牛奶布丁的做法？最简单的鲜奶布丁做法？

牛奶布丁的做法？

材料：

一个鸡蛋、230ml牛奶、20ml淡奶油、15克糖。

做法：

1.将淡奶油和牛奶加糖倒入奶锅加热，不停搅拌直至糖完全化开。

2.加入几滴香精草（去腥）

3.将打散的鸡蛋放入奶中搅拌均匀，过筛两次（口感会更嫩滑）

4.将处理好的液体倒入布丁模具中，烤盘加入1.5厘米高50度热水，水浴法考。

5.将装好的布丁放入烤盘，烤箱上下火150度，下层烤50分钟左右。

6.拿出布丁轻晃，整个布丁晃动就说明烤好了。

7.冷藏口感更加。

材料，鲜牛奶、鸡蛋、白糖。

1、先将牛奶分成两份，一份与白糖混合放在小火上，慢慢加热使白糖溶化。

2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。

3、锅中加水15克，糖50克，用小火慢慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层（约2毫米厚）。

4、鸡蛋磕入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛过滤即成蛋奶浆。

5、将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八成满），入笼中用微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃碟（或小茶碟）上即成。

最简单的鲜奶布丁做法？

希望可以帮到你

牛奶布丁的做法：

材料：,砂糖，鸡蛋，牛奶，水果，搅拌器，（可以用筷子代替），耐高温的容器。

1.鸡蛋及蛋黄里加入砂糖打散，注意不要打得发白。

2.牛奶倒入锅里，加入苹果块(你可以加入你喜欢的水果），加热牛奶，注意不能让牛奶沸腾，沸腾之前从火上拿下来。

3.将热牛奶一次性倒入打好的鸡蛋里面搅均，这就是布丁液了。

4.过滤好的布丁液均匀倒入容器里（可以是小茶杯，或者你喜欢的膜具，必须耐高温哦）。

5.等蒸锅的蒸汽上来了，把布丁容器放入蒸锅，然后转成小火（真的是很小的火），锅盖留一个小小的缝，蒸20分钟即可。

6.可以用牙签插进去试一下，如果牙签上没有附带东西，就是好了。中间如果水不够可以加点水。

做好的布丁放凉以后放入冰箱，2-3个小时以后就可以吃了。要倒出来的话，先拿根牙签在布丁四周划一圈，然后倒扣在盘子上布丁就会掉出来。

或者直接用可爱的小勺子挖着吃好了！

祝你做出好吃的布丁。

简单的牛奶布丁做法？

1、先准备好材料，如图

2、一个容器，倒入牛奶，根据自己的口味来放入适量的白糖，注：白糖一定要融化了，才可以！如图

3、再准备一个容器，打入鸡蛋搅拌，为了布丁的滑嫩，多打长一点时间，至少五分钟，鸡蛋打均匀，如图

4、把蛋液用过滤网(用的豆浆机里的滤网)，过滤一下，把泡沫给过滤掉

5、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起，因为刚刚过滤过蛋液中的泡沫，所以此时的混合液体中泡沫就不算很多了，但为了口感，再过滤几遍，尽量减少泡沫！如图

6、把完成的布丁倒在杯子中，有专业的布丁杯会更美！可我家没有，只能用普通的玻璃杯！

7、用保鲜膜包住杯子口，用套皮套牢固，记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞，如图

8、上锅蒸10分钟即可。

9、就这样嫩嫩的，滑滑的布丁，就做好了。

芝士牛奶布丁的做法？

步骤1

鱼胶3片剪开，用凉开水泡软备用

步骤 2

牛奶250g+糖30g+芝士片8片放进锅中小火加热直到融化。微微放凉加入泡软的鱼胶，搅拌均匀直到鱼胶融化。(鱼胶在85°c以上会影响后期凝固)

步骤 3

过筛后倒入模具，放凉放入冰箱冷藏直到凝固脱模

第一步

鸡蛋打散，成蛋液，加一点点水，大概矿泉水瓶盖少一平盖

第2步.

牛奶倒入蛋液中，搅拌

第3步.

加入少量的白糖，根据个人口味，我只加了一点

第4步.

以上搅拌均匀，加入一片芝士，芝士切成小丁撒入液体中，搅拌2分钟，让芝士略微融入液体

第5步.

把液体装入器皿中，可以是布丁杯，或者瓷碗，拿保鲜膜封住碗口，用牙签在保鲜膜表面扎几个小孔

第六步.

放入蒸锅，中大火等水烧开后，转小火，总体时间为10-15分钟，这个和火候，器皿厚度有关

以下是
1. 准备材料：芝士、牛奶、吉利丁片、白糖、水。
2. 在小碗里加入吉利丁片，加入适量的水泡软备用。

3. 芝士切小块，放入料理机中搅打成泥。
然后加入适量牛奶搅拌均匀成糊状。
4. 接着在锅中加入牛奶和白糖，用中火加热，至糖完全融化为止。
5. 将步骤2的吉利丁片放入步骤4的锅中，加入适量的热水搅拌均匀至吉利丁片完全溶解。
6. 将步骤3中的芝士牛奶糊倒入步骤5的锅中，用中火不断搅拌至煮沸。
7. 关火，将步骤6的液体转移到高矮不一、容量不等的小杯子中，饮用前放入冰箱冷藏。
明确结论：非常简单易学，大家可以在家中尝试自己动手制作。
解释原因：本品制作根据简单的食材和步骤，不需要繁琐的工具和技术。

并且根据自己口味进行调整，味道可以自己掌控。
内容延伸：可以改变配方内容，例如使用椰浆、红豆沙、果酱等不同风味的材料，制成不同口味的布丁，让自己和家人朋友感受不同的美食享受。

芝士牛奶布丁是一道非常美味的甜品，口感浓郁，深受人们的喜爱。以下是正宗的芝士牛奶布丁做法：

所需材料：

- 芝士 200 克

- 牛奶 500 毫升

- 吉利丁粉 10 克

- 细砂糖 50 克

- 鸡蛋黄 2 个

- 香草精 少许

步骤：

1. 准备材料：将芝士切成小块备用，牛奶加入香草精后加热至微温。

2. 打蛋液：鸡蛋黄和细砂糖混合打散至颜色变浅。

3. 加入芝士：将切好的芝士放入牛奶中搅拌至融化。

4. 加入吉利丁粉：将吉利丁粉加入适量清水中混合均匀后倒入牛奶中搅拌均匀。

5. 混合液体：将步骤3和步骤4中的液体混合在一起搅拌均匀。

6. 筛选冷却：将搅拌均匀的液体过一遍筛子后放置在室温下冷却至稍微凉一点的状态。

7. 分装入模：将凉透的液体分装到模具里。

8. 冷藏定型：将分好的芝士牛奶布丁放入冰箱冷藏 2-3 小时或者至其完全定型。

以上就是芝士牛奶布丁的正宗做法，如果您想让口感更加浓郁，可以根据个人喜欢加入适量的鲜奶油或者淡奶油。同时还可以根据个人喜好加入其他水果或者巧克力等材料来制作不同口味的芝士牛奶布丁。