怎么自制披萨？自己做披萨家常做法？
怎么自制披萨？
1、首先把青红椒、火腿切丁，在准备好的面饼上均匀涂抹番茄沙司。
2、在番茄沙司上撒上三分之一的马苏，铺上菜椒、火腿，放上鲜虾，在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
3、铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
4、最后撒上奶酪丝。170度烤约5分钟左右即可。
【披萨面团原料】：高筋面粉250g、鸡蛋1个、牛奶130g、盐2g、糖10g、耐高糖酵母粉3g；
【披萨酱原料】：黄油25g、番茄3个、洋葱半个，盐适量；
【披萨馅料原料】：黑胡椒香肠2根、甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、口蘑、马苏里拉奶酪250g；
【制作过程】：
步骤1：揉面盆里放上牛奶、鸡蛋、盐、糖；
步骤2：再放入高筋面粉和耐高糖酵母粉。
步骤3：把揉面盆里的原料搅拌成面絮，放到揉面垫上揉至光滑柔软，最好能拉出一层薄薄的膜。
步骤4：揉好的面团放在小盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；
步骤5：披萨酱比较简单，先把三个熟透的番茄表面划十字，放到开水锅里烫去表面；
步骤6：再把去皮的番茄切碎，半个洋葱也切碎备用；
步骤7：平底炒锅上火烧热，放上黄油，小火融化。
步骤8：把切好的洋葱碎放到锅里炒香；
步骤9：洋葱香味四溢，略有透明时，把切碎的番茄放进锅里翻炒；
步骤10：刚放到锅里的番茄含水量比较大，一会儿就融化成汤汁了，继续小火翻炒；
步骤11：直到水分收缩，番茄成酱，即可关火，放凉备用；
步骤12：准备口蘑，口蘑含水量比较大，先放到平底锅里小火烘干一些，不用放油，直接烘就可以了；
步骤13：除了口蘑以外，我还准备了胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、黑胡椒香肠，胡萝卜、豌豆、玉米这三种食材要放到开水锅里煮熟，沥水备用。
步骤14：把发酵好的面团取出来，简单按压几下排气，用擀面杖擀开，我这里用的是长方形的烤箱烤盘，所以就把饼胚擀成了长方形，如果用圆形披萨盘，擀成圆形就好了；
步骤15：取一张烘焙油纸铺在烤盘上，再把擀好的面饼放到油纸上，按压贴合；
步骤16：取一个叉子，在饼胚上扎出密密麻麻的小孔，扎出小孔一来可以防止烘烤过程中饼胚鼓大包，二来也可以帮助饼胚入味更好吃；
步骤17：把炒好的番茄酱涂抹在饼胚上，薄薄的一层，用量刚好；
步骤18：先撒上少量的马苏里拉奶酪碎；
步骤19：依次撒上胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、口蘑片，再撒上一层马苏里拉奶酪，再把切好的香肠片摆放在表面；
步骤20：最后再撒上一层马苏里拉奶酪碎，表面这一层相对要薄一些，不要把香肠片完全盖住；
步骤21：烤箱190度预热，烤盘放到中层，烘烤25-30分钟即可；
1.
模具刷油，放入面饼，叉子扎孔，刷披萨酱。放入玉米粒、胡萝卜、青豆。
2.
撒上芝士碎和洋葱碎，铺上培根，放入青椒和红椒，放入蔬菜粒，撒入芝士碎。
3.
烤箱提前预热，放入披萨模具，上火180度，下火220度，烤12分钟。
自己做披萨家常做法？
步骤1/8
飞饼两边煎至金黄色
步骤2/8
准备材料。喜欢什么放什么都可以，我放的是菠萝，火腿，圆葱胡萝卜
步骤3/8
煎好的飞饼放油纸上，表面涂一层番茄酱，如果有披萨酱就放披萨酱
步骤4/8
抹好番茄酱放一层芝士碎，然后摆火腿，圆葱，胡萝卜，在摆一层芝士碎，最后放上菠萝
步骤5/8
放烤箱里，中层200度烤18/20分钟。
用料：番茄1个，洋葱半个，黄油适量，披萨草5g，砂糖5g，盐10g，黑椒粉2g，鸡粉2g，披萨饼1个。
做法：
1.洋葱切碎末，蒜头切片，番茄切小块用料理机打成浆锅里放适量黄油融化，加入蒜片爆香。
2. 先倒入洋葱末炒香，再倒入番茄浆翻炒调入适量披萨草、黑椒粉、白砂糖，小火煮至酱浓稠，调入少许盐、鸡粉即可。
3.在披萨饼饼四周用剪刀每隔2CM的位置剪一刀脆皮香肠每条切成2CM的小节。
4.将剪开的双层饼皮打开（因为里面刷了油，故不会粘合），塞入一节脆皮香肠，并拧一下饼皮将香肠翻面朝上依次做好所有的花边。
5.用刀叉在面饼上叉上数个小孔，防止面饼烘烤时鼓起刷上披萨酱或番茄酱，铺上一层芝士丝 撒上水煮过的西兰花，切片的川式香肠，烤箱预热180度烤约15分钟取出烤盘，再于面上撒上一层芝士丝烤约5分钟即可。
6.用刀叉在面饼上叉上数个小孔，防止面饼烘烤时鼓起刷上披萨酱或番茄酱，铺上一层芝士丝 撒上水煮过的西兰花，切片的川式香肠，烤箱预热180度烤约15分钟取出烤盘，再于面上撒上一层芝士丝烤约5分钟即可。
披萨制作方法？
1、首先把青红椒、火腿切丁，在准备好的面饼上均匀涂抹番茄沙司。
2、在番茄沙司上撒上三分之一的马苏，铺上菜椒、火腿，放上鲜虾，在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
3、铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
4、最后撒上奶酪丝。170度烤约5分钟左右即可。
自制披萨的家常做法？
面饼 (1个)
玉米粒 (30克)
胡萝卜 (30克)
青豆 (20克)
洋葱 (10克)
芝士 (50克)
培根 (50克)
青椒 (20克)
红椒 (20克)
方法/步骤
模具刷油。
1. 放入面饼，刷上一层披萨酱。放入蔬菜粒，比如：玉米粒、胡萝卜粒、青豆。撒上芝士碎和洋葱碎。铺上培根。放入切好的青椒和红椒，放入蔬菜粒。撒入芝士碎。
2. 烤箱提前预热，放入披萨模具。上火180度，下火220度，烤12分钟。出炉，家庭版披萨已经做好了。
