南瓜饼怎么做又简单又酥好吃?做南瓜饼需要什么材料?
南瓜饼怎么做又简单又酥好食?
下面是一个简单又酥脆可口的南瓜饼做法:
1.预备素材:南瓜泥、普通面粉、糖、黄油、热水、盐。
2.用面粉、糖和盐混合后,加进黄油和热水搅拌均匀,形成面团,然后放进冰箱冷躲30分钟。
3.将面团搓成圆片,分成6-8等份,将南瓜泥均匀的放在圆片的中间,然后边角对折拼接起来,把边上的边沿压紧。
4.锅内展上一层油,将南瓜饼放进锅内用中火煎至棕黄色,或将南瓜饼放进烤箱内,在200℃的温度下烤6-7分钟,就可以享用了。
仅供参考:
做法步骤: 将南瓜往皮、往籽后切成小块,放进蒸锅中蒸熟。 将蒸熟的南瓜压成泥状,加进适量的白糖搅拌均匀。 在一个大碗中打进两个鸡蛋,加进糯米粉和少许水搅拌均匀成面糊。 将南瓜泥倒进面糊中,搅拌均匀至无颗粒。 在平底锅中加进适量的食用油,烧至五成热后,用勺子舀取一勺南瓜面糊放进锅中,用小火煎至两面金黄即可。 这样一道美味的南瓜饼就做好了!可以依据个人口味适当调整糖的用量。
做南瓜饼需要什么素材?
做南瓜饼一般需要以下素材:
1. 南瓜:适量
2. 面粉:适量
3. 奶油:适量
4. 白糖:适量
5. 鸡蛋:适量
6. 牛奶:适量
7. 泡打粉:适量
8. 香草精或香料:适量
9. 盐:适量
10. 植物油:适量
依据个人口味,你还可以添加其他调味料如肉桂粉、姜粉、蜂蜜等。
南瓜饼的家常做法?
食材预备:南瓜、糯米粉、面粉、糖、油、水
做法:
第一步:南瓜削皮洗净切成小块,放进蒸锅蒸20分钟至熟后取出。
第二步:待稍凉后,制成南瓜泥。
第三步:南瓜泥中加进糯米粉,糯米粉和南瓜泥的比例:1:1,然后加适量白糖,揉搓和成面团(以不粘手为宜),然后加一小勺食用油,揉搓均匀。
第四步:做鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁成1CM厚的小圆饼(注:你也可以用小模具压出花纹,或者在南瓜饼上饰以葡萄干)
第五步:在锅内注进清油,待油温热后,将南瓜饼放进油中,用小火浸炸至南瓜饼膨胀,呈金黄色即可。
用料:南瓜500g,酵母10g,白糖10g,面粉150g,黑芝麻10g
做法:
1.南瓜往掉籽和瓤,切成薄片,放进蒸笼里蒸熟,取出放凉。
2.将南瓜放进碗中捣成南瓜泥,放进酵母、白糖、面粉搅拌均匀,搓成一个光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。
3.将面团取出撒上干粉,擀成饼状,用杯子按出外形,在表面撒上黑芝麻,盖上保鲜膜静置五分钟。
4.将南瓜饼放进电饼铛,开中火盖上盖子烙一分钟,开盖翻一个面再烙一分钟即可出锅食用。
南瓜饼
1、首先我们需要做的就是将南瓜放在蒸屉里面往蒸,大火蒸十五分钟,蒸熟后待凉,用勺子压成泥。
2、在蒸好的南瓜中加进适量的糯米粉,揉成面团(注重一定要糯米粉多,南瓜泥少,南瓜泥中含水量非常高,要试着一点一点加,否则面太稀了就没法做了,剩下的南瓜泥可做南瓜粥)。
3、豆沙馅做成球,取适量糯米面搓成球在手掌上按扁,像包汤圆一样包进豆沙馅,糯米面很软,在手上捏就行了。
4、平底锅倒一薄层油,包好馅的糯米球在手掌上按扁,放进锅里,小火煎一小会儿,翻面陆续煎。
5、南瓜和豆沙都是熟的,糯米也很轻易熟,煎好后装盘,南瓜饼即成。
南瓜饼的家常做法:南瓜往皮洗净切成片,放进蒸锅中蒸十五分钟至软烂,取出晾凉捣成细腻的南瓜泥,放进糯米粉或小麦粉,酵母粉和白糖和成光滑的面团,醒发一个小时后放在案板上做成饼坯盖上保鲜膜二次醒发十分钟,放在烧热并刷上油的饼称上烙至两面金黄即可。
南瓜饼的制造方法?
1、将南瓜放进电饭煲煮至酥烂出锅,趁热拌进白糖,用筷子搅拌成泥状。
2、按1:1的比例分批次加进糯米粉揉面,将面搓成细条,切成剂子,捏成圆球压成饼状。
3、锅中倒油将南瓜饼煎至两面金黄出锅盛盘即可。
扩展知识:南瓜营养丰盛,是我们平时常见的食材。南瓜具有解毒、扶助胃肠道消化的功效,还具有美容养颜、促进儿童生长发育的作用。老年人经常食南瓜可以调血糖、降血压,意见平时可以适当的食些南瓜。但是南瓜属于温性食物,切忌多食,轻易引起上火等症状。
南瓜饼的做法?
感谢受邀
南瓜饼的做法:
所需要的食材
南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,糖2汤,油
做法:
1.南瓜往皮切成薄片,放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加进白糖拌匀,糖的分量可依据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,(切记不能加水,南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团,个人体会,面团太湿太软煎的时候不易成型而且轻易粘锅。
4.把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注重翻动, 以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。
食材预备:南瓜泥150g、糯米粉200g、黑芝麻50g、油、白糖适量
做法:
1、南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌,将其和成光滑面团,饧发20分钟
2、然后均匀下剂,轻轻将其按扁,在一面均匀的撒一些黑芝麻
3、煎锅烧热,放进生坯,沾芝麻的一面朝下,中小火煎制,一面煎熟,上色后翻面再煎,两面都煎制熟透。出锅装盘即成
1、主料:贝贝南瓜一个。2、辅料:酸奶适量、水果麦片适量。
3、贝贝南瓜从顶部切往一点,挖出里面的瓤,洗净。4、电蒸锅冷水上屉蒸南瓜。大约二十分钟左右。
5、蒸好的南瓜放凉,用小勺把口扩展了一点。5、盛进适量酸奶。
6、撒上水果麦片点缀。