北京地道小吃街推荐？北京必去的小吃店排名前十名？
北京地道小食街推举？
推举簋街，位于王府井大街四周的簋街不管是工作日还是节假日人都很多,走在其中看到川流不息的人影就明白这条街有多好食了。在簋街几乎能尝到所有北京传统美食,卤煮、烤鸭、铜锅涮肉的店面都能在这一条街上找到,可以说簋街真的是最适合想要一条街领略所有北京美食的人了。
最值得一尝的就是在簋街的姚记炒肝,有老北京传到“北姚记,南天兴”,这里的姚记指的就是姚记炒肝。
北京必往的小食店排名前十名？
1、牛街清真满恒记（阜成门店）
2、胖妹面庄（北新桥店）
3、勇胜牛肉面（大看路红庙店）
4、迷你椰·泰式大排档（青年路店）
5、金谷园饺子馆（牡丹园北邮店）
6、富华斋饽饽展（护国寺新天地店）
7、清真·白记年糕（牛街北口）
8、点吧点儿·螺狮粉肥肠锅（三里屯店）
9、德合斋（甜水园）
10、小满手工粉（大看路合生汇）
北京菜排名前十名？
北京名菜排行前十的是
1、北京烤鸭
2、涮羊肉
3、老北京烤肉
4、黄焖鱼翅(黄焖鱼肚)
5、京酱肉丝
6、北京宫保鸡丁
7、挠炒鱼片 宫廷四大挠炒
8、北京葱烧海参
9、北京三不粘
10、砂锅白肉
北京特色小食有那些？
北京小食可不少，我给你说说：
烤鸭，北京涮羊肉全国人民都知道，其他的比如，冰糖葫芦，芸豆卷，糖卷果，炒红果，奶酪，萨其马，绿豆糕，豌豆黄，驴打滚，北京蒜肠，炸灌肠，油炒面，面茶，爆肚，卤煮火烧，糖火烧，糖耳朵，炒肝，艾窝窝，褡链火烧，炸回头，炙子烤肉，炸咯喳，炒猫耳朵，切糕，豆汁，焦圈，炒麻豆腐，炖吊子，白水羊头，白魁烧羊肉，芥末墩，肉沫烧饼，奶油炸糕，姜汁排叉，茶汤，螺丝转，等等，这只是一部分
我在北京读书2点半，工作近4年，比较了解；
假如食北京特色小食，推举几个地方：
1，护国寺小食，这个有很多分店，里面基本能覆盖到了北京传统特色小食。
甜品类：驴打滚，艾窝窝，豌豆黄，糖火烧等；
比较传统特色的：面茶，爆肚、豆汁等，特殊是豆汁，其实都是以前的人食的，正宗的豆汁一般是饮不习惯的，甚至有点臭的；还有炒肝也是，我个人比较喜欢食，但也有很多人食不惯，蒜味比较浓；
还有其他，比如焦圈，糊塌子，炸松肉等等
2，糕点类的：
稻香村，各式基本都有，枣花酥，拿破仑蛋糕，虎皮蛋糕等等，个人蛮喜欢他们家的蜂蜜蛋糕，简单传统，好食
3，其他，比如北京烤鸭，一般最多往的就是全聚德，食过一次，价格比较高，个人不是太受用，外皮太腻。具体还是看个人口味；
还有各式的老北京铜火锅，比较传统。
还有羊蝎子火锅也可以试下。
4，另外还有庆丰包子，里面还有方面火遍国外的主席套餐；我最喜欢梅干菜扣肉的
5，其他逛的话，比较推举南锣鼓巷，里面特色小店比较多，食的也有一些，更重要的是可以看看胡同，感受下唯一不多保留的文化。
还有一个夜生活比较丰盛的，食小龙虾的名地就是簋街，很多人第一次刷夜就是从那里开始。
总的来说，相对于其他城市，北京还是有文化底蕴跟传统民俗感的。
1、炒肝。草根的历史可以直接追溯到宋朝，是由民间的炒肺发展而来。这个小食是由会仙居刘氏兄弟所创。炒肝的名字也是由当时《北京新报》的主持人杨曼青给起的。一直延续到今。
2、豆汁儿。这可是北京独有的小食。它是由水磨绿豆而制造成的汤水，是需要熬熟后才可以饮的，早在乾隆年间就上了，帝的餐桌。据说豆汁儿最初的味道是苦涩难闻的，并没有多少人喜欢，到了后来人们在其加进了糖使味道变得甜甜，这才有越来越多的人爱饮。
3、 奶油炸糕。这可是非常有营养的一种小食，都是使用上好的面粉炸制而成。奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香甜可口，味道浓郁富有营养，而且还易于消化，很受欢迎。
4、炸酱面。在老北京最常见的是猪肉丁炸酱。然后依据季节，加以各种时令小菜。炸酱面从北京传到了中国的各个地方。各个地方也有不同的做法，但是在北京却是最经典的。它的味道油而不腻，是老北京人最爱食的炸酱面。
5、艾窝窝。北京传统风味小食，在明代《金瓶梅》中就有记载。它的外皮是用糯米蒸熟，馅也是用桃仁，瓜仁，芝麻仁等事先炒好，做好之后就可以直接食用。做成后大小外形不一，深受人们喜爱。
北京美食中有很多用下水和边角料当素材的品种，是为特色之一。比如：
卤煮火烧
平安里路口往南，路西，小店口儿偏咸，“卤煮吕”。
安乐林路炒肝赵
炖吊子
这个只有砂锅居。
当然，民间高手无数，小饭馆也能给你惊喜。
爆肚（肚仁，肚领，肚板，百叶，葫芦，蘑菇头，食信，天梯）
爆肚店的水准参差不齐，价格高的不一定手艺就好。我倒是很喜欢我家四周一家爆肚店，价格在爆肚店里中等偏下，味道很好，店里有萌猫两枚。就在广渠门桥辅路东北角，一般人我真不告诉他！
白水羊头 配花椒盐，可以试试白桥大街的李记白水羊头（不是我家买卖）。
这些东西女孩子慎食，影响淑女形象。
有希奇味道的：
豆汁，推举天坛北门的老磁器口豆汁店，地安门路口东北角的豆汁店。一定要强迫自己饮一大口哦。
麻豆腐，清真菜馆和老北京饭馆里普及有，南方来的朋友记住一定要素油炒的，放雪里蕻。
另外一大类是牛羊肉：
月盛斋烧羊肉
阳坊涮肉
四季涮肉/八先生涮肉/南门涮肉
浦五房酱牛肉
宣化朝阳楼涮肉（比较远，出了北京了）
注重熟食尽量不要买真空包装的，味道和口感都是渣。
比较有品味的传统菜，推举：
东兴楼：宣武区广安门
萃华楼：王府井北口
淮扬春：月坛
一家我最喜欢的炒疙瘩：紫光园，清真饭馆，目前已连锁，请自行google。
因为我家不是贵教中人，所以清真饭馆不太熟，但清真菜确实是北京美食中的一大系。
上面这些都是正经食的，下面再写点乱七八糟的：
牛街的奶酪魏，虽然一直在涨价，但是味道远胜南锣、三元等店。
芝麻烧饼，这个做得好的多如牛毛，碰上了可以尝尝。
海淀西翠路的老头酱猪肘，最近才变得有名，但做得确实好。