烧木耳的做法？口味木耳的做法？
烧木耳的做法？
烧木耳做法如下
主料：黑木耳适量
辅料：蒜10瓣植物油适量食盐适量鸡精少许生抽少许
步骤1
木耳泡发洗净往蒂，撕成小朵，沥干水分备用
步骤2
大蒜剥皮，洗净，往蒂，沥干水分备用
步骤3
锅热放油，5成热，放进大蒜爆香，加进木耳翻炒
步骤4
翻炒至听到木耳发出声响即熟，加盐、几滴生抽、鸡精调味，翻炒均匀出锅即可
1、木耳泡发后，焯水3～5分钟，捞出。
2、焯水后的木耳洗净装盘待用。
3、大葱斜刀切菱形块。
4、热锅热油，下葱段煸炒至微微焦黄。
5、下木耳翻炒加热后，加酱油、蚝油翻炒均匀，出锅。
用料：
烤麸400g，黑木耳3g，油40ml ，白糖10g ，生抽30ml ，大蒜少许， 老抽10m l， 鸡精2克， 小葱少许
步骤1
烤麸切成小块洗净，黑木耳用清水泡发后洗净
步骤2
先把烤麸冷水下锅煮开后捞起用流动水边冲洗边挤压把里面的酸味全部洗净
步骤3
放进盆里加进2汤匙油拌匀
步骤4
预备蒜片和葱花
步骤5
空气炸锅200度预热后加进烤麸先调7分钟再取出翻匀后再7分钟，炸好之后我食了一块表面近似脆脆的口感
步骤6
热锅加进底油，下进蒜片爆香
步骤7
把黑木耳倒进煸炒均匀
步骤8
再把烤麸加进
步骤9
加进生抽和老抽，加进开水，加进白糖
步骤10
盖上转小火烧至进味
步骤11
打开加进鸡精调味
步骤12
加进葱花熄火出锅
口味木耳的做法？
木耳用冷水泡开洗净.往根.焯水1分钟沥干水份，五花肉切薄片
姜蒜切片.小红辣椒切段
炒锅放油
油热放姜蒜片炒香
放进五花肉翻炒
五花肉炒至金黄将焯好水的木耳、小红辣椒加进翻炒
加进生抽、鸡精、蚝油、麻辣鲜、少许盐调味翻炒1分钟出锅即可
干黑木耳5克
大蒜2瓣
小米辣2个
香菜2根
辅料
藤椒油适量生抽1勺醋两勺糖1勺香油几滴
步骤1
黑木耳放清水中，放进微波炉中火微波两分钟。这是最灵敏的泡发黑木耳的方法，很快，我平时都是这样做。可以看到黑木耳完全都泡发好了，用清水反复揉搓，洗往灰尘和泥沙
步骤2
锅中水烧开，放进黑木耳煮两分钟，这样木耳比较轻易进味，也不会那么有韧性。木耳煮好后，过凉水。当然你假如嫌麻烦或者喜欢那种口感可以省略这步
步骤3
大蒜切末、小米辣切圈、香菜切小段
步骤4
焯过水的木耳中加进盐、生抽
步骤5
加进陈醋
步骤6
加进藤椒油，这藤椒油是用新奇的麻椒和菜籽油做的，麻麻的还有种特殊的清香，特殊提味，食起来很过瘾
步骤7
加进蒜末、小米辣、香菜，加进糖，最后加进香油拌匀即可
木耳食法家常做法？
食材原料：耳朵菜200克，肉150克，葱适量，料酒适量，生抽适量，五香粉适量，鸡精适量，油盐适量。
做法步骤：
首先将耳朵菜洗净后切片；把肉切成片，葱切成葱花；热锅加油，加葱花炝锅；大火下肉片煸炒；料酒高火加进，加生抽；加耳朵菜翻炒，加五香粉；出锅前加鸡精即可开食了
1用料：木耳40克小米辣3颗，蒜6瓣，香菜3颗，洋葱半个，生抽3勺，陈醋3勺，耗油一勺，盐一勺，白糖一大勺，香油适量
2做法：（1）首先，把干木耳放盘中倒水泡发2小时。泡发好了放点盐、面粉淘洗，淘洗完用清水冲洗几遍放好备用。 （木耳泡发的时间不能太长，特殊是夏天气温度高于27摄氏度的时候，轻易产生毒素。一般泡发2小时就行了，中途换几次水，假如浸泡时间超过2小时，放冰箱冷躲泡发。）
（2）把香菜切段，洋葱切条，蒜切末，小米辣切粒备用。
（3）锅中水烧开，放木耳煮2分钟捞出，用清水冲洗降温，然后倒进凉白开或桶装水浸泡备用。
（4）凉拌汁：把蒜末、小米辣倒进调料碗中，加进1勺盐、1勺糖、3勺生抽，3勺陈醋、适量香油搅拌均匀备用。 （凉拌汁是凉拌菜的灵魂，这个配方拌什么都好食）
（5）把泡木耳的凉白开倒掉，放进香菜段，洋葱条，最后倒进灵魂凉拌汁，搅拌均匀就可以开食啦！
木耳怎么做好食又简单家常做法？
食材：黑木耳50克，西芹100克，蒜5克，生抽1.5汤匙，香醋1.5汤匙，香油1汤匙，辣椒油1汤匙
做法如下：
1.黑木耳冷水泡发，漂洗干净，摘往根部，西芹洗净掰开，取一根，刮往表面一层老茎，切小块
2.锅中水烧开水，放进西芹和木耳焯水，大约一两分钟即可，捞出立刻浸进冰水
3.再起锅加油烧热，加进大蒜炒香，再倒进西芹和木耳，加进生抽，香醋，香油，辣椒油，大火翻炒均匀，即可出锅
食材：猪肉300克（2：8肥瘦）、木耳10克、芹菜10、淀粉15克、生抽2勺、盐适量，水15克
做法：
猪肉切小块，然后剁成肉泥，放进大碗内，淀粉和清水兑，分三次加进，每次加进之前都需要肉吸取再加。之后加进生抽陆续搅拌，再加进食用油锁住水份。
木耳提前泡发，清洗干净切碎末备用，芹菜同样切碎备用。
加进木耳、芹菜碎搅拌均匀，锅中放少许油，用手做成一个小圆猪肉饼，依次放进，小火煎至两面金黄即可开食，中途多翻面最好盖上锅盖闷1分钟，切保猪肉熟透，真的是非常好食又美味。
木耳简单的家常做法
1、黑木耳（干木耳20克左右）用清水加盐浸泡至涨发，剪往根部冲洗干净，进沸水焯烫半分钟捞出，用纯净水冲凉沥干备用。
2、蒜瓣拍扁切碎、干红辣椒往籽剪成小段、葱切末；碗里放进陈醋、生抽、白糖、鸡粉，再将葱蒜辣椒覆盖在调料上，淋上热麻油调匀；上桌前半小时与黑木耳混合拌匀即可。
食材：干木耳20g，大蒜，小葱适量，干红辣椒五个，生抽，陈醋，白糖，鸡粉适量。
食材原料：耳朵菜200克，肉150克，葱适量，料酒适量，生抽适量，五香粉适量，鸡精适量，油盐适量。
做法步骤：
首先将耳朵菜洗净后切片；把肉切成片，葱切成葱花；热锅加油，加葱花炝锅；大火下肉片煸炒；料酒高火加进，加生抽；加耳朵菜翻炒，加五香粉；出锅前加鸡精即可开食了