最简单美味的可乐鸡翅家常做法?可乐鸡翅家常做法是怎么样的?
最简单美味的可乐鸡翅家常做法?
可乐鸡翅的做法
预备六个鸡翅、姜片、两勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、适量盐、适量白芝麻、可乐一罐。
1、先将料酒,老抽,生抽,盐搅拌均匀。
2、姜片切丝,鸡翅正反面各开两刀,更好进味。
3、鸡翅倒进大碗,倒进调料汁,加进姜丝,挠匀腌制20分钟。
4、腌制过的鸡翅焯水,水开后下鸡翅,焯出血水捞出备用。
5、热锅后倒进适量油,油热后放进鸡翅煎一下,两面金黄时加进一半腌料,翻炒使鸡翅均匀上色。
6、倒进可乐,撇往浮沫,转中小火闷10分钟。
7、开大火收汁,翻炒避免糊锅。盛出,撒芝麻,可乐鸡翅就做好了。
家常超简单又美味的可乐鸡翅菜谱的做法多种多样,可乐鸡翅是生活中得常用菜式你学会了吗?
可乐鸡翅家常做法是怎么样的?
一、预备食材
鸡中翅、可乐、葱、姜、八角
二、炒糖色
热锅倒油将冰糖放进,小火炒化冰糖。
放进鸡翅,炒到两面金黄色。
倒进可乐,没过鸡翅。放进葱姜八角,大火烧开。
盖上锅盖,小火焖汁,比较少的时候转大火收汁,要不停翻动鸡翅避免糊锅。
三、装盘
可乐鸡翅的家常做法?
1、首先把鸡翅洗净,放上花刀,备用。2、预备姜葱片,花椒,一小瓶可乐。
3、锅内加水,鸡翅冷水进锅,加进葱姜片往腥味,水开后撇往浮沫,取出鸡翅备用
4、锅内放油,烧热油,加进调味料,炒鸡翅。5、加进料酒,生抽,少许老抽(颜色可乐不够),翻炒,最后倒进可乐,不比鸡翅好。
6、用小火慢炖盖盖,加进盐和收集果汁。7、诱人的可乐鸡翅预备好了。
需要的食材:鸡翅(7到8个)、可乐一罐、盐、料酒、酱油,姜片、葱段、八角。
1.将鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上扎些小孔或者用刀在鸡翅上划几刀,这样更轻易进味。
2.锅中加适量清水,把鸡翅放进锅中,锅中加进适量料酒、姜片与葱段往腥,煮沸后捞出沥干水分备用。
3.锅内放少许油,烧热后放进鸡翅,煎至两面金黄,倒进可乐、料酒、酱油、八角,盖上锅盖焖一会,汤汁炖到一半时,尝下汤汁,假如需要的可加进少许的盐。
4.炖至汤汁浓稠时,就可以出锅了,可撒点芝麻点缀下。
鸡翅洗净,斜切两刀,加进少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟
2
做少许开水,将淹好的鸡翅焯一下
3
锅内放进2两食用油,油温后放进白糖炒,炒出糖色,放进鸡翅,陆续翻炒,待鸡翅呈金黄色时,加进葱、姜、可乐(以没过鸡翅为准)、盐、生抽、老抽各少许
4
大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。强烈意见将汁收到浓稠(以不干锅为准),这样味道浓郁,及其味美
5
装盘,浇汁
原料:鸡翅,可乐,酱油,盐,料酒,葱姜,花椒粒,油
做法:
1. 鸡翅中清洗干净,在背面划三刀,使鸡翅更加进味,待用。
2. 切葱段和姜片。
3. 把待用的鸡翅中、葱段、姜片放进容器中,加酱油、料酒、盐少许,腌制15-20分钟。
4. 再切少许葱丝和姜丝。
5. 锅内放油,当有6分热时放点花椒粒,翻炒至闻到香味关火,捞出花椒粒丢掉。
6. 再开火,油热爆香葱丝和姜丝,然后放进容器里腌制的鸡翅中,翻炒至鸡翅变色,在炒的过程中会有点水分的,这是正常的现象,炒到水快干就可以放可乐了。
7. 向锅中倒进可乐,没过鸡翅即可,可乐要溜锅边倒进,这样不轻易起泡沫。
8. 大火将可乐烧开,改为小火开始炖,时常看看情状。
9. 可乐快干的时候,改为大火,不停的翻炒,让可乐汁粘稠起来包上鸡翅中,一定要把握火候,不要糊锅哦!小然的新手美味可乐鸡翅要进盘,上桌啦!
大锅菜可乐鸡翅的家常做法?
原料
葱姜 ( 少量)
生抽 (半勺 )
可乐 ( 1罐)
老抽 ( 半勺)
鸡翅 (10个 )
啤酒 (半罐 )
盐 (少许)
料酒 (1勺)
步骤
1
鸡翅洗净正反划三刀。
2
倒进料酒,生抽,老抽,切点姜丝放进往,拌匀,腌制半小时即可。
3
将鸡翅放进冷水中,直至煮沸,将血沫撇净盛出。
4
热锅热油,放进鸡翅,中小火煎制两面金黄。
5
倒进调好的料汁,翻炒鸡翅,使之均匀上色。
6
倒进半罐啤酒,煮沸。
7
倒进半罐可乐,煮沸后焖10分钟。
8
转为大火收汁。
9
盛出,浇上汤汁,撒上芝麻。
可乐鸡翅家常做法不费时间?
1.素材:鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒
2.鸡翅洗净,进葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。
3.锅内放少许油烧热,放进鸡翅。
4.煎至外皮两面泛黄。
5.倒进可乐没过鸡翅即可。
6.加进酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。
7.炖至汤汁浓稠即可。
用料
鸡翅 9个
可乐 半瓶
盐 少许
姜 一块
生抽 一勺
老抽 几滴
做法步骤
1、鸡翅解冻,冲洗干净,表面划上斜刀,方便煮的时候鸡翅进味。
2、预备一瓶可乐,姜往皮,切成片状
3、锅中加进冷水,下鸡翅进往,水开后煮一两分钟,煮出大血沫
4、捞出,用凉水冲洗干净,晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干,这样鸡翅的表皮不会粘手。
5、油锅烧热,下鸡翅进往煎,火不要太大,中火偏大点即可。
6、将鸡翅煎至两面金黄,煎过以后的鸡翅再烧会特殊香,可不要小看这简单的细节。
7、倒进半瓶可乐,姜片,少许盐,生抽,老抽煮开。
8、盖上盖子煮十分钟,最后打开盖子,大火收汁,这一步也必不可少,这样做出来的鸡翅才有深厚的汤汁。
9、成品色泽红亮,味道偏甜,咸味较少,汤汁浓郁,十分好食。