黄油蛋糕的做法及配方？如何做黄油蛋糕？
黄油蛋糕的做法及配方？
黄油蛋糕做法及配方如下↓
配方：柠檬汁20ml，牛奶80ml，蛋黄30g，盐1g，细砂糖80g，高筋面粉70g，低筋面粉80g，蛋清80g，黄油60g
1预备全部食材
2鸡蛋磕进盆中，倒进全部白糖，加进朗姆酒
3黄油和牛奶隔热水溶化
4打发至有明显痕迹，用牙签插进一厘米不会立刻倒下
5过筛蛋糕粉
6翻拌均匀后沿刮刀倒进黄油牛奶液后再翻拌均匀（烤箱170度预热）
7倒进模具里
8
加进预热好的烤箱内，中层先烤15分钟最后5分钟把烤盘移到上层上色，时间到后取出倒扣
素材
原料：黄油100克，鸡蛋100克，细砂糖100克，低筋面粉100克，枣泥100克
做法
1，黄油室温下软化，
2，鸡蛋二个，往壳后倒进小碗中，搅拌均匀，室温下回温。
3，将黄油加进细砂糖，
4，先手动搅拌几下，再用电动打蛋器打至膨发，
5，接着分4次加进蛋液，
6，每加一次搅拌均匀后再加进下次，
7，然后分三次加进枣泥馅
8，每加一次，搅拌均匀后再加进下次，直至全部搅拌均匀，
9，低筋面粉过筛备用，
10，将低筋面粉倒进黄油糊中，
11，翻拌均匀，
12，倒进展好油纸的蛋糕模中，180度烤箱预热，中层，烤约30分钟。烤到10分钟的时候取出用刀划一个口子，再放回陆续烤至熟即可。
主料：低筋面粉40g、玉米淀粉10g辅料：黄油30g、糖30g、牛奶150g、鸡蛋3个1、预备原料。
2、鸡蛋，蛋黄蛋清分别。
3、糖黄油熔化和鸡蛋黄和牛奶放到一个碗里。
4、搅均放置一边备用。
5、蛋清用电动打蛋器打发。
6、调好的蛋黄糊筛进低粉。
7、调成面糊。
8、放进一半的蛋清翻拌均匀。
9、把剩下的蛋清全部放进。
10、并且翻拌均匀。
11、电饭锅预热一分钟，刷上油，以免粘锅。
12、把调好的蛋糕糊倒进电饭锅。
13、放适量葡萄干，用力震出大气泡。
14、电饭锅抉择蛋糕功能即可。
15、电饭锅工作结束后，倒扣出蛋糕即可食用。16、成品。
低筋面粉 150g黄油 150g白砂糖 100g鸡蛋 3个牛奶 15ml奶粉 8g泡打粉 3g
做法步骤
1、室温熔化黄油，加进白砂糖后，用打蛋器打发至发白，蓬松即可。
2、将搅拌好的蛋液分四次倒进每次倒进，每次用打蛋器电动搅拌均匀。
3、将牛奶倒进，搅拌均匀
4、奶粉，泡打粉，低筋面粉过筛
5、用刮刀翻伴均匀，没有干粉就好啦。
6、将面糊放进土司盒里，放进预热好的烤箱中层，烤箱上下火150度，烤45至50分钟即可。
如何做黄油蛋糕？
用料
黄油 65克
低筋粉 100克
牛奶 80毫升
鸡蛋 5个
糖 90克
柠檬汁 若干
做法步骤
1、65克黄油加热至沸腾
2、100克低筋粉，65克黄油搅拌均匀。
3、加进80克牛奶
4、加进5颗蛋黄
5、加进5颗蛋清，90克糖，几滴柠檬汁
6、打至小弯勾状
7、加进蛋黄糊，足够搅拌均匀
8、倒进展了油纸的吐司模具中
9、烤盘中加进温水
10、水浴法，上下火150摄氏度，烘烤一小时，即可出锅。
预备素材，柠檬汁20ml，牛奶80ml，蛋黄30g，盐1g，细砂糖80g，高筋面粉70g，低筋面粉80g，蛋清80g，黄油60g
首先将黄油放进锅中熔化，将80g低筋面粉放进黄油中搅拌均匀，加进30g蛋黄搅拌均匀后再加进80ml牛奶搅拌均匀
然后将80g蛋清加进1g盐和20ml柠檬汁，打发至粗泡状态，之后再加进80g白糖打发至中性状态
之后将三分之一蛋白加进蛋糕糊中，将面粉倒进剩余的蛋糕糊中，搅拌均匀，倒进8寸磨具内，端起磨具震动几下
最后，将蛋糕糊放进烤箱，打150度上下的温度，中下层烤80分钟即可
总结如下，首先将黄油放进锅中熔化，将低筋面粉放进黄油中搅拌均匀，加进蛋黄，牛奶搅拌均匀，然后将蛋清加进盐和柠檬汁，之后再加进白糖打发，之后往三分之一蛋白加进蛋糕糊中，，倒进8寸磨具内，端起磨具震动几下，最后，将蛋糕糊放进烤箱
主料：低筋面粉40g、玉米淀粉10g；
辅料：黄油30g、糖30g、牛奶150g、鸡蛋3个；
1、预备原料。
2、鸡蛋，蛋黄蛋清分别。
3、糖黄油熔化和鸡蛋黄和牛奶放到一个碗里。
4、搅均放置一边备用。
5、蛋清用电动打蛋器打发。
6、调好的蛋黄糊筛进低粉。
7、调成面糊。
8、放进一半的蛋清翻拌均匀。
9、把剩下的蛋清全部放进。
10、并且翻拌均匀。
11、电饭锅预热一分钟，刷上油，以免粘锅。
12、把调好的蛋糕糊倒进电饭锅。
13、放适量葡萄干，用力震出大气泡。
14、电饭锅抉择蛋糕功能即可。
15、电饭锅工作结束后，倒扣出蛋糕即可食用。
16、成品。
6寸黄油蛋糕烤箱做法？
烤箱做蛋糕方法：配料：鸡蛋300g,低粉200g，细砂糖150g,植物油50g。烘焙：烤箱中层，上下货180度，15-20分钟制造过程1、鸡蛋打进盆内（全蛋的），将砂糖150G一次性倒进
2、打发鸡蛋（打到提起打蛋器滴落的蛋糊不会立刻消失即可）
3、分三到四次加进低粉，用橡皮刮刀小心从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。切忌打圈搅拌，以免鸡蛋消泡，做出来的蛋糕不够松软
4、加进植物油翻拌均匀
5、在烤盘里展上油纸，把搅拌均匀的蛋糕糊倒进烤盘
6、把蛋糕糊抹平，端起来震几下这样就可以进烤箱烤，美味立刻开始
黄油面包做法家庭版黄油蛋糕？
室温熔化黄油，加进白砂糖后，用打蛋器打发至发白，蓬松即可将搅拌好的蛋液分四次倒进每次倒进，每次用打蛋器电动搅拌均匀将牛奶倒进，搅拌均匀奶粉，泡打粉，低筋面粉过筛用刮刀翻伴均匀，没有干粉就好啦。
将面糊放进土司盒里，放进预热好的烤箱中层，烤箱上下火150度，烤45至50分钟即可。