怎么做鸡翅最好吃最简单的方法?鸡翅中怎么做好吃又简单做法?
怎么做鸡翅最好吃最简单的方法?
【盐煎鸡翅的特点】用了最简单的方法,最少的调料,真正爱吃鸡翅的人一定懂这种返璞归真的美味。做盐煎鸡翅关键的一步不能忽略,那就是腌制鸡翅,要把鸡翅腌制入味,6小时或以上,盐的味道深入到鸡翅的骨髓,一口咬下去就是鸡中翅的鲜美,喜欢吃鸡中翅的别错过这种朴实无华的做法。
1 把鸡翅清洗干净,如果冰冻鸡翅要提前解冻,把鸡翅表面的鸡毛拔得干干净净,以免影响食欲。
2鸡翅用厨房纸擦干,或者沥一下水,在鸡翅表面抹上食盐,用食盐腌制6小时以上。
3 炒锅或者平底锅放油,放入鸡翅,用中小火,把鸡翅表面煎金黄。
4 鸡翅的一面煎金黄后翻面,撒上黑胡椒,把鸡翅的另一面煎金黄。
5鸡翅完全煎熟后装盘。煎鸡翅的过程中,可以盖上盖子煎鸡翅,让鸡翅的水分保留在鸡翅里面,煎好后的鸡翅不会太干。
所需食材:
鸡翅500克,蒜3瓣,料酒1勺,生抽1勺,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,盐少许和胡椒粉少许。
烹饪步骤:
1准备好所有食材,鸡翅洗净控干,划两刀,加入蒜末,料酒1勺,生抽1勺,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,盐少许和胡椒粉少许,抓匀腌制半小时入味。
2起锅烧油少许,放入腌制好的鸡翅,煎至两面金黄,再将腌制鸡翅的料汁倒入,加一碗量热水。
3开锅后中小火炖10分钟,转大火收汁即可,出锅撒上熟芝麻即可享用。
鸡翅中怎么做好吃又简单做法?
1.
准备9只鸡翅中,冲洗干净,表面划上斜刀
2.
准备一瓶可乐,一块姜去皮,切成片状。
3.
锅中加入冷水,下鸡翅进去,水开后煮一两分钟,煮出大血沫。
4.
捞出,用凉水冲洗干净,晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干
5.
烧热,下鸡翅进去煎,火不要太大,中火偏大点即可。
6.
将鸡翅煎至两面金黄
7.
倒入半瓶可乐,切好的姜片,2克盐,一勺生抽,半勺老抽煮开。
8.
盖上盖子煮十分钟,最后打开盖子,大火收汁
9.
收汁完成,出锅