当归生姜羊肉汤的配方比例？当归羊肉汤的做法及配料

当回生姜羊肉汤的配方比例？

1、素材:羊肉1000g，当回60g，生姜100g，水14杯，盐1.5小匙。

2、羊肉切块后，用一锅滚水汆烫往血水，捞出洗净沥干。

3、生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒进汤锅里加热备用。

4、将羊肉块倒进炒锅或大汤锅里，加进姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒进热好的14杯水，放进当回，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。