蘑菇营养价值及功效？红蘑菇的功效与作用？

蘑菇营养价值及功效？

蘑菇含有丰盛的氨基酸，氨基酸是蛋白质的主要组成成分，也是人体正常生长发育必不可少的东西。蘑菇当中含有丰盛的维生素C，维生素C是一种水溶性维生素，可以有促进伤口愈合，美白皮肤，增强人体的反抗力，抗氧化的作用。但是要注重维生素C不耐高温

红蘑菇的功效与作用？

一般对于红蘑菇的话，味道是苦的，性温。他的功效的话还是有蛮多的，比如说有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑还有养颜等功效，对于经常食用的话，是可以能增强体质还能延年益寿的。但是对于自己食这个的话还是要注重一下自己对这个过不过敏，一过敏的话就不能食这个东西。

平菇是什么？

平菇是一种食用菌类，属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、鬼笔菌科。它的菌盖呈扁平状，直径通常在5-15厘米之间，颜色多为浅灰褐色或浅棕色。菌褶密集，白色至浅灰色。平菇肉质鲜嫩，口感细腻，味道鲜美，营养丰盛，含有丰盛的蛋白质、维生素和矿物质。它可以炒、煮、炖、烤等多种烹饪方式，是常见的食材之一。平菇不仅美味可口，还具有一定的药用价值，被广泛使用于中医药和保健食品领域。

蘑菇的种类及营养价值？

蘑菇是一种常见的食用菌类，种类繁多，常见的有香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、灰树花菇等。不同种类的蘑菇在形态、口感、营养成分等方面都有所不同。

一般来说，蘑菇的营养价值较高，含有丰盛的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分。其中，香菇和杏鲍菇的营养价值较高，具体如

下：

香菇：香菇是一种常见的食用菌类，含有丰盛的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分。香菇中含有多种氨基酸，其中必需氨基酸的含量较高，具有较好的营养价值。此外，香菇还含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗肿瘤等作用。

杏鲍菇：杏鲍菇是一种营养丰盛的食用菌类，含有丰盛的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分。杏鲍菇中含有多种氨基酸，其中必需氨基酸的含量较高，具有较好的营养价值。此外，杏鲍菇还含有多糖类物质、多酚类物质等，具有增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤等作用。

平菇的别名是什么？

糙皮侧耳，别名：平菇、粗皮侧耳、青蘑、侧耳。是一种秋、冬、春广泛发生于阔叶树枯干上的食用菌，为世界上主要人工培植食用菌之一，属白蘑科侧耳属。

别名：平菇、粗皮侧耳、青蘑、侧耳。

形态特征：子实体覆瓦状丛生。大型，菌盖初扁半球形，后成扇形、肾形、浅喇叭形，直径5—21厘米；初期蓝黑色，其后颜色渐淡，成熟时呈灰白色至白色；肉质，有后沿，表面而光滑，下凹的部分有时有白色绒毛。菌肉肥厚，白色。菌褶白色，稍密集至稍稀疏，长短不—，延生，在菌柄上交织成网络。菌柄侧生；短或无，内实，白色，长1—3厘米，粗1—2厘米，基部常有白色绒毛。孢子印白色，在显微镜下，孢子无色，光滑，近圆柱形，3—l0微米x2.5—5.5微米。

功能与作用：可食用。子实体肥嫩，味道鲜美，是闻名的食用菌之—。除食用外还可进药。有追风散冷，舒筋活络、减少胆固醇、降低高血压、预防动脉硬化、治疗植物性神经系统机能紊乱和抗肿瘤功效。生境：春、秋季生于各种阔叶树的枯干、倒木或伐桩上。

分布：全国大部分省(区)有分布。