玉米和山药能一起炖排骨吗?山药排骨玉米汤最正宗的做法?
玉米和山药能一起炖排骨吗?
山药\玉米和排骨可以一起炖汤饮。
做法
1.排骨洗净
2.进锅,放凉水没排骨
3.至基本烧开,撇往浮沫,以往除排骨中的血水和杂质
4.焯过水的排骨捞出控水。
5.藕切条
6.玉米切段
7.排骨倒进压力锅中,加进开水,姜切片放进,黄酒倒进
8.将玉米和藕也倒进,水要没过食材,压力锅加压,上汽后压炖12分钟。
9.山药往皮切段
10.排骨放气后加进山药,加盐和糖调味及提鲜,不再加压,炖煮5--8分钟。
11.等山药软烂,撒上香葱即可出锅。因山药轻易煮熟,千万不可和藕一起放进,否则山药就找不着啦。
玉米和山药可以和排骨一起炖。
排骨冷水下锅加料酒炒水,水开后加进少许水再次烧开,捞出排骨,玉米切段,山药处理干净切块。炖锅中倒进适量的热水,把排骨和玉米一起下锅,水开后转小火炖半小时后加进山药再炖半小时,加盐调味即可。
能。
做法:1、排骨洗净,用水淖一下往掉血水。
2、山药往皮洗净切小块。
3、胡萝卜洗净往皮切小块,玉米往皮切段。
4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜玉米放进高压锅,加足量的水。大火,上气七八分钟关火闷一下,出锅里加点盐就OK了
可以一起炖排骨食。玉米是一个比较好食的食物,在玉米还没有成熟的时候,把玉米棒切成段放进锅里和红薯排骨一起炖,非常的好食,这个菜属于东北地区人们的日常生活习惯,而石家庄地方的人们还没有这样的食法。
可以
步骤
1、山药往皮切块,嫩玉米切块,排骨在沸水中焯水后,用温水冲掉排骨上的浮沫。
2、盆中倒进半碗面粉,打进2个鸡蛋搅拌,加进清水搅拌成浆状。
3、倒进藕丝、胡萝卜丝、葱花和适量的盐搅拌后备用。
4、汤锅中倒进温水,姜切片,山药块放进锅中,将煮好的排骨放锅中,大火炖开后转小火慢炖3个小时。
出锅前撒进盐调味
山药排骨玉米汤最正宗的做法?
食材预备
山药、排骨、嫩玉米、姜、盐。
做法步骤
1、山药往皮切块,嫩玉米切块,排骨在沸水中焯水后,用温水冲掉排骨上的浮沫。2、盆中倒进半碗面粉,打进2个鸡蛋搅拌,加进清水搅拌成浆状。
3、倒进藕丝、胡萝卜丝、葱花和适量的盐搅拌后备用。
4、汤锅中倒进温水,姜切片,山药块放进锅中,将煮好的排骨放锅中,大火炖开后转小火慢炖3个小时。
3、出锅前撒进盐调味
主料
排骨500g
山药1根
玉米2根
辅料
核桃12个
胡萝卜1根
大葱10g
姜10g
调料
盐5g
料酒10ml
其它
饮用水2500ml
1. 预备好制造这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材:先把排骨清洗干净后斩成小段,放进锅中加进没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒,大火煮开锅后用勺子撇往浮沫,汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁,戴上手套将山药削往外皮洗净,玉米剥往外皮清洗干净,胡萝卜用削皮刀削往外皮。
2. 将排骨重新放进汤锅中,加进饮用水2500ml,大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。
3. 接下来我们陆续处理食材:先把核桃仁外面的薄皮剥掉,再把玉米横着切成小圆段,然后再劈成小段。山药切滚刀块备用,胡萝卜切成胡萝卜花片备用。
4. 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下进锅中。
5. 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下进锅中,陆续小火煮20分钟。
6. 调进盐5g,再小火煮3分钟即可关火,鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。
7. 这样炖出来的汤味道清甜不油腻,非常的鲜美。
用料:排骨 500克,甜玉米 1根,胡萝卜 1根,料酒 2勺,姜 6片,盐 5克,白胡椒粉 1克,小葱 半根
玉米排骨汤的做法步骤
步骤 1:排骨让店家剁成寸段,在清水中浸泡半个小时,将血水泡出,期间换两三次水
步骤 2:将泡过水的排骨,冲洗干净
步骤 3:将排骨放进凉水中,加进姜片、葱段、料酒,开火焯水
步骤 4:水开后,上面一层浮末,将排骨捞出
步骤 5:经过浸泡和焯水,排骨已经很干净了,这样煲出来的汤汁,就不会有腥味和杂质啦
步骤 6:锅里放进清水,将排骨和姜片放进,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖四十分钟左右
步骤 7:炖排骨的时候,将玉米切小段,红萝卜切小块备用
步骤 8:四十分钟后,汤汁已经变白,香味也飘散出来啦
步骤 9:将玉米和红萝卜放进,盖上锅盖,陆续炖30分钟左右
步骤 10:半个小时后,玉米和红萝卜都已经成熟,放进盐、白胡椒粉调味
步骤 11:撒点小葱,就可以大碗饮汤、大口食肉啦~鲜香味美、汤香肉烂,幸福感爆棚啦~
用料:排骨 两根400克山药 200克玉米 1根胡萝卜 1根姜 4片香葱 两根八角 1个盐 适量。
做法步骤:
1、排骨清洗干净,冷水下锅煮开,撇往血沫。
2、玉米,洗干净,切成块,胡萝卜和山药往皮,切成滚刀块。
3、姜片切好,香葱打结,八角备好。
4、排骨用温水洗干净,放进砂锅,并且放进沫过排骨四分之一的温水。
5、小火煮开。
6、放进山药,胡萝卜,玉米。
7、加进姜片,八角,香葱,盖上盖子,小火闷煮1.5个小时以上。
8、关火之后依据自己的口味适量加点盐,然后撒点香葱,就可以享用啦!
怎样做山药玉米排骨汤?
把排骨解冻放在锅里,放点姜料酒,打个叉然后把锅刷干净,倒上油,把把排骨放在锅里炒佐料都放里头炖的排骨要烂了,再把山药放里头,这样食排骨也烂了,山药也烂了,口感非常好
山药玉米排骨汤怎么做?
食材预备
山药、排骨、嫩玉米、姜、盐。
做法步骤
1、山药往皮切块,嫩玉米切块,排骨在沸水中焯水后,用温水冲掉排骨上的浮沫。2、盆中倒进半碗面粉,打进2个鸡蛋搅拌,加进清水搅拌成浆状。
3、倒进藕丝、胡萝卜丝、葱花和适量的盐搅拌后备用。
4、汤锅中倒进温水,姜切片,山药块放进锅中,将煮好的排骨放锅中,大火炖开后转小火慢炖3个小时。
3、出锅前撒进盐调味