清补凉材料配方？甲鱼清火汤的做法？

清补凉素材配方？

清补凉是一款广东、广西常见的夏天往火汤，能够润肺清热往火不湿。一般清补凉配方通常是放进淮山、莲子、芡实、薏米、百合、红枣、南北杏仁、猪瘦肉，还有些人会放进沙参、玉竹、陈皮和龙眼，还有不少地方会加进椰汁或牛奶 。

以下是一份简单的清补凉素材配方：

- 绿豆 100g

- 红豆 100g

- 莲子 50g

- 芡实 50g

- 薏米 50g

- 百合 50g

- 红枣 10颗

- 南北杏仁 50g

- 猪瘦肉 100g

甲鱼清火汤的做法？

1.甲鱼处理干净，切块;淮山、枸杞子浸透洗净。

2.甲鱼肉、清鸡汤、淮山、枸杞子、生姜、料酒置于炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。

3.待锅内水开后用中火炖2小时，放进阿胶再小火炖30分钟，加盐、味精调味即可。

榴莲炖鸽子好还是炖鸡好？

榴莲壳可以炖鸡，也可以炖鸽子，都是很不错的做法。

榴莲壳煲鸡汤就是一道菜品，主要制造原料有老母鸡、榴莲壳等。味道鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤在广东人看来也是比较特殊的一道汤品。

用榴莲皮炖鸡汤、鸽子汤等，不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。特别是对够祛除胃冷有很好的作用。

榴莲壳却有很好的败火的作用，在炎炎烈日的夏天，假如用榴莲壳里白色的部分来煲汤，就可以起到很好的降火作用。

煮什么汤好饮又营养又健康？

汤是一种很好的补益食物，以下是几种饮起来营养又健康的汤品：

1. 玉米排骨汤

素材：玉米、排骨、姜片、豆腐皮、盐、胡椒粉、香菜。

制造方法：将半个玉米切块备用，猪排骨冷水下锅大火煮沸，撇往浮沫，加进玉米块、姜片、水，煮沸后转小火陆续煮1个小时，加进豆腐皮再煮10分钟左右，加盐和胡椒粉起锅，撒上香菜即可。

2. 酸辣土豆丝汤

素材：土豆、木耳、瘦肉、姜蒜、胡萝卜、鸡蛋、味精、料酒、酱油、白醋、油、盐、辣椒粉。

制造方法：将土豆和胡萝卜切成细丝备用，瘦肉切成薄片预备，木耳泡水后洗净，姜蒜切末备用，在锅中倒进适量油，热油后先爆炒姜蒜和辣椒粉，放进瘦肉煸炒，陆续加进土豆丝、胡萝卜丝、木耳，再加进适量的水，烧开之后，加进白醋，料酒和酱油调味，最后淋进鸡蛋液，撒上味精煮开后即可。

3. 红烧牛肉汤

素材：牛肉、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精。

制造方法：牛肉切块，放进开水中焯水五分钟，捞出后过凉水备用。在锅中热油，加进葱姜和调料煸炒，然后加进牛肉块煸炒，再加进水煮沸后转小火炖煮2个小时左右，加进盐、老抽、料酒和味精调味即可。

4. 银耳莲子汤

素材：银耳、莲子、冰糖、枸杞。

制造方法：将银耳泡软，洗净，撕成小朵备用，莲子泡水至软备用，锅中加进适量的水，加进银耳和莲子同煮，煮至软烂，加进适量的冰糖搅拌，最后加进枸杞煮开即可。

所以，以上这些汤品都是口感鲜美且富含营养的食品，可以依据自己的口味喜好和身体需要进行抉择。