原料：肉200克，乳鸽肉400克，水发黄花菜100克，红枣20克，枸杞10克，花椒、姜片、葱段各少许
调料：盐、鸡粉各2克，料酒7毫升
做法
1.洗净的黄花菜往根；锅注水烧开，放鸽肉、料酒煮约半分钟捞出。
2.肉洗净切片，撒点生粉，搅拌均匀，起锅，倒进的油，当油温升至5成热时，放进处理好的肉片，滑一下
3.砂锅注水烧开，放滑好的肉片、花椒、姜片、红枣、枸杞、乳鸽、黄花菜、料酒。
4.盖上盖，煮沸后用小火炖煮约1小时，至食材熟透。
5.揭盖，加鸡粉、盐搅匀提味，用大火续煮至汤汁进味关火，撒葱段即可。
用料:鸽子 1只、姜 2片、葱 1根、红枣 10颗、枸杞 备选、料酒 2勺、盐 1勺、鸡精 半勺
清炖鸽子汤的做法步骤:
步骤 1 预备好以上食材 - 鸽子/生姜/香葱/红枣/枸杞
步骤 2 首先 把买回来的鸽子清洗干净备用。
步骤 3 清洗干净后冷水下锅焯水 里面放进3片姜片还有适量的料酒往腥 大火煮至水烧开再煮一分钟左右捞起来（焯水目的是为了往除血水 这样会比较干净健康）
步骤 4 焯完水后捞起来 然后用冷水把浮沫冲洗干净 给其降温备用
步骤 5 预备好砂锅 依次放进焯好水的鸽子和姜片 然后加进1200ml的水 （假如比较喜欢饮汤可以多放1-2碗水 因为煲汤过程中水分是会蒸发掉一部分的 划重点水一定要一次性加好 当中最好不要加水 不然汤就不好饮了 没有灵魂 我家的砂锅可能就是两碗的量1600ml左右 可作参考）假如你家里有2-3根葱的话这时候也可以打结放进锅里一起炖 也是起到往腥提香的作用 我家里没有整根葱这一步就省略了……
步骤 6 上煤气灶 大火关盖烧开
步骤 7 大火煮沸腾了 就可以开小火慢炖了
步骤 8 大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时 期间最好隔20-30分钟搅拌下 以免糊锅 粘锅…我这里是开的最小火
步骤 9 这时候把洗干净的红枣和枸杞 浸泡20分钟左右 备用
步骤 10 可能炖了1.5小时后 把预备好的红枣枸杞放进往 再关盖焖煮15分钟左右 最后起锅 放进一小勺盐 还有小半勺鸡精 搅拌均匀 撒上预备好的香葱 美味就做好了（众口难调 盐和鸡精具体用量依据个人口味来放哦！