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嘉宝妈吐司面包烤箱做法?低筋烤面包的做法电烤箱?

wolekan 10-03 1次浏览 0条评论

嘉宝妈吐司面包烤箱做法?

食材用料

面包片5枚,牛奶200ml,鸡蛋1个,白糖适量,蜂蜜适量,糖粉适量

做法步骤:

步骤 1

将牛奶、鸡蛋、糖、蜂蜜倒进碗中并足够搅拌均匀

步骤 2

将面包片放进搅拌好的蛋液中浸泡

步骤 3

在烤盘上展一层油纸,将浸泡好的面包片放进烤箱,180度烤大约15分钟

步骤 4

将烤好的面包片装盘,稍稍冷却之后筛上糖粉。完成

烤箱吐司面包的做法一:

食材:高筋面粉 270克、酵母粉 3.5克、白糖 40克、盐 2克、黄油 25克、鸡蛋 1个、牛奶 140克。

步骤:

1、加进面粉,鸡蛋,白糖,酵母粉,盐,牛奶。

2、用筷子搅成面团。

3、拿到面板开始揉面。会很粘手,没关系,用刮板刮下来陆续揉。

4、揉一会儿初步形成面筋后,放进室温软化的黄油。(黄油没完全化开,软点也可以直接放到面里的。)

5、陆续揉。当面团将黄油完全吸取,就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜,破口处呈不规则外形,阐明到了扩展阶段。

6、陆续揉,当用手撑开很柔软时,阐明已到完全阶段,揉面就成功了。

7、将面团放到容器内盖上盖子,发酵。当发到是原来的2倍大时,用手指按下往不反弹,视为发好了。

8、拿出面团,揉几下排气,不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。

9、取一个面团,擀开,卷起或对折后,再次擀开,卷起,注重宽度与吐司盒一致。

10、其他二份同样。收口朝下。

11、再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档,烤箱底部放一碗温水,当水凉后要记得换水哦。

12、烤箱预热180度,之后放进烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟,吐司表面颜色加深,要加盖锡纸,否则轻易烤焦。

13、盖上锡纸后把温度调高到200度,再烤20分钟就可以了,拿出后立刻脱盒。就可以享用了

低筋烤面包的做法电烤箱?

提前预备原素材:鸡蛋黄5个、蛋白质5个、白砂糖90克。

2、将低筋面粉90克筛粉。

3、蛋白质加白砂糖,用电动打蛋器打成湿性发泡,放进鸡蛋黄。

4、打至蛋糊粘稠就可以。放进低筋粉,左右搅拌匀称。

5、微波加热器皿刷过油,倒进蛋黄液震几下,将大汽泡震出往。放进微波炉加热火灾2分鐘,低火2分鐘就可以。

现成的面包怎么烤?

先把180°烤箱预热五分钟,就是最多放两片切片面包那么小

然后往拿鸡蛋

两个鸡蛋滑散,放一咖啡勺椰子油,熔化(因为是冬天,都凝聚了)后加进蛋液。蛋液凝聚,关火,余温使其凝聚

碗里有没倒干净的蛋液,加一点水,冲到鸡蛋里往😂真过日子啊

然后盛出来。

这时候预热好了

放进烤箱,定时十分钟

然后我又往撒盐,撒胡椒

又把牛奶拿出来,预备好手机拍照

三分钟就过往了

拿出一片面包

这时候偏软,就是图里那个样子

放上鸡蛋张大嘴食就好了好了

1、黄油隔水溶化,面包斜切厚片,大蒜几瓣捣成泥备用。

2、在溶化的黄油里加进蒜泥(越细腻越好)、混合香草,适量盐拌匀成黄油蒜酱。

3、然后再倒进和黄油蒜酱1:1的橄榄油,拌匀后放冰箱冷躲至稠,若天气冷就放室温即可。

4、在面包的一面抹上酱,进烤箱150度至表面微黄即可,这个时间依据自己喜欢的程度来调整。

手撕面包8寸烤箱做法?

素材:高筋面粉250g、起酥油100ml、温水100ml、鸡蛋1个、黄油20g、酵母5g、盐适量、糖50g、鸡蛋1个、牛奶120ml、油10ml、生粉10g、水果适量

1.先做馅料:鸡蛋+糖打至发白,加进食用油和吉士粉拌均后再筛进生粉

2.隔水蒸至粉熟粘稠即可放凉备用

3.后油法混合面包体所需的所有素材,揉至出膜后发酵

4.发酵至两倍大

5.发酵好的面团排气后擀成长方形

6.起酥油切块码片,包好保鲜膜擀至整长片形

7.中间放进起酥油片,先折起一面盖住起酥油

8.再折起另一半面片包住,两边捏紧防止漏油

9.打横放好用擀面杖敲打稍大些

10.再折起另一边,包好进冰箱冷躲20分钟

11.重复9-11的步骤两次后擀成大面片即可随意整形

12.小面片四角划一刀,中间不断

13.每边折起一个角整成风车状

14.也可用大口杯子压出两个圆面片,再用小口杯压走一块面片

15.刷蛋液,两个重叠起来

16.全部整好形摆进烤盘,边角料做了两个小角酥;发酵至两倍大刷蛋液,中间填上卡士达酱馅

17.烤箱提前预热190度,中层18分钟左右出炉,随意在馅上面放水果装饰即可。

如何用烤箱烤面包?

1、预备好所需原素材:面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。

2、把除黄油之外的其他原素材混合,揉成光滑面团。

3、将隔水熔化的黄油与面团揉在一起,形成一个光滑的面团。

4、面团盖上保鲜膜或者塑料袋,醒发2小时。

嘉宝妈吐司面包烤箱做法?低筋烤面包的做法电烤箱?

5、按照需要把面团分成更小的面团,方便操作。。

6、按照自己的喜好,把面团做成喜欢的样子。

7、刷一层蛋液,撒上熟芝麻。

8、第放进烤箱,上下火180度,烤35分钟。

9、面包出炉。

嘉宝妈吐司面包烤箱做法?低筋烤面包的做法电烤箱?

扩展资料

1、使用烤箱前需要将里面的烤盘和烤架清洗干净,再把需要烤制的食物放进里面,抉择适宜的烤制模式,并将烤箱门关上,按下启动键后烤箱就会自动运转,烤制结束后烤箱会发出“叮”的声音,再将食物取出即可。

2、电烤箱加热器有二定的热惯性,通电时要经过 2-3min 后加热器表面才达到正常工作温度;断电时、也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性,便于依据食品的烘烤程度,适当提前接通或关断加热器电源。

3、食品放进烤箱前,一定要先预热烤箱。由于炉门散热,靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些,为使烤盘各部分食品烘烤均匀,可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向,再陆续烘烤。

4、为了安全用电,电烤箱应具备良好的接地线。

5、电烤箱每次使用完毕,待冷却后要注重擦抹干净,烤盘、烤网可以用水洗涤,但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗,要用干布擦抹、炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时,可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉

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