生板栗怎样做好吃？生板栗怎么弄来吃？

生板栗怎样做好食？

1、蒸熟：生板栗购买以后洗净进锅蒸熟最好食，在把生板栗进锅蒸的时候，应该先用清水把它洗净，再用刀在他表面切一个小口，然后把它放到蒸锅的蒸汽上里面，放进适量清水，盖好锅盖，用大火烧开，再用中火蒸15分钟，这时锅中的生板栗就能蒸熟，而且它的外壳会自然开口取出以后往掉外壳就能直接食。

2、烤熟：生栗子放在烤箱中烤熟也特殊好食，但在烤以前应该先把生栗子洗净并晾干表面的水分，然后再用刀在它的表面开一个小口，把烤箱温度调在220度预热5分钟，烤盘上展上干净的席子，把预备好的例子放在锡纸上，烤十五分钟，在烤的过程中要预备一些糖水，等栗子的壳张开口以后把糖水涂在表面，再烤十分钟左右栗子就能烤好。

主料：猪肋条肉600克，大板栗500克，

调料：料酒10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克

做法

1.将大板栗用沸水煮片刻捞出，往壳往内皮，洗净晾干备用。

2.猪肉切块、葱切段。

3.炒锅上旺火，放进猪油，烧至八成热时放进栗子煸炒，熟后捞进盆里。

4.用炒板栗的锅放少许猪油烧热，再放进猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后，改小火，并放进板栗一同焖炖，至肉烂板栗酥、汤稠时，加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘。

生板栗怎么弄来食？

挑选板栗最好是新奇刚剥出来的那种，越黄越好食。

2板栗清洗干净，在鼓起来的那一面用刀划一个小口。我都是用厨房剪刀，大家小心一点，还是很轻易切到手的。

3划好的板栗放进锅中，冷水进锅，加点盐，沸腾之后煮5分钟，然后不要打开，闷10分钟（后期比较好剥）

4用蜂蜜（或糖水）食用油凉水，把焖煮好的板栗放进往，喜欢甜的可以多加点蜂蜜（调好之后可以用筷子蘸着尝一下试下味道）

5烤箱预热200度，放在中间，烤15-20分钟，最好是刀口那面朝上，就可以让板栗爆出来，最后几分钟可以拿一个出来试一下，依据各自的烤箱来看时间和温度，因为我是200度烤了10分钟，调到150度再烤8-10分钟（喜欢甜一点的可以中途拿出来刷一层糖水

生板栗怎么蒸才好食？

将往皮的生板栗下开水，烫煮10分钟，关火放进冷水冷却就可以让板栗颜色不变色。

往皮的方法：

1、盐水煮法：用刀在板栗中间切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热往掉板栗的壳和皮。

2、热水浸泡法：生栗子洗净后放进器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开剥皮即可。

3、切口浸泡法：板栗对半切开，往掉外壳，用开水盖盖泡5分钟即可。

4、筷子搅拌法：将栗子切成两瓣，往壳后放进盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮

生板栗怎么做好食？

第一步：把栗子洗干净

第二步：用刀在栗子尖上开小十字口

第三步：冷水下锅开始煮20分钟

第四步：待锅内水沸腾后,加进适量的白糖陆续煮20分钟，然后关火,焖10分钟就可以了。

小诀窍：

煮时把栗子开口，这样开了口的栗子既轻易煮熟，又好剥；

放了点白糖是因为这样栗子会甜些,这样煮出来的栗子虽然没有用糖炒的好看,但是很好食，有甜味。

给栗子切花刀的时候轻易切到手，要小心，可以先把栗子平着的那面放在案板上，竖切一刀，然后再横切一刀，会轻易些。

生栗子怎么蒸的好食？

将往皮的生板栗下开水，烫煮10分钟，关火放进冷水冷却就可以让板栗颜色不变色。

往皮的方法：

1、盐水煮法：用刀在板栗中间切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热往掉板栗的壳和皮。

2、热水浸泡法：生栗子洗净后放进器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开剥皮即可。

3、切口浸泡法：板栗对半切开，往掉外壳，用开水盖盖泡5分钟即可。

4、筷子搅拌法：将栗子切成两瓣，往壳后放进盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮