花菜炒肉的做法？花菜炒肉怎么做？
花菜炒肉的做法？
花菜炒肉的做法
1.预备食材,花菜冼净切片,瘦肉切丝
2.蒜姜切好备用
3.食用油至七八分热,倒进姜蒜爆炒,然后倒进肉翻炒
4.待肉炒熟时再倒进花菜,进行翻炒
5.再加点盐翻炒均匀,放进鸡精调味即可出锅
花菜炒肉怎么做？
花菜炒肉是一道美味又营养的家常菜，下面是一种常见的花菜炒肉的做法：
所需食材：
- 花菜：适量
- 猪肉或鸡肉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒（可选）：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 蚝油（可选）：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 预备食材：将花菜分成小朵，将猪肉或鸡肉切成薄片或丁块。切好葱姜蒜和辣椒备用。
2. 炒锅预热：将炒锅加热至中高温，加进适量的食用油。
3. 炒香葱姜蒜：将葱姜蒜放进炒锅中，翻炒出香味。
4. 炒肉：加进切好的猪肉或鸡肉，翻炒至变色。
5. 加进花菜：将花菜朵加进锅中，陆续翻炒均匀，使其与肉均匀混合。
6. 调味：加进适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉，依据个人口味调整。可以依据喜好加进少量蚝油增加鲜味。
7. 炒熟：陆续翻炒至花菜变软但仍然保持脆嫩，肉熟透。
8. 出锅装盘：炒熟后，关火取出，装盘即可。
花菜炒肉的做法可以依据个人口味和喜好进行调整。您可以依据自己的喜好增加或减少辣椒的用量，也可以添加其他蔬菜或调料来增加层次感和口感。
祝您做出美味的花菜炒肉！
菜花炒肉的家常做法？
菜花炒肉的做法步骤
步骤 1
先预备好食材，葱姜蒜适量，肉切成块
步骤 2
热水开锅，把菜花放里面焯下，大约焯3-5分钟，焯出来备用 过水的目的主要是两个，一是口感好，脆脆的，二是热水能往掉菜花中隐躲的小虫脏东西
步骤 3
放油到一定温度后，先放肉，把肉炒的半分熟，放葱姜蒜吧肉炒熟。 后放半勺豆瓣酱，一勺酱油，陆续炒至变色。 加进菜花，大火翻炒5分钟，加进耗油半勺+糖半勺+一点五香粉+一点鸡精 已经放了豆瓣酱了，放盐的时候少放，尝一下味道，防止炒的太咸
步骤 4
菜花炒肉出锅啦！
1. 家常做法是非常简单的。
2. 菜花和瘦肉都是常见的食材，炒起来也很轻易。
一般来说，先将菜花焯水烫熟备用，然后将瘦肉切成薄片，加进适量的盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制一下，最后将葱姜蒜爆香后加进瘦肉翻炒，再加进焯好水的菜花，翻炒均匀即可。
3. 假如想要口感更好，可以加进一些蘑菇、胡萝卜等蔬菜，或者加进一些豆腐干、木耳等配料，增加口感和营养。
花菜 半个、猪肉 200克、料酒 1小勺、生抽 1小勺、盐 3克、蒜头 3粒、淀粉 一小勺
花菜炒肉的做法步骤
步骤 1
把花菜摘成小半，因为花菜的表面附有着保鲜剂，所以我用了可以往除农药的洗洁精浸泡了，（大家要是没有可以往除农药产品，也可以用盐代替）
步骤 2
把肉切成薄片，放在碟子里，加进酱油，料酒，淀粉，我还加了少量椒盐，搅拌均匀
步骤 3
放置一旁备用，腌制20分钟左右进味
步骤 4
锅里加少许油加热至起小泡，再把蒜头拍扁放进锅里爆香
步骤 5
用锅铲轻轻翻炒几下，就可以放进腌制好的肉
步骤 6
中火炒制，炒到肉断生即可
步骤 7
倒进洗好的花菜，花菜要晾干水分，翻炒几下，盖上锅盖闷5分钟。
步骤 8
五分钟过后加进配菜，也可以不加，看自己，我加了洋葱丝，翻炒几下
步骤 9
然后加点耗油跟盐巴，都适量即可，翻炒均匀，可以再盖上锅盖焖两分钟，至盐熔化即成。
主料
菜花400g、五花肉100g
辅料
精盐1/2勺、水淀粉2勺、植物油1勺、料酒1勺、生抽酱油1勺、鸡精1/2勺、葱花蒜末20g
步骤
1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。
2.五花肉切片，葱花，蒜末预备好。
3.水淀粉2大勺，放进适量的水调匀。
4.锅内倒进油，油开后，放进香葱，姜爆香。
5.放进五花肉，调进生抽、料酒，煸炒至8成熟。
6.加进菜花调进盐，炒至菜花稍软，（我家爱食烂乎的，所以我对了点水）即可。
7.菜花汤汁收的差不多的时候，淋进水淀粉，放进鸡精翻炒出锅。
第1步、预备食材，肉洗净切片，里面加盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生抽，料酒，水淀粉把肉腌制十分钟，花菜掰成小朵，葱切段，生姜切丝，辣椒切段。
第2步、花菜用盐水浸泡10分钟。
第3步、起锅烧水，里面加盐，少许油把花菜焯水断生。
第4步、花菜过冷水沥干水分备用。
第5步、起锅烧油。爆香辣椒生姜葱段。
第6步、再把肉倒进往翻炒。
第7步、最后把焯水的花菜倒进往翻炒均匀，加少许盐，鸡精，胡椒粉即可出锅了。
花菜炒肉怎么做？
做法步骤
步骤 1
把花菜摘成小半
步骤 2
把肉切成薄片，放在碟子里，加进酱油，料酒，淀粉，加少量椒盐，搅拌均匀
步骤 3
放置一旁备用，腌制20分钟左右进味
步骤 4
锅里加少许油加热至起小泡，再把蒜头拍扁放进锅里爆香
步骤 5
用锅铲轻轻翻炒几下，就可以放进腌制好的肉
步骤 6
中火炒制，炒到肉断生即可
步骤 7
倒进洗好的花菜，花菜要晾干水分，翻炒几下，盖上锅盖闷5分钟
步骤 8
五分钟过后加进配菜，也可以不加，看自己，翻炒几下
步骤 9
然后加点耗油跟盐巴，都适量即可，翻炒均匀，可以再盖上锅盖焖两分钟，至盐熔化
步骤 10
成品出锅
1.锅里放水，大火烧开，然后把花菜放进往，翻炒2分钟就捞出，捞出之后放冷水过一遍。
2.然后把葱姜蒜辣椒切好，把肉切成肉片，然后用料酒和葱姜把肉腌制几分钟。
3.锅里放油，加进葱姜蒜干辣椒花椒香叶，翻炒出香味。
4.加进肉片，炒出肉香。
5.然后加进花菜和青辣椒，翻炒几下。
6.然后加进一小碗水，盖上锅盖大火烧开，烧开之后加进盐鸡精胡椒粉老抽调味，翻炒均匀就可以出锅了。