夏叔蛋炒饭做法？鸡蛋炒米饭家庭版？

夏叔蛋炒饭做法？

主料：

米饭一碗、蒜苗一根、鸡蛋两个

配料：

盐、酱油、食用油适量。

方法：

1、先炒饭，蒜苗切粒，炒香后放进米饭，放盐和少许酱油炒香，盛出，备用；

2、鸡蛋打散，平底锅内倒油烧热倒进鸡蛋液，将米饭平展在蛋饼的一面，再将另一面翻过来；

3.用筷子把边缘压紧，在锅内小火加热一会儿，盛出，挤点番茄酱，即可。

用料

米饭1碗

鸡蛋2个

火腿肠1根

胡萝卜半根

葱2小棵

盐适量

色拉油适量

做法

1/13预备好食材。

2/13鸡蛋放盐打散。

3/13胡萝卜往皮切丁，火腿肠切丁，葱切成葱花。

4/13锅中放少许油烧热。

5/13放进胡萝卜丁和火腿丁翻炒，炒熟后盛出备用。

6/13锅中再次放油，倒进打散的鸡蛋，待鸡蛋快凝聚时。

7/13倒进米饭翻炒，尽量使米饭都粘上鸡蛋液。

8/13再放进少许盐陆续翻炒。

9/13放进葱花和炒好的胡萝卜丁和火腿肠丁。

10/13翻炒均匀即可盛盘。

11/13把蛋炒饭盛进碗中。

12/13找个盘子盖上，然后把盘子翻个身。

13/13用薄荷叶点缀一下，美味的蛋炒饭就做好了。

鸡蛋炒米饭家庭版？

步骤/方式1

米饭用锅铲略切松散，备用。

步骤/方式2

鸡蛋磕进碗中，将蛋液打匀备用。

步骤/方式3

锅中放进适量油烧热，倒进蛋液。

步骤/方式4

转小火，迅速划散至蛋液凝聚。

步骤/方式5

放进米饭，锅铲以垂直的方向，快速将米饭与鸡蛋剁炒均匀。

步骤/方式6

放进适量盐调味，出锅前撒进葱花，翻炒均匀即可。

步骤/方式7

简单的蛋炒饭来了！

步骤/方式1

预备食材：鸡蛋打散备用，米饭备用，火腿切丁，杏鲍菇洗净切丁备用

步骤/方式2

起锅烧油，葱花炒香

步骤/方式3

倒进蛋液，摊成饼打散盛出备用

步骤/方式4

留油，加进杏鲍菇翻炒

步骤/方式5

加进火腿肠

步骤/方式6

加进米饭，炒至打散无大块

步骤/方式7

加进鸡蛋碎，盐翻炒均匀即可

饭炒蛋炒饭简单做法？

1、主料：米饭80g、鸡蛋1个。

2、调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、调和油适量。

3、米饭取出，鸡蛋，小番茄，上海青叶子备好。

4、鸡蛋打散，上海青且1cm的段儿，小番茄切开，大蒜切片。

5、热锅热油，放进鸡蛋快速滑散。

6、放进大蒜和小番茄快速煸炒。

7、放进上海青，快速翻炒均匀，放进米饭，翻炒均匀，调味，装盘即可。

1、预备素材

2、预备

3、下锅

4、切

5、鸡蛋

6、洗锅

7、倒米饭

首先，我们先预备米饭，鸡蛋，盐。

再预备一些自己喜欢食的菜，香肠，葱，胡萝卜丁，香菇，虾仁等，每个人的口味都不一样，自己喜欢食的预备一些，不用预备太多。

下锅的食物备好，就能开始开工做起来了。先把大米洗净，锅里面倒进水，然后再倒进米，水和米的比例是1:1.3左右，水和米放进锅里后，可以往水表面滴两下油，蒸的米比较有嚼劲。开火后，十五分钟左右就行了。

把我们提前备好的蔬菜，都切成小小的丁状（少添加一些增加色彩就好了）。

拿出一个鸡蛋，找一个小碗，接着打进碗中，加一点盐，快速的打散开。

把锅洗干净，然后把油倒进往一些，油热后，把鸡蛋快速的倒进锅里面。

把备好的米饭倒进鸡蛋锅里面，然后快速的炒均匀，把米饭和鸡蛋融和在一起，最后把盐加进往，还有我们预备的配菜，香肠，香菇等，然后陆续炒，炒出浓浓的香，就可以关火出锅了。对了，像这种做法，里面鸡蛋不能放的太多，要不然米饭就不太可口了。

白米饭 2碗、鸡蛋 2个、盐 适量、油 适量、葱花适量

步骤：

1. 将2碗白米饭放进碗中，用勺子压松成碎粒状。

2. 打2个鸡蛋，加进适量盐，搅拌均匀。

3. 开火加热平底锅，倒进适量油，待油热后倒进鸡蛋液，煎至鸡蛋完全凝聚后，用铲子切成小块状。

4. 在锅中加进适量油，加热后加进葱花炒香。

5. 加进米饭翻炒，使米饭和葱花足够混合，炒至米饭散粒状。

6. 加进鸡蛋块，再次翻炒使其均匀分布。

7. 加进适量盐，翻炒至米饭和鸡蛋均匀受热即可出锅。

小贴士：

1. 可以依据个人口味加进些许酱油或者辣酱等调味料。

2. 可以在上面撒些葱花增加美感。

家庭版蛋炒饭的做法很简单，但要害在于炒饭的口感和颜值，需要注重火候把握，操作配合。

乡村基蛋炒饭做法诀窍？

食材清单

米饭 2碗 、 土鸡蛋 2个 、 葱花 一小根 、 盐 适量 、 酱油 2小勺 、 胡椒粉 1小勺

烹饪步骤

1

预备好素材，饭用隔夜剩的。

2

锅中倒多一点油，油热后，直接下鸡蛋，这时可以中火。

3

用铲子直接把鸡蛋在锅中搅拌成小块

4

把蛋搁在一旁，锅的另一边下饭

5

把米饭和鸡蛋混合，放盐，胡椒粉，陆续翻炒。

6

腾出一点位置放进2小勺酱油，酱油沸腾，把饭跟酱油混合。

7

最后放进葱花，不喜欢的可以不放。

食材：

鸡蛋，火锅底料，隔夜米饭，洋葱碎（依据口味加减），韭菜碎（家里没有葱我放的韭菜）

秘做法：

锅中喷油，油热打进鸡蛋，煎熟捞出备用。洋葱爆香，放进火锅底料炒至熔化，加适量老抽、加进鸡蛋、韭菜和一丢丢醋快速翻炒均匀即可。

蛋炒饭最重要的是把米饭的米蒸的跟平时略硬一些，要提前蒸好，放凉。在把鸡蛋打散炒碎，盛出备用。就可以炒了，把饭炒好，鸡蛋倒里，加上盐，放上一些生抽提味提色即可。方便简单好食。

简单易学 因为乡村基蛋炒饭只需要简单的预备素材：米饭、蛋、葱、盐、油；只需要把米饭和蛋一起炒，然后加进葱和盐进行调味即可。
此外，为了使乡村基蛋炒饭更加美味，还可以加进蔬菜、火腿、鸡肉等食材，同时在炒饭之前要将米饭晾凉，这样可以使炒出的米饭口感更好。
所以，乡村基蛋炒饭的做法简单易学，只要把握了其中的诀窍，每个人都可以轻松地做出美味的乡村基蛋炒饭！