香煎三文鱼怎么做?香煎三文鱼是怎么做的?
香煎三文鱼怎么做?
做法
1、将三文鱼清洗干净,擦干水分备用。
2、姜和蒜切细末,柠檬切细末。
3、取一个小碗,倒进少许鲜贝露,加进多一些的黑胡椒粉,放进姜蒜末。
4、味汁中调进一点点盐,挤进少许蜂蜜拌匀。
5、三文鱼均匀的划几刀,
6、将调好的味汁用手抹在三文鱼上。
7、再将剩余的味汁全部倒在三文鱼上,腌制10分钟以上。
8、加热平底锅,倒进少许橄榄油,将三文鱼往除余外汁水放进中小火煎至七八熟即可。
9、最后在表面倒进剩余的味汁撒上柠檬碎即可。
香煎三文鱼是怎么做的?
第1步.先来腌鱼。三文鱼洗净擦干,以少许海盐、黑胡椒,1茶匙白葡萄酒抹匀静置。
第2步.煎锅烧热,放少许橄榄油,将腌好的三文鱼鱼皮朝下放进,煎1分钟,翻面,再煎1分钟,装盘,撒黑胡椒适量。
香煎三文鱼怎么做?
食材明细
三文鱼300g,芦笋5根,胡萝卜1小根
土豆1个,大蒜1瓣,柠檬半个
橄榄油适量,黑胡椒粉适量,盐适量
1预备食材(因为今天就食这一顿,所以相对而言量还是比较大的,大家可以依据自己的喜好挑选时蔬搭配,我这个颜色比较好看啦);
2三文鱼稍微用清水冲洗后往皮(别看包装上三文鱼红得很诱人,下面还是有一层银色的皮,不过非常好往),撒适量黑胡椒和盐,柠檬切半后用微波炉高火加热半分钟(能挤出更多汁)后淋适量于鱼上,腌10分钟左右;
3腌鱼的同时预备蔬菜,芦笋洗净往根切段;
4胡萝卜削皮切片;
5取锅烧水(为节约时间我之前就煮好水了),水开后加芦笋段和胡萝卜片及适量盐,焯制1分钟左右;
6过冷水,加少量橄榄油备用;
7土豆削皮切半厘米左右厚片,平展在盘子上,撒适量盐和黑胡椒粉,放进微波炉中高火1分钟后翻面陆续高火加热1分钟即可(以前我都会盖一层保鲜膜,不过发现这边的土豆水分比较多就省略了);
8这时鱼也腌好了,将蒜瓣切片,开始煎咯——取不粘锅,加少量橄榄油;
9油稍热即加进蒜片(橄榄油和三文鱼都不需高温),再加进鱼块,用小火煎2分钟左右后翻面再煎2分钟,关火,再撒些黑胡椒粉;
10装盘咯——旁边放上焯过的蔬菜,再淋些柠檬汁,非常有食欲哦;
11盘子不够大,土豆片只能围在旁边啦。
12.美味又好食的塞尔达香煎三文鱼的做法完成开食了。
素材
三文鱼1块,生姜1小块,蒜1瓣,柠檬皮1小片,盐,黑胡椒粉,鲜贝露,蜂蜜各适量
做法
1、将三文鱼清洗干净,擦干水分备用。
2、姜和蒜切细末,柠檬切细末。
3、取一个小碗,倒进少许鲜贝露,加进多一些的黑胡椒粉,放进姜蒜末。
4、味汁中调进一点点盐,挤进少许蜂蜜拌匀。
5、三文鱼均匀的划几刀,
6、将调好的味汁用手抹在三文鱼上。
7、再将剩余的味汁全部倒在三文鱼上,腌制10分钟以上。
8、加热平底锅,倒进少许橄榄油,将三文鱼往除余外汁水放进中小火煎至七八熟即可。
9、最后在表面倒进剩余的味汁撒上柠檬碎即可。
素材:三文鱼300克,甜豆50克,青、红、黄椒各1只,藕条50克,干葱或洋葱25克,鸡蛋1只,干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。
做法
1、三文鱼切成大小均匀的块状,用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟,以往掉三文鱼淡淡的海腥味;
2、鸡蛋打开,将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉,再粘上鸡蛋液,后粘上未炒过的黑白芝麻,待用;
3、电磁炉调中火,起锅,倒进适量橄榄油,当油冒起小泡,放进三文鱼,先煎粘有黑白芝麻的一面20秒,待其定型后,再将另外两面煎至变金黄色约9成熟,然后离火,利用余温再煎几秒后上碟;
4、将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。
分
香煎三文鱼简单做法?
用料:
三文鱼,甜豌豆,小西红柿,黑胡椒碎,海盐,大蒜,迷迭香,柠檬,淡奶油,黄油,橄榄油。
做法:
先用厨房纸巾吸掉三文鱼表面水分,随后往三文鱼表面拧一些黑胡椒碎,撒一些海盐,倒进一点橄榄油和白葡萄酒,用手给它抹匀,把三文鱼腌制一会儿。
将甜豌豆放进开水中焯水,捞出。放进料理机中,再倒进一点淡奶油和一点点的凉白开,加大蒜、九层塔、盐和橄榄油,打成豌豆泥。
西红柿洗净,将其与胡萝卜一起放进烤盘内,在其表面刷上一层油,放进烤箱,烤到西红柿和胡萝卜表面焦黄。
取一个干净的锅,放进一块黄油,再放进腌制好的三文鱼。
将切好的大蒜、迷迭香、胡萝卜放进锅内,再擦一些柠檬片撒在三文鱼上面。
挤进一些柠檬汁,把三文鱼煎到四面都是焦黄的。
取出,放进烤箱180度烤5分钟。
在盘内淋上一些打好的甜豌豆酱汁,放上烤好的三文鱼,摆放上煎好的胡萝卜,在边上放进几颗烤好的小番茄做点缀,即可。
香煎三文鱼的做法?
食材明细
三文鱼300g,芦笋5根,胡萝卜1小根
土豆1个,大蒜1瓣,柠檬半个
橄榄油适量,黑胡椒粉适量,盐适量
1预备食材(因为今天就食这一顿,所以相对而言量还是比较大的,大家可以依据自己的喜好挑选时蔬搭配,我这个颜色比较好看啦);
2三文鱼稍微用清水冲洗后往皮(别看包装上三文鱼红得很诱人,下面还是有一层银色的皮,不过非常好往),撒适量黑胡椒和盐,柠檬切半后用微波炉高火加热半分钟(能挤出更多汁)后淋适量于鱼上,腌10分钟左右;
3腌鱼的同时预备蔬菜,芦笋洗净往根切段;
4胡萝卜削皮切片;
5取锅烧水(为节约时间我之前就煮好水了),水开后加芦笋段和胡萝卜片及适量盐,焯制1分钟左右;
6过冷水,加少量橄榄油备用;
7土豆削皮切半厘米左右厚片,平展在盘子上,撒适量盐和黑胡椒粉,放进微波炉中高火1分钟后翻面陆续高火加热1分钟即可(以前我都会盖一层保鲜膜,不过发现这边的土豆水分比较多就省略了);
8这时鱼也腌好了,将蒜瓣切片,开始煎咯——取不粘锅,加少量橄榄油;
9油稍热即加进蒜片(橄榄油和三文鱼都不需高温),再加进鱼块,用小火煎2分钟左右后翻面再煎2分钟,关火,再撒些黑胡椒粉;
10装盘咯——旁边放上焯过的蔬菜,再淋些柠檬汁,非常有食欲哦;
11盘子不够大,土豆片只能围在旁边啦。
12.美味又好食的塞尔达香煎三文鱼的做法完成开食了。