黄丫头金针菇汤的做法？千张金针菇汤的做法？

wolekan 10-01 1次浏览 0条评论

黄丫头金针菇汤的做法？

用料：金针菇适量，西红柿2个，油豆腐适量，葱几根，盐一勺。

做法：

1.将西红柿切块，在油锅中加热至六成热，倒进玉米油，将西红柿煎至粘稠状。

2.倒进适量的水煮沸，然后加进油豆腐。

3.煮一分钟，加进金针菇，煮三分钟。

4.撒上葱花，加一勺盐拌匀。

用料

金针菇一把

葱花少许

盐一勺

西红柿两个

油（最好用猪油）少许

姜片一片

蒜末一点点

干辣椒段 3段

西红柿金针菇汤，超级鲜的做法

西红柿和金针菇洗好备用

油热了后放进干辣椒，姜片，蒜末，不要太多噢

放进西红柿翻炒，可以加进一点点水，把西红柿煮出汁儿来

放进汤锅，加水，水开之后放进金针菇，煮一会儿放盐，按个人口味添加，放一点点鸡精，不放也可以。

煮十五分钟就可以食啦

千张金针菇汤的做法？

千张冲洗一下，切丝

金针菇往掉根部，撕成小朵清洗干净

黄豆芽挑出坏的，淘洗干净

火腿肠切丝

大葱切薄片，姜切丝，蒜切粒

锅中加进适量清水，放进黄豆芽焯水1分钟

加进千张丝、金针菇煮2分钟，加进火腿丝陆续煮30秒

捞出所有食材放进碗中

炒锅中加进适量花生油烧热，放进葱姜蒜爆香

倒进酸汤肥牛酱，小火炒片刻

加进800克清水煮开

倒进碗中，撒葱花或者香菜碎即可

主料金针菇100豆皮80g辅料油适量盐适量蚝油适量干辣椒段适量蒜苗适量香油适量步骤1.金针菇、豆皮洗净2.豆皮叠好，分成等份3.取一条豆皮放上金针菇4.豆皮卷起金针菇，在尾端将豆皮切连刀5.然后扎好6.重复4、5的动作把金针菇都用豆皮卷好7.锅内放少许油，炒香干辣椒8.加如水，蚝油、盐、香油调味9.放进卷好的豆皮卷10.看金针菇软化，豆皮饱吸汤汁，收下汁11.盛盘后撒上蒜苗或者葱花小贴士卷豆皮的时候要卷紧，接头要扎进。

千张金针菇汤制造流程:

先来把千张改一下刀，这千张是我今天刚买的，非常新奇。把它改成小块，再把它切成大约有一厘米宽的条儿。一把金针菇，把它的根部切往不要，用手把金针菇掰成小朵。掰开的金针菇烧的时候非常好进味。

盆中烧水，把金针菇和千张焯烫一下。加进一勺食盐，加进食盐可以使千张和金针菇比较筋道，底味也特殊浓。大约焯烫30秒，捞出后过一遍凉水，过凉水不轻易粘在一起。调料，我预备了青红辣椒，把它切成辣椒圈。再来一些姜丝、葱花、大蒜。要用的食材都已经预备好了，可以上锅了。

起锅烧油，把葱、姜、蒜、辣椒放进锅中炒香。加进一碗清水。把锅里调一下料，少许的生抽和老抽、加进一些白糖来提鲜、适量的食盐和鸡粉。

调料放好后，把金针菇和千张放进锅中煮。大火烧开，转进中小火慢炖十分钟。加进半勺孜然粉、不爱食的可以不放。金针菇炖千张加进孜然粉，食起来会别有一番风味。

家里有熟芝麻的、可以再加进一些熟芝麻、这样食起来会更加的香。假如锅内的汤汁比较多，再淋进一些水淀粉来收一下汁，这样汤汁会更浓稠些。

好了，好食的金针菇炖千张就做好了。出锅再撒进一些葱花来点缀一下。

金针菇汤的做法？

用料：西红柿两个，鸡蛋一个，金针菇40克，豆腐一块。

做法：

1.首先在番茄顶部切一个十字，用开水焯一下，直到皮开，往皮，切成小块。

2.将豆腐切成小块，用一层蛋液包裹豆腐，煎至两面金黄。

3.金针菇洗净往根备用。

4.锅中倒进5克油，烧热，放进蒜末，爆香，放进西红柿丁，翻炒至出汁。

5.加进500ml水，加进一勺盐和鸡粉调味。