小黄花鱼最好吃最简单的方法？黄花鱼给两岁宝宝怎么做好吃？

小黄花鱼最好食最简单的方法？

小黄花鱼最好食最简单的方法是油炸黄花鱼，具体做法如下，首先把小黄鱼解冻宰杀洗净，往除鱼腹中的黑膜，那是腥味的来源，然后在鱼身上打上花刀，便于进味，制造适量的葱姜水，把小黄鱼放进其中浸泡20分钟，取出沥干水分，放进胡椒粉，十三香，盐，糖等调味，制造面糊，把小黄鱼裹上均匀的面糊，锅中烧宽油，待油温七成热的时候，下进小黄鱼，炸至两面金黄，假如为了更加酥脆，可以把油温烧至9层热，二次下进锅中复炸，炸两分钟左右捞出。酥脆金黄的小黄鱼就做好了，老人孩子都适合食。

小黄花鱼是一种大多数都爱食的鱼，价格便宜，营养丰盛，烹制方法也很简单，这里介绍两种烹制方法5大家共享:

其一，油炸小黄鱼，从超市买回的小黄鱼大多是往头的，只须稍加整理就行，用胡椒粉，盐，花椒稍腌一下即可加进干淀粉下油炸了。

其二，酥焖小黄鱼，把小黄鱼整理好后直接进锅，加进调料后略加些水，酱油和米醋，焖两个小时即可。

原料

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小黄花鱼 (500克)

葱，姜 各5克

盐 3克

料酒，生抽 各5克

白糖 2克

五香粉 3克

面粉 少许

1/小黄花鱼往掉鱼鳞，头，内脏洗净放进盆中。

2/放进盐，料酒，生抽，白糖，五香粉拌匀，葱，姜切碎放进拌匀，腌制30分钟左右。

3/放进适量面粉，使黄花鱼裹上一层面糊。

4/不粘锅烧热，倒进食用油，烧至八分开，放进黄花鱼。

5/煎好一面翻过来煎制另一面，两面煎至金黄色。

6/出锅装盘，鲜香酥脆的小黄花鱼就做好了。

7.美味又好食的小黄花鱼最好食最简单的方法完成开食了。

小黄花鱼煎着最好食最简单，把鱼鱼鳞刮没，抛开把肠子鱼的内脏掏出洗净，用葱姜蒜酱油盐，腌制半小时，把葱姜蒜整下往，锅里放油，油温热了下鱼，煎到两面金黄。

还可以用淀粉面粉挂浆，多放油先大火油温够了，小火下小黄花鱼炸，炸至两面金黄出锅就可以实用了，又香又脆的小黄花鱼。

1/7 将小黄鱼往腮往内脏洗净，用烹调纸吸干水份



2/7 加进盐、鸡精、胡椒粉、料酒挠均，腌半个小时



3/7 将小黄鱼均匀地拍上面粉压紧



4/7 锅内放油，等油六成热时，滑进小黄鱼初炸



5/7 待颜色微黄时，取出



6/7 待锅中的油重新升温时，放进小黄鱼复炸成金黄色



7/7 起锅装盘撒上椒盐，或将椒盐用小碟装起随鱼一同上桌即成

黄花鱼给两岁宝宝怎么做好食？

两岁宝宝的辅食黄花鱼做法

方法:鱼泥米粉 用料 小黄鱼1条 姜少量 葱少量 米粉5勺

1 从冷冻室拿出小黄鱼用保鲜袋套起来，冷水解冻40分钟左右。

2 在用活水解冻10分钟。(用冷水解冻速度最快，且最能保存鱼的营养哦)活水解冻最快，但是一般要冲30分钟，太浪费水了。

3 将解冻软化的鱼取出，往鱼鳞。往内脏，清洗干净。

4 断头往尾留下最精华的部分。将生姜、葱切丁切段备用。

5 将开水倒进姜末，浸泡，将姜汁再倒进鱼段，腌10分钟往腥。进蒸锅。

6 将蒸熟的鱼肉挑出来，放到颜色深的碗里挑刺。(颜色深的碗能看清楚鱼刺，一定要慢慢细挑出鱼刺)

7 用宝宝硬勺碾压成鱼泥，再次检查有没有鱼刺。然后混进米粉。(为了米糊保持鲜美，将兑好的米粉加进鱼泥后再加水，搅拌)然后就可以食啦。

小黄花鱼家常做法？

主料:小黄花鱼1条

辅料:油15克，葱10克，姜10克，胡椒粉2克，味极鲜10克

1. 小黄花鱼整净取出龙骨。

2. 锅烧热下油滑锅倒出油，锅放回炉里加进冷油，下鱼煎香。

3. 翻过煎另一面。

4. 加进葱、姜、胡椒粉煎。

5. 加进味极鲜和适量水煮2分钟。

6. 出锅装盘。

配料:小黄花鱼500克、盐10克、老抽15ml、黄酒30ml、葱1根、蒜4瓣、西红柿半个、剁椒100克、糖3克、生抽30ml、姜50克、生粉适量（生粉就是土豆淀粉）

做法:1.预备：小黄花鱼往内脏清洗干净，用吸水纸擦往水分。葱切成葱花，姜往皮切成小丁，蒜切成片

2.腌鱼：小黄花鱼用10克盐、一汤匙生抽、二汤匙黄酒腌制15分钟；（现在卖的料酒普及是黄酒加水调制的，干脆买黄酒更好一点）

3.挂粉：腌制完成的鱼，拭干水分，鱼身薄薄抹上一层生粉；

4.炸鱼：火上放油炸锅，加多些油烧至6成热，将小黄花鱼放进其中煎炸至焦黄。也可用平底锅煎至黄身两面变成金黄；

5.再起一锅，留底油15ml左右，7成热放进姜蒜和剁椒煸炒出香味；

6.之后放进西红柿，陆续煸炒，直到炒出红油；

7.倒进炸好的小黄花鱼，倒进热水，稍漫过鱼；

8.调味：调进一汤匙老抽、一汤匙生抽、3克白糖。转大火，盖盖焖3分钟 ，期间注重翻动鱼，不要糊锅；

9.出锅：收汁出锅，撒上香葱。

1/6 首先把买回来的小黄鱼往除内脏，并洗干净控干水分。

2/6 再放进盐、料酒和黑胡椒粉拌匀，封上保鲜膜放进冰箱冷躲腌制一晚。

3/6 次日取出放进适量面粉和清水。

4/6 搅拌均匀，让鱼身挂上一层糊。

5/6 然后取一个小锅倒进适量油中火烧到七成热开始炸，炸到鱼身两面金黄色捞出即可。

小黄鱼清理方法和家常做法？

1. 第一步先用厨房剪，将鱼鳞剐干净，用水冲洗一下。再用一双筷子，从鱼鳃的一侧插进，2根筷子夹住鱼鳃，沿着鱼肚子的两边慢慢插进往，（尽量避开鱼肠子），一直插到鱼肚子的最底下。

2. 筷子插进往之后，顺时针拧动筷子，多拧几下，使鱼的肠子什么的都缠在筷子上，再往外一拉，鱼的鱼鳃和一堆肠子都随着筷子出来啦！

3. 肠子什么的拉出来之后，再用清水冲洗干净。

4. 我用剪刀剪开，看了一下，用这种方法清洗黄花鱼，还是比较干净的。