甜品饮料做法?点心的正宗做法?
甜品饮料做法?
1100m|椰奶+10克白凉粉+白糖,加热到白凉粉熔化,倒进杯中,放进冰箱冷躲至凝聚,2.杯中放进青提,3.白凉粉十少量矿泉水(能熔化即可,加热至白凉粉融,倒进苏打水搅拌均匀,倒进杯中没过青提,陆续冷躲至凝聚
以下是三款甜品饮料的做法:
波霸奶茶 素材:
红茶包 2-3个
鲜奶 100毫升
波霸(珍珠) 50克
糖 适量
冰块 适量
步骤:
把珍珠用清水冲洗干净,倒进热水中煮10-15分钟(或到珍珠变软为止)。
把茶包放进约250毫升的热水中浸泡3-5分钟,取出茶包。
把泡好的茶倒进杯中,加进适量的糖和牛奶,搅拌均匀。
把煮好的珍珠放进杯子里,加冰块即可。
香蕉牛奶冰沙 素材:
香蕉 1根
冰块 适量
鲜奶 200毫升
砂糖 适量
步骤:
把香蕉切成小段,放进搅拌器中,加进适量的砂糖,搅拌成香蕉泥。
加进鲜奶和适量的冰块,陆续搅拌至冰沙状态即可。
倒进杯中,可依据个人喜好加上糖霜或奶油。
蜂蜜柚子茶 素材:
柚子 1个
水 适量
蜂蜜 适量
步骤:
把柚子洗净,切成小块,往掉籽,放进热水中焯一下,再倒进冷水中浸泡10分钟后取出,晾凉备用。
取适量柚子块放进杯中,加进蜂蜜和适量的热水,搅拌均匀。
把搅拌好的茶倒进杯中,加冰块即可。
小贴士:
可以依据自己的口味调整甜度。
波霸饮料中的珍珠可以依据喜好用冰块代替。
点心的正宗做法?
蝴蝶卷点心:
素材:普通面粉500g、发酵粉20g、白糖5g、抹茶粉(绿茶粉)8g。
做法:
1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。(白面团)
2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。(绿面团)
3、将白面团和绿面团分别擀成大张,然后将绿色的展在擀开的白面上,卷起来
4、切开,把两片放在一起,用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。
5、放进蒸锅,蒸十五分钟,熄火后过几分钟再揭盖。
莲花馒头
普通面粉300克左右,鲜牛奶适量,白糖5克,盐2克,酵母8克,花生油5克
做法:
1.不超过35度的温水50毫升左右,加进干酵母,搅匀至溶化后静置5-10分钟。
2.待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可。
3.酵母液倒进面粉,加进盐、白糖、花生油,用筷子搅拌成絮状,再用手和面,牛奶要一点一点往里加,感觉软硬差不多时,把面团放到面扳上揉至表面光滑进行发酵。
4.放置温热处,见面团体积膨胀到原来的两倍大即可。
5.把饧好的面足够揉匀,分成20-25克一个的剂子。
6.取两个剂子分别擀成圆片,不要太薄,不然花瓣不充足。
7.分别对折成半圆形,然后分别折成三角形,分别将三角形切成三等分,分别将三角形底部部分切面对在一起。
8.分别将三角形中间部分长切面对在一起,摞在三角形底部部分上面。
9.分别将小三角切面对在一起,同样摞起来。
10.取一根筷子在中间轻轻一压,抽出筷子,然后横过来,用一根筷子放在一边轻轻一压,另取一根筷子放在另一边同样轻轻一压。
11.双手捏住筷子两头,轻轻向中间靠拢,取出筷子时要转动一下
12.全部做好后用保鲜膜或纱布盖好再次饧发至膨松
13.冷水上锅,中小火烧置冒气,从冒气开始算时间,12分钟即可
素材:面粉500克、白脱油1、125公斤、砂糖1、5公斤、鸡蛋1、5公斤、水1、5公斤、面粉1公斤、鸡蛋200克、水适量
做法:
1、制油酥:将面粉500克与溶化白脱油拌匀,擦透成油酥;
2、制蛋浆:将砂糖1、5公斤加水750克,烧成糖浆,再加冷水750克搅匀,将蛋1、5公斤溘进糖浆内,搅成蛋浆;
3、制坯:将面粉1公斤、蛋200克,加水揉和至不粘手时,再将油酥包进,用擀面杖擀薄约1厘米厚,再将其对折成四层,再擀薄。如此重复折迭三次,最后擀成0.3厘米厚的薄皮;
4、成型:把饼坯放进碟形模内,把蛋浆舀进;
5、烘烤:送进炉内烘焙约13分钟即可。
食材:红茶包2个、牛奶 150g、奶油180g、蛋黄5个、炼乳30g、粗砂糖适量
做法:
1.牛奶+红茶包煮沸后浸泡5分钟。
2.蛋黄+奶油+炼乳搅匀,倒进放凉的牛奶红茶液搅匀,过筛2次,倒进模具8分满。
3.烤盘中加热水,送进预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟后取出,撒点白砂糖~陆续烤10分钟至焦糖色。
求几个简单的甜点做法?
原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。做法:1、香蕉往皮用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕进碗中打散,搅拌均匀。3、往蛋液中加进香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液进锅用中火蒸熟即可。【DIY芝麻奶黄包】原料:面粉350克,牛奶150克,白糖30克,酵母2克,芝麻适量;奶黄陷原料:鸡蛋2个,淀粉50克,吉士粉20克,牛奶100克,糖60克。烹饪方法:1.面皮素材揉成面团第一次发酵。2.面团排气,加进黑芝麻碎揉匀。3.第二次发酵。4.将奶黄原料混合,微波炉高火4
点心的做法?
蝴蝶卷点心:
素材:普通面粉500g、发酵粉20g、白糖5g、抹茶粉(绿茶粉)8g。
做法:
1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。(白面团)
2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。(绿面团)
3、将白面团和绿面团分别擀成大张,然后将绿色的展在擀开的白面上,卷起来
4、切开,把两片放在一起,用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。
5、放进蒸锅,蒸十五分钟,熄火后过几分钟再揭盖。
首先预备好新奇的鸡蛋、蛋挞皮、水果粒、牛奶、白糖、麻油、蜂蜜。
2. 把鸡蛋打进碗里,加进适量牛奶、蜂蜜、麻油、白糖,用打蛋器打发均匀。
3. 把打好的蛋液加进到每一个蛋挞皮里,注重不要太多,以防烫出来哦。