猪前排怎么吃？菜还是蒸得好，超简单的15道懒人蒸菜做法？

猪前排怎么食？

@食材:排骨(前排)、葱、姜、蒜

●调料:生抽、老抽、料酒、白砂糖、盐

剪制造步骤:

1.洗个热水澡

将排骨用冷水冲出浮血和脏东西后放进冷水锅里。

拍一块姜放在水里。

在水烧开的过程中会逐渐有沫子浮在水面上。用勺

子把这些东西撇掉。

等水完全煮沸后基本就OK了~

2，冲它个透心凉

焯过的排骨捞出，用冷水冲掉上面附着的沫子，滤

掉所有的水放进盆内备用~

3，来它个高温瑜伽

热锅下油，待油热后放葱、姜、蒜爆出香味后捞出

来。

底油下排骨，煸炒到两面金黄为止。

4，给它点颜色

3勺生抽、-勺半老抽、

一勺半料酒、一勺糖。倒

进锅内和排骨-起翻炒。

炒至所有的排骨都上色为止。红彤彤，油亮亮的哦

5，来个温泉spa

开水倒进锅内，基本和排骨持平即可。

盖上盖子大火烧开后转小火慢慢炖。

6，出浴

等汤汁只剩14的时候，开盖开大火收汁。

收计的时候放盐调味。出锅完成~

汹上山

很兴奋回答此问题。

随着生活质量的不断提高，排骨已经成了人们餐桌上必不可少的一道菜品。排骨含有丰盛的蛋白质、磷酸钙、骨胶原。它含钙高，常食不仅可以增强免疫力，还能促进骨骼发育。特殊适合给老人孩子食。

而猪前排，肉质软嫩，适合各种烹饪。用来蒸着食最适合不过了。

今天我给大家分享一个【芋头蒸排骨】做法，作为蒸菜，它既能保持菜的口感，又不会营养流失。所以我们家特殊喜欢食这道【芋头蒸排骨】

做法十分简单：

食材：新奇排骨（猪前排）、芋头

做法：1.将新奇排骨斩块，洗净，芋头往皮切块

2.芋头用少许盐、食用油腌制半小时

3.洗净的排骨加盐、生抽、料酒、淀粉腌制半小时

4.将腌制好的排骨整洁的放在芋头的上面，进锅大火蒸40分钟

5.将蒸好的芋头排骨取出，撒上葱花即可食用

排骨吸取了芋头的香甜，芋头也吸取了排骨的肉香。夹起一块儿，放进口中。油而不腻，清香软糯。再配上一碗米饭绝对连汤汁都不想放过。

现在的人们生活条件越来越好了，大家在饮食方面也都是讲究各种荤素搭配多样化，在我们的餐桌上经常也都是会见到各种各样肉类，像肉、鱼，还有排骨等等，说到排骨，它可以说是一种做法多种多样的食材，而且排骨食起来特殊的酥嫩，做好后的色泽让人一看就特殊的有食欲，所以受到了很多人的喜欢。今天要端上来的菜是小芋头烧排骨，颜色是靠大酱上上往的，结合葱姜八角焖烧进味，除了骨头，什么都不留下......

芋儿烧排骨

原料：

小芋头150克 排骨300克 大葱1段 姜1块 八角1个

制造 ：

1、 将小芋头放进锅中焯一下

2、 将排骨放进锅中焯一下

3、 大葱切葱花，姜切姜片

4、 炒锅加少许油烧热，放进葱花、姜片和八角炒香

5、 烹进料酒，放进焯好水的排骨一起翻炒

6、 放进小芋头加上一勺香辣牛肉酱

7、 放进酱油

8、 放进盐和糖进行调味

9、 加进水没过原料就可以

10、 盖上锅盖焖30分钟左右

11、 开锅大火收汁，就可以出锅

猪前排做腊排骨也好食，在冬天腌制，和腌制腊肉的方法一样。

方法：

买新奇的排骨，放在大盆里用盐腌制，也可以放一点花椒，两天翻一下，一个星期以后取出来用热水清洗，挂起来在通风处风干为止。

煮的时候可以做成风干腊排骨火锅，用排骨加水煮汤（第一次煮的水最好倒了不要），放几颗枸杞、大枣，汤底煮好了还可以放点番茄，汤底是可以直接饮的，调个自己喜欢的乳腐蘸水，放进自己喜欢的各种食材，很鲜的。

不说了，口水流出来了。。

素材

猪前排500克.山药1000克.红枣8粒.党参15克.黄芪20克.姜1块.葱白1根.料酒1汤勺.盐.鸡精少许

做法

1、排骨切小节洗净后用凉水泡4小时以上，其间換几次水.让血水足够泡出来，再焯水沥干备用，党参.红枣.黄芪分别洗净备用。

2、锅放少许油加进姜片.葱节炒出香味再放进排骨翻炒出油.加进开水.料酒.党参.黄芪大火烧开倒进砂锅小火炖40分钟。

3、山药往皮洗净切滾刀加进排骨里再放进红枣.中火炖30分钟加进少许盐.鸡精调味即可。（

菜还是蒸得好，超简单的15道懒人蒸菜做法？

我是浏阳的，老家蒸菜最出名，特殊是冬天，肯定都食蒸菜： 你记得一个原则就是：所有菜，除了绿叶子菜，都可以蒸。