最正宗罗宋汤的做法？罗宋汤怎样做才好吃？

最正宗罗宋汤的做法？

原料：卷心菜， 土豆，牛肉，洋葱 配料：番茄酱(听装的，非番茄沙司)，面粉(1-2勺)，黄油，盐，味精，

罗宋汤的调制方法：

1。将整块牛肉放在水中煮熟。先大火，后小火，约一个小时左右。然后将牛肉取出切片，汤备用。

2。在锅中倒入油，待油热后，放入已切成片的洋葱炒，待炒出香味后盛出，放入牛肉汤中。(有条件的话，不要放油，直接炒，据说红房子的`这道菜，洋葱生炒要炒1个小时。)

3。将切好的土豆和卷心菜一起倒入油锅中炒，炒好后盛出，放入牛肉汤中。

4。将番茄酱倒入油锅中，(当心，油可能会溅起来，)快炒，直至油和酱融和在一起，加入适量的糖，以及用面粉和水调好的面汤，再炒一会，也放入牛肉汤中。 5。然后才开始煮汤，大火烧开后，加盐，加牛肉片，开小火慢慢煮，约半个多小时，待汤烧好后，加少量味精。

6。最后放几片薄薄的黄油在汤上。一切ok，味道好极了。 鲜味罗宋汤的制作方法 番茄切小块1个、柠檬洗净四分之一个、卷心菜切丝半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜去皮，切小块1条、清水5杯、洋葱切小块1个、盐、胡椒粉适量

用料

牛肉 800克

番茄 6个

洋葱 2个

胡萝卜 3根

蒜 6瓣

黄油 50克

做法步骤

步骤 1

【牛肉焯水并炖7成熟】牛肉切小块，先炒去血水浮末，然后再放温水加姜末炖半小时~♥这一步很重要，首先炒血水去浮末保证后面汤汁清爽，其次牛肉炖7成熟

步骤 2

:6个番茄

步骤 3

【番茄开水去皮】番茄顶部划十字刀，开水冲泡，去皮，切小块

步骤 4

【炒番茄酱】锅里放食用油，加姜末，把番茄炒到你看不出来是番茄为止

步骤 5

【加洋葱炒】洋葱切碎，蒜瓣切片，准备一块黄油，等番茄炒成番茄酱时加入洋葱碎继续翻炒至洋葱变软

步骤 6

【倒入牛肉和汤~加黄油炖~胡萝卜块】倒入已炖过的牛肉和汤，放一块黄油(炖出来汤汁更浓更香)，烧开后再加胡萝卜块，继续烧至胡萝卜变软

步骤 7

【土豆块和蒜瓣】最后加入蒜瓣和泡在水里的土豆块~炖至土豆软烂熟了为止~

罗宋汤的做法。

主料：

牛腩400g，西红柿一个，土豆一个胡萝卜半根，洋葱半个，大头菜半个

辅料：

黑胡椒粉适量，面粉100g，黄油40g，精盐适量

做法：

1.牛腩清洗干净后切小块。

2.牛肉放入冷水锅中煮出血末，撇去浮末，捞出牛肉。

3.放入炖锅中，加入热水煮一个小时。

4.面粉炒到微黄取出备用。

5.大头菜切小块。

6.西红柿去皮切小块。

7.土豆、胡萝卜、元葱都切块。

8.锅中加入少许食用油和黄油炒到融化。

9.下入元葱煸炒出香味。

10.下入西红柿煸炒出汤汁。

11.下入胡萝卜和土豆块继续编炒。

12.最后下入大头菜煸炒。

13.将煮好的牛肉连汤一同倒入锅内，炖煮三十分钟。

14.撒入炒好的面粉搅拌均匀，继续炖煮约二十分钟。

15.最后出锅前加入黑胡椒粉和精盐。

做法

1、把牛腩洗净，切小厚片；西红柿去皮切成小块儿备用。

2、将切好的牛腩放入凉水锅中，大火烧开，煮2分钟左右，待牛腩中的血污全部煮出后，捞出冲净浮沫备用。

3、炒锅中倒入少许油烧热，放入西红柿块儿，再倒入番茄沙司，中火炒片刻后倒入一碗水，大火煮开后继续煮5分钟后，一起倒入汤锅中。

4、在汤锅中倒入已经焯好的牛腩，加入可以没过牛腩的水，调入盐，白胡椒粉，香叶。大火烧开后，转小火盖盖煮1小时。

5、洋葱切丁，胡萝卜切片，洋白菜手撕成小块，土豆切小块，大蒜切片。

6、另开火，炒锅里油烧5成热，放入洋葱丁和蒜片，炒出香味后，放入胡萝卜，洋白菜和土豆继续炒3分钟左右，关火。

7、待牛腩和西红柿煮到1小时，加入炒好的蔬菜，再继续煮15分钟左右即可。

食材：牛肉300g、土豆150g、西红柿400g、圆白菜适量、洋葱适量、黄油适量、亨氏番茄酱适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量。

做法：

1、牛肉切块，放入香叶，桂皮，八角，加水没过牛肉。

2、水开后撇去浮沫，压力锅上汽后压13分钟。

3、4锅中放少量黄油融化。

4、放入洋葱和蒜炒香，下入西红柿炒软。

5、下入土豆翻炒均匀。

6、把炖好的牛肉连汤一起倒入。

7、炖煮15--20分钟，汤炖的差不多了，加一点圆白菜。

8、最后再加适量的亨氏番茄酱调色调味，煮上2分钟即可出锅。

罗宋汤怎样做才好吃？

主料：土豆1个、西红柿1个、虾仁适量、鸡蛋2个、洋葱1个、卷心菜1个、牛腱肉200克。

辅料：黄油5克、食用油5毫升、水适量。

步骤:

1、土豆1个切成丁，西红柿切丁。

2、洋葱1个切块，卷心菜切块，牛腱肉切块。

3、牛肉冷水下锅，焯水去血沫。

4、锅中放入黄油，下洋葱爆香，再倒入鸡蛋液，虾仁，牛肉、土豆炒匀。

5、锅中下西红柿炒出汁，加水煮沸，放入之前炒的食材和卷心菜，加盐小火煮1小时。

6、出锅即可食用。

罗宋汤怎么做最好喝？

罗宋汤最佳做法如下↓

1.锅中加水烧开。

2水开后加入黑胡椒粒、胡萝卜块、西芹片、洋葱片、牛腿肉，中小火煮1小时。

3撇去锅中浮沫。

4锅中加入黄油。

5黄油化开后，加入中筋面粉。

6蛋抽画圈搅拌20分钟。

7盛出后，放凉处理。

8将牛肉汤过滤。

9牛肉、土豆、包菜、洋葱切片，百里香切碎。

10热锅中下冷油。

11洋葱炒出香味。

12将包菜炒至变软。

13锅中加入番茄酱。

14翻炒，加入百里香。

15将材料倒入汤锅。

16倒入牛头汤煮开。

17加入牛肉片、土豆片，中小火煮20分钟。

18锅中加入少许盐。

19蛋抽裹上面酱。

20将材料搅拌均匀。

21将煮好的汤汁倒出。