冰淇淋家庭简单做法?简单冰淇淋的做法?
冰淇淋家庭简单做法?
主料: 淡奶油300克, 鸡蛋黄3个, 牛奶220克, 白砂糖100克
步骤:
1. 准备好食材。
2. 蛋黄加糖打发到粘稠。
3. 蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却,煮时要不停搅拌防止粘锅。
4. 奶油加香草粉打发。
5. 加入冷却的牛奶糊继续打发。
6. 打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻两小时即可。
准备一个底较厚的不透钢锅或盆,放入黄油、水、盐,小火煮开。
2.
倒入高筋面粉,混合搅拌成团后关火。
3.
将蛋打散,待面团降温至不烫手时,分次加进面团里,每加一次都需混合均匀,每次不要加得太多。
4.
加到面糊用勺子提起时,呈三角状悬挂在勺端不滴下,就可以了。
简单冰淇淋的做法?
家庭版芒果冰淇淋做法:
准备食材:
芒果肉200克、淡奶油160克,牛奶200克、白砂糖40克
制作方法:
1、把冰淇淋桶提前在冰箱冷冻1晚,把牛奶喝淡奶油放入冰箱的冷藏室冷藏,然后把芒果去皮去核后切成小块放在一旁待用。
2、然后将牛奶、淡奶油从冰箱冷藏室取出来。
3 、在将芒果、白砂糖、牛奶、淡奶油全部倒进搅拌, 用搅拌机搅拌成浆。
4、取出预先冷冻好的冰淇淋桶,装入搅拌刀,将冰淇淋糊立即倒入冰淇淋桶。
5、 盖好盖子,立即放入配套的面包机内,启动冰淇淋键,设置30分钟,把冰激凌搅拌好。
6、再放入可冷冻的盆中,加入芒果颗粒拌匀,再冷冻至完全冻硬就可以吃啦!这样简单爽口的芒果冰激凌就做好了啦!