如何做披萨简单的做法？比萨的家庭做法？
如何做披萨简单的做法？
答：披萨简单的做法
食材：
一1、面饼用料: (二个饼皮)
面粉 200克
糖 15克
盐 1克
酵母 2克
橄榄油 10克
牛奶 130克
2、披萨酱用料:
西红柿 600克
洋葱 150克
黄油 30克
大蒜 4瓣
盐 6克
黑胡椒粉 1小勺
披萨草 1小勺
罗勒 1/2小勺
白糖 1大勺
番茄膏 50克
三、披萨配料:
虾仁、火腿、蟹棒、培根 适量
彩椒、口蘑 适量
玉米粒、青豆 适量
马苏里拉芝士 200克
做法步骤：
1、面饼部分:混合所有的面饼用料，揉至面团表面光滑，并能形成稍厚的膜的程度。发酵至二倍大。分割成二个面团，滚圆松15分钟。取一个面团擀成薄皮(大约包子皮的厚度)，边缘略厚。进行二次发酵，饼皮厚度变为1.5--2倍。用叉子给面饼扎眼，防止烤的时候鼓起来。
2、披萨酱的制作:洋葱、大蒜、西红柿分别用料理机打碎。锅烧热，放入黄油烧至溶化，加入洋葱、大蒜碎，炒出香味儿。放入西红柿碎及盐，炒出汁水后，放入剩下的调料，翻炒均匀。盖上锅盖，小火慢煮。煮的过程中要时常翻炒，以免糊底。十几分钟后，如果水份比较多，转大火收汁成酱。
3、披萨组装:面饼上涂一层稍厚的披萨酱，然后按自己的备料组装。撒上第一层薄薄的芝士碎，注意不要洒在饼皮边缘。蔬菜、肉类、大型块状食材，每种食材上面都撒上薄薄的芝士碎。
4、烤制:烤箱200度预热10分钟，放入披萨生坯，烤15分钟取出，再撒上一层厚厚的芝士碎，再烤5分钟。出炉标准:芝士融化表面微微泛黄，饼边上色到位。
方法/步骤
1
和好醒好的面团，用擀面杖擀成大小跟烤盘一样大的圆形。
2
烤盘刷油，放入面饼，收好边。用叉子扎一些眼儿。
3
倒适量番茄酱，抹开。
4
撒少许芝士，放上火腿丁。
5
再撒上适量玉米粒。
6
再放上几个虾仁。
7
然后撒一些青椒粒。
8
最后铺满芝士碎。周边再刷一层油。
9
中间可以放两片爱心火腿。可以进烤箱啦。
10
烤熟就可以享用美美的披萨啦。
END
比萨的家庭做法？
准备材料：
面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱、马苏里拉奶酪、香肠、甜玉米粒、豌豆、胡萝卜丁
做法：
1、首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐
2、揉面。
3、面团仅需要几分钟揉就可以了，因为不必揉太久！
4、再把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵，约半小时左右
5、发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小
6、提起面团会出现蜂窝组织，再将面团揉光滑
7、揉好的面团，用电子秤称重平均分成4个面团，约160多克一个可做9寸的披萨4个！
8、取其中一个面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底
9、最好按压出来的饼底平整薄厚一样，这样烤出来才好吃
10、用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔
11、先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层马苏里拉奶酪
12、将切好的香肠或是培根，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以
13、最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪，如果喜欢可以多撒一些，将海氏C45烤箱上下火预热200度，放入中层烤12分钟左右即可！
14、烤好的披萨出炉了！
准备食材碗中打入四个鸡蛋，搅拌均匀，放一旁备用，面包片切成面包丁，放入碗中备用。
2/3铺在平底锅中青椒去籽后切成碎丁，红椒切成碎丁，火腿肠切成薄片，鸡蛋液倒入面包中，搅拌均匀。平底锅预热，加入油，倒入面包鸡蛋液，铺匀，加入番茄酱，撒上芝士碎。
3/3焖煮披萨加入玉米粒、青椒、火腿肠、红椒丁、芝士碎，开小火，盖上盖子焖熟，披萨就做好了。
材料：
面粉250g
干酵母5g
盐3g
糖10g
温水135ml
番茄酱适量
芝士适量
意大利香肠、火腿、蘑菇、彩椒等配料适量
牛至叶适量
食用油适量
步骤：
所有干面团材料混在一起，加入温水搅拌均匀，揉成光滑面团。盖上湿布，在温暖处发酵1小时或者直到面团发酵至两倍大小。
发酵好的面团沾上少量面粉，擀成比盘子略大一圈的圆形饼皮。
将擀好的面饼放在烤盘上，表面涂上番茄酱，撒上适量芝士碎，然后放上各种配料，再撒上一些牛至叶和适量的芝士碎。
将比萨放进预热好的烤箱，200℃的温度下烤10-15分钟即可。
烤好后取出，切块享用。
沼泽披萨做法？
用料：
面粉，酵母，牛奶，盐，黄油，糖，水果罐头，芝士。
做法：将黄桃切丁备用。
最好选择高筋面粉，将300g面粉倒入揉面盆中，加2g酵母、1g盐、15g白糖，加150ml温水，开揉面模式，揉成面团。
等面团揉好以后，放入黄油，继续开揉面模式，直到将黄油全部揉进面团里。
把揉好的面团整成圆球状，盖上一层保鲜膜，放置温暖的地方发酵。
等面团发酵至2倍大，且按下去不会回缩，就可以了。
给面团排气，分成3个小面团。
取一块小面团，搓圆按扁，用擀面杖擀成比披萨盘大一点的圆饼状。
将饼皮放入披萨盘中，用手先将多余的皮子按进去，再用签子或者叉子在饼皮上面扎上小孔，按下去的那一圈饼皮也需要扎上小孔。
将披萨皮先放入预热好的烤箱，用150度上下火烤8到10分钟。
烤到饼皮定型即可取出，取出饼皮，往饼皮上面挤上一点沙拉酱。
抹匀后再先撒上一层薄薄的芝士，再撒上自己喜欢吃的水果丁。
最后撒上满满的芝士，放入烤箱，用220度上下火烤15分钟左右。