电饭煲蛋糕的做法是怎样的?电饭煲煮蛋糕的做法?
电饭煲蛋糕的做法是怎样的?
用料
鸡蛋3个,面粉6勺,牛奶6勺,白糖6勺,大盘2个,电动打蛋器1个
做法

1/15 预备好所有素材:鸡蛋,面粉,旺仔牛奶,白糖。

2/15 鸡蛋清分别。

3/15 鸡蛋黄分别。

4/15 开始用电动打蛋器搅打蛋清。

5/15 待打出一点泡沫时加进1勺白糖。

6/15 待打到乳白时再次加进2勺白糖陆续打发。

7/15 一直打到粘住筷子都掉不下来时就成功了。

8/15 蛋黄加进3勺白糖。

9/15 再加进6勺牛奶。

10/15 再次加进6勺满满的面粉用打蛋器搅拌均匀。

11/15 搅拌均匀的蛋黄里面加进一半蛋清陆续搅拌。

12/15 接着再陆续放另一半蛋清搅拌均匀倒进到预热好的电饭锅里,

13/15 电饭锅颠几下,排出气泡。按精华煮按键5分钟再按保温,过五分钟后再按下精华煮按键。

14/15 5分钟后按保温健即可。

15/15 10分钟后蛋糕即可出锅。
主料: 鸡蛋 4颗 低筋面粉 80g
辅料: 牛奶 80g
调料: 糖 90g 柠檬汁 几滴
做法:
蛋黄蛋白分别,将蛋白放在无油无水的盆中;
先处理蛋白,滴进几滴柠檬汁(或白醋),将蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加进20g白糖(沿着盆边倒进);
陆续打到蛋白开始变浓稠时,再加进20g白糖;
再陆续打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加进20g白糖,陆续打至干性发泡,即提起打蛋器的时候,蛋白能拉出竖立的尖角;
将打好蛋白放置一边,将剩下的30g白糖倒进蛋黄中,用打蛋器将蛋黄与糖搅拌均匀;
加进80g牛奶,搅拌均匀;
加进过筛后的面粉,用刮刀上下翻拌均匀。不要打圈搅拌,以免面粉起筋;
做好的蛋黄糊;
在蛋黄糊中加进三分之一的蛋白。用橡皮刮刀轻轻上下翻拌均匀(像炒菜一样,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡);
翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒进盛蛋白的盆中,上下翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充;
将混合好的蛋糕糊倒进电饭锅,用手端住在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来;
按下煮饭键;
2分钟后,煮饭键跳起,用毛巾捂住蒸汽口,20分钟后再按下煮饭键,再捂10分钟即可
电饭煲煮蛋糕的做法?
用料
鸡蛋3个,面粉6勺,牛奶6勺,白糖6勺,大盘2个,电动打蛋器1个
做法
1/15 预备好所有素材:鸡蛋,面粉,旺仔牛奶,白糖。
2/15 鸡蛋清分别。
3/15 鸡蛋黄分别。
4/15 开始用电动打蛋器搅打蛋清。
5/15 待打出一点泡沫时加进1勺白糖。
6/15 待打到乳白时再次加进2勺白糖陆续打发。
7/15 一直打到粘住筷子都掉不下来时就成功了。
8/15 蛋黄加进3勺白糖。
9/15 再加进6勺牛奶。
10/15 再次加进6勺满满的面粉用打蛋器搅拌均匀。
11/15 搅拌均匀的蛋黄里面加进一半蛋清陆续搅拌。
12/15 接着再陆续放另一半蛋清搅拌均匀倒进到预热好的电饭锅里,
13/15 电饭锅颠几下,排出气泡。按精华煮按键5分钟再按保温,过五分钟后再按下精华煮按键。
14/15 5分钟后按保温健即可。
15/15 10分钟后蛋糕即可出锅
您好!以下是一种简单的电饭煲煮蛋糕的做法:
1. 预备好鸡蛋、面粉、白糖、牛奶和油。
2. 将鸡蛋打进碗中,加进白糖,用打蛋器搅拌均匀。
3. 加进面粉和牛奶,陆续搅拌均匀。
4. 在电饭煲内涂上一层油,倒进面糊。
5. 按下电饭煲的“煮饭”键,等待约30分钟即可。
电饭锅小蛋糕的家常做法?
食材:300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖
做法:
1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中;在蛋黄中按照自己的口味加进适量的白糖,我加了3汤匙,把白糖和蛋黄搅拌均匀
2)添进一包牛奶,再次搅拌均匀
3)慢慢往蛋黄液里加面粉,一次少加些,分多次加进,免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可
4)蛋白中加进一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以竖立在蛋白上不倒
5)将一半打发的蛋白放进蛋黄液中,用左右翻拌的方式混合均匀,注重不要搅拌,免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。
6)将混合均匀的液体再倒进另一半打发的蛋白中,仍然用左右翻拌的方式混合均匀
7)将电饭锅内锅抹上一点油,做好的混合物倒进电饭锅中,把内锅稍微用力震两下,震碎液体内部可能存在的气泡,然后按煮饭键即可。键位跳至保温后,焖20分钟,再按煮饭键,键位再次跳起后,焖10分钟,蛋糕就好了。
主料:低筋面粉170g、鸡蛋4个、砂糖140g
辅料:色拉油40ml
1、色拉油、砂糖、低筋粉。
2、把低筋粉过筛。
3、鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀。
4、放进沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大。
5、倒进过筛的低粉。
6、快速拌匀。再倒进色拉油拌匀。
7、倒进电饭锅中,震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。
8、通上电源,按一下煮饭键(大约40分钟)。
9、跳闸即可。焖5分钟出锅。
10、取出来,倒扣钢丝架上晾凉。装盘。
电饭锅蛋糕的家常做法?
原料
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面粉 (7大汤勺)
鸡蛋 (4个)
白沙糖 (3-4勺)
葡萄干 (一把)
1/鸡蛋分别好蛋清和蛋黄,蛋黄用打蛋器打1分钟左右,出现淡黄色泡沫即可。
2/蛋黄内加进7大勺面粉,慢慢搅拌,会出现这样的小疙瘩,用手或者勺子尽量碾碎。
3/将打好的蛋清倒进蛋黄面粉液中,加糖,搅拌均匀。
4/电饭煲加少量食用油仗块沟,转动内胆,使油展满锅底。倒进打好的蛋糕液,加进葡萄干。按下煮饭键,跳了就可以了哈。
5/出锅啦!美美的。
6.美味又好食的电饭煲版蛋糕的家常做法完成开食了