咸桂鱼的做法，买了几条腌制的桂鱼，不知道怎么做才好吃？桂鱼的最佳吃法怎么做？
咸桂鱼的做法，买了几条腌制的桂鱼，不知道怎么做才好食？
姜葱煎焗桂鱼块食材用料：桂鱼一条,约500克 姜一大块葱盐糖 酒淀粉 酱油蚝油菜谱做法：
1.桂花鱼洗净后，剁成均匀的大块2.盐，酒和少量淀粉调味，腌大约15分钟3.在腌鱼的间隙，姜，葱切大段，备用4.不粘锅烧热后下油，放进腌好的鱼块，两边煎成金黄色盛起5.余油煎香姜段，要煎出香味6.下煎过的鱼块，稍微再煎一会，让鱼块吸取姜的香味7.糖，蚝油和酱油用一小碗调好，倒进煎好的鱼块上，这时候改小火，小心的翻动一会，让每块鱼都蘸到酱汁8.放进葱丝，酱汁收干后盛起9.趁热食用，煎焗桂鱼块外焦里嫩，特殊是带有浓浓的姜辣味，食起特殊过瘾
桂鱼的最佳食法怎么做？
1、桂鱼宰杀后往鳞、往鳃后将头、尾切下后备用，沿中骨将鱼肉完全地片下来，切成长、宽各为6厘米、厚0.5厘米的薄片，用盐、味精、姜汁码味后腌渍15分钟。
2、一半鱼片中间包裹目鱼胶后制成卷，用5克淀粉封口，另一半鱼片中间包裹肉馅后制成卷，同样用5克淀粉封口。
3、花生油倒进锅中，在旺火上烧至六成热时，分别放进两种鱼卷小火浸炸5分钟，待鱼卷呈金黄色时取出摆在盘内;鱼头从中间剁开，将鱼头、鱼尾拍上20克干淀粉后放进烧至六成热的花生油中小火浸炸3分钟后出锅，摆放在盘子的两头;菜芯洗净后放进沸水中大火汆1分钟取出，摆进盘中。
4、锅内分别放进糖醋汁和西柠汁，大火烧热后分别放进5克湿淀粉勾芡后出锅，分别淋在两种鱼卷上即可。
桂鱼1条约重6O0克，罐头冬笋75克，熟友腿75克，精盐3克，味精2克，料酒25克，姜片|0克，葱段2O克，鸡油50克，鸡精2克，水淀粉15克，胡椒粉少许。
将桂鱼宰杀后，往鳞，往腮，内脏，洗涤干净，用刀在鱼身两面各斜划几刀，放进盆中，加盐，料酒，胡椒粉，鸡精，味精腌制半个小时，上锅蒸熟即可
1、桂鱼清蒸最好食，在做清蒸桂鱼的时候，要预备一条新奇的桂鱼和适量的干红辣椒，还要预备葱，姜，料酒蒸鱼豉油，食用盐和植物油等多种配料。要把预备好的新奇桂鱼宰杀往掉内脏和体表的鱼鳞，再用清水洗净晾干它表面的水分。
2、取适量料酒和食用盐均匀涂抹在桂鱼的表面腌制15分钟，然后把葱姜切丝，把葱姜丝放进到桂鱼的肚子里，把桂鱼放在盘子上，假如隔水蒸开锅后再蒸10分钟。蒸好的桂鱼取出往掉，蒸出的汤汁再撒上切好的葱丝和红椒丝，然后浇上蒸鱼豉油，最后把植物加热直接把热油浇在鱼身上就可以。
桂鱼刺少肉多，是非常鲜美的食材。对于一般的鱼类，我们大多抉择清蒸，但偶然转换一下口味，亦会令人感觉到惊喜。下面要向喜欢食甜酸口味的朋友推举一道松子桂鱼，糖醋酱汁包裹着外脆里嫩的鱼肉，口感和味道都超棒！有兴致的朋友可以一起动手噢！
【原料】桂鱼700克、松子30克、玉米淀粉200克
【调料】白米醋30毫升、料酒20毫升、番茄沙司100毫升、白糖15克、盐3克

【做法】
1、 桂鱼往头，鱼身对半平切，剔掉鱼骨，鱼肉划十字条。

2、 放进盐、料酒，均匀涂满鱼身，裹满玉米淀粉。
3、 热油锅，油热七成下鱼，大火炸至外脆里嫩。大火复炸，炸至鱼肉金黄酥脆。
4、 留底油，放进番茄沙司、白糖、白米醋，加进适量水淀粉，淋在鱼上。
5、 松子用热油炸熟，均匀洒在鱼上即可。
一道酸甜可口的松子桂鱼诞生了！赶紧来试试吧！
桂鱼最好食的十种食法？
活桂鱼750克，目鱼胶500克，肉馅500克，菜芯50克。调料糖醋汁100克，西柠汁100克，花生油1000克，湿淀粉10克，盐5克，味精5克，姜汁15克，干淀粉30克。
做法
1、桂鱼宰杀后往鳞、往鳃后将头、尾切下后备用，沿中骨将鱼肉完全地片下来，切成长、宽各为6厘米、厚0.5厘米的薄片，用盐、味精、姜汁码味后腌渍15分钟。
2、一半鱼片中间包裹目鱼胶后制成卷，用5克淀粉封口，另一半鱼片中间包裹肉馅后制成卷，同样用5克淀粉封口。
3、花生油倒进锅中，在旺火上烧至六成热时，分别放进两种鱼卷小火浸炸5分钟，待鱼卷呈金黄色时取出摆在盘内;鱼头从中间剁开，将鱼头、鱼尾拍上20克干淀粉后放进烧至六成热的花生油中小火浸炸3分钟后出锅，摆放在盘子的两头;菜芯洗净后放进沸水中大火汆1分钟取出，摆进盘中。
4、锅内分别放进糖醋汁和西柠汁，大火烧热后分别放进5克湿淀粉勾芡后出锅，分别淋在两种鱼卷上即可。
新奇桂鱼怎么做好食？
主料:
桂鱼1条，
辅料:
姜1块，
葱2根，
青红椒1个，
生抽，盐少许，
植物油适量，
— 烹饪步骤 —
1· 桂鱼清洗干净，划花刀抹少许盐腌10分钟，姜葱辣椒切丝备用。
2· 锅里水烧开，鱼身洒上姜丝鱼肚里也塞上姜片，上锅蒸10分钟左右。
3· 出锅倒掉蒸鱼的汤，洒上辣椒和葱丝，烧一些热油浇在鱼身上，最后再淋一点生抽就可以上桌了。
分
桂花鱼最好食的做法？
素材：
桂花鱼 大葱 朝天椒 姜 海鲜酱油 盐 料酒
做法：
1.姜切片，大葱切细丝，朝天椒切小段，备用。
2.桂花鱼往鳞往内脏，洗净，用厨房纸将鱼擦干，在鱼身上用刀横着划几条刀口方便进味。
3.在鱼身上抹盐、料酒、姜片，在鱼肚子里放进姜块和葱头撑出外形，腌十分钟。
4.蒸锅冒蒸气后放进腌好的鱼，中火蒸约十分钟。
5.关火后鱼不忙取出，用余热再蒸五分钟。
6.海鲜酱油倒一点水调匀，倒在取出的鱼身上，再放上朝天椒段，最后放上葱丝。
7.炒锅烧至冒烟，倒进色拉油烧辣，将热油淋在鱼身上，完成