回家吃饭节目的烤羊肉的做法？在家做羊肉串最简单的做法？
回家吃饭节目的烤羊肉的做法？
1、准备新鲜的羊肉切成小块，切点洋葱放入羊肉碗里，加入适量的盐和少量的水，搅拌均匀腌制半小时。
2、准备羊肉串的竹签并清洗干净，把腌制好的羊肉用竹签穿起来，穿好的羊肉串整齐摆放在烤盘中。
3、放入烤箱烤20分钟，取出来撒点辣椒面和孜然粉，继续放入烤箱中烤2-3分钟即可。
一、食材 主料：羊后腿肉500g、羊油500克 配料：孜然面5克、辣椒面5克、1.5千克的香料水、水量为250克、精盐50克、味精45克、鸡精25克、王守义十三香20克、圆葱粒250克、白酒50克
二、烤羊肉串步骤
1、选料 羊有山羊和绵羊之分，山羊性躁，异味重，所以大部分人喜食绵羊。在做羊肉串时，一般取羊后腿，因其肉精，肥瘦相宜。
2、腌制 选用羊后腿肉5千克，羊油500克，分别改刀成2.5厘米见方的块，纳入盆中，分次加入1千克到1.5千克的香料水搅打，每次所加的水量为250克，加两次后再加入精盐50克，味精45克，鸡精25克，王守义十三香20克，圆葱粒250克，白酒50克，再分次加完，搅打起劲至粘。顺序千万不要弄错，搅打起劲至粘；顺序千万不要弄错，搅打起劲至粘；顺序千万不要弄错，搅打起劲至粘。
3、穿制 取竹签一根，左手拿肉平放，将竹签从肉的背面穿入，正面穿出，再从正面的中间位置穿入背面，最后从正面传出，尽可能将肉穿的平整，厚薄均匀。
4、调味 将羊肉串放在无明火上烤制3分钟左右，边烤边翻至羊肉出油后，撒上孜然面5克，辣椒面5克即可！
在家做羊肉串最简单的做法？
用料：羊腿肉300g（肥瘦参半最好）；洋葱半个；生抽3汤匙；孜然粉1茶匙；油1汤匙；盐1茶匙；孜然粒2茶匙；辣椒粉1茶匙
做法：
1.羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可。
2.竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上
3.排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度，中层，上下火15分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可
用料
羊肉
一斤
食用油
少量
盐（腌制羊肉用）
一小勺
料酒
少量
淀粉
少量
孜然粉
两大勺
辣椒粉
一大勺
盐
一小勺
白芝麻
适量
烤箱版烤羊肉串的做法
将羊肉洗净、切块，不要切得太碎，大小均匀！
加入盐、料酒腌制入味，大约半小时！这里的盐不易多，只是有底味儿就好！后期撒的孜然粉中也有少量盐
串肉之前，腌制的羊肉中加一层薄薄的淀粉，将肉裹匀，这样烤出来的肉质嫩！
将肉串好后，准备一张大大的铝箔纸，包裹住肉串，放入烤盘，中层烤制20分钟！烤箱调制220度，每个烤箱的脾气都不一样，看情况上下微调！烤箱版烤羊肉串的做法步骤4
在烤制中，可以先准备一会儿要撒的调料！将两勺孜然粉、一勺辣椒粉、少量白芝麻、一小勺盐混合均匀！
二十分钟后，将烤铝箔纸打开！（这时发现出水了，是包裹的纸在起作用，要将出的水倒掉）刷
少量的油，撒上准备好的孜然粉！入烤箱烤五分钟！这里注意的是料一定要均匀！
五分钟后，再次拿出，刷油，撒料！再烤制两三分钟，直到表面有一点焦焦的感觉就好了！
羊肉切片，放入盐、酱油、白糖、芝麻适量，油、陈错、辣椒面少量；拌匀后再放入适量切好的洋葱，然后放置半小时入味
步骤2
将入味后的羊肉和洋葱穿成串。（竹签可以在市场买到，很便宜）
步骤3
在自家的小烤炉上烤肉串，每烤一会要翻一下，放置烤糊了
步骤4
开始享受美味，当然还可以烤鸡肉串、蘑菇串、香肠等等。成本低廉，享受自制的乐趣
水果羊肉串的做法？
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准备所有水果。
2/6
把苹果，梨，桃，桑葚洗净。
3/6
把菠萝切开。
4/6
用挖球器挖好。
5/6
再把梨和猕猴桃挖好。我做的不怎么好看。
6/6
把所有的水果用签字穿好即可。
水果羊肉串是一道独特而美味的烧烤食品，下面是一个简单的制作步骤供参考：
所需材料：
- 羊肉：500克（最好使用羊里脊肉或羊后腿肉）
- 水果：例如菠萝、草莓、苹果等（根据个人喜好选择）
- 蔬菜：例如洋葱、彩椒等（可选）
- 酱料/调味料：例如生抽、老抽、姜蒜泥、盐、黑胡椒粉等
步骤：
1. 准备羊肉，将其切成适当大小的块状。如果使用羊里脊肉，切成大约2x2厘米的块。
2. 将切好的羊肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽、姜蒜泥、盐和黑胡椒粉进行腌制。腌制时间最好在30分钟至1小时之间，依据个人口味决定。
3. 准备水果和蔬菜，并切成与羊肉相近大小的块。对于菠萝来说，可以直接使用罐装的菠萝块。
4. 在串烧棍上交替穿插羊肉块、水果和蔬菜块，组成串烧串。
5. 预热烧烤架或烤箱至适宜的温度（约200摄氏度）。
6. 将串好的羊肉串放在烤架上或烤盘中，开始烧烤。每一面大约需要3-5分钟的时间，翻转几次，直到羊肉熟透并带有美丽的焦香色。
7. 烧烤过程中，可以再次刷上一层腌制用的酱料增加口感和味道。
8. 当全部羊肉串都被烧烤至金黄色时，取出并摆放在盘子上即可享用。
您可以根据个人喜好和口味，在调味料中加入适量的辣椒粉、孜然粉等进行调整。此外，在装饰方面，您还可以撒上一些香菜碎或芝麻来增添风味。祝您制作成功，愉快享用美味的水果羊肉串！
1.
羊肉洗净后，切成3-4公分的小块备用。
2.
木瓜去籽，用汤匙挖出果蓉在大碗里。
3.
碗中依次倒入蜂蜜、欣和有机酱油、盐、五香粉，混合均匀成腌料。
4.
将羊肉与腌料拌匀，腌制20分钟。
5.
彩椒去籽及筋，切成小片，樱桃番茄对半切开。
6.
依次用竹签串上彩椒片、腌好的羊肉、樱桃番茄。排放在铺了锡纸的烤盘里。
7.
烤箱提前10分钟220度预热后，将烤盘放在烤箱中层。同样温度烤15-20分钟即可。
