凉拌龙须菜的做法是怎样的?糖醋龙须菜凉拌做法?
凉拌龙须菜的做法是怎样的?
主料
龙须菜 300克
辅料
芝麻油 5毫升 蚝油 15克
生抽 15毫升 香醋 10克
盐 1克 糖 5克
步骤1
龙须菜浸泡2个小时左右,期间换一次水。
步骤2
挑出里面的杂质
步骤3
洗赶紧后拆成小朵
步骤4
汤锅加水,烧开后关火,下进龙须菜绰烫30秒,然后再过凉水。
步骤5
蒜和少量的姜,用压蒜器 成蒜蓉,加进蚝油,生抽,芝麻油,香醋,白糖,盐调成料汁。
步骤6
沥干水分的龙须菜加进所有调料汁
步骤7
拌匀即可。
制造:
1、 干龙须菜冲洗干净,用清水浸泡3小时,再次清洗干净。
2、 胡萝卜、葱切丝,红辣椒切成片。
3、 把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放进大碗中,加进盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌匀即可。
糖醋龙须菜凉拌做法?
食材清单
龙须菜 200克 、 红彩椒 1个 、 香菜 2根 、 大蒜 2瓣 、 味达美初榨原酿生抽 2勺 、 上井醋 2勺 、 老干妈 1勺 、 盐 5克 、 白糖 1勺
烹饪步骤
步骤1/6
干龙须菜用清水冲洗一遍,再放进盆中加进适量的清水浸泡30分钟左右,挑捡干净杂物,再冲洗一遍捞出控干水分装盘备用;
步骤2/6
青椒洗干净往掉根和头切成小细丝装盘备用,香菜挑捡干净,往掉老叶和根部,切成段备用;
步骤3/6
调一个灵魂料汁,碗中倒进2勺生抽,2勺香醋,2克白糖,1勺老干妈,蒜末,8克盐搅拌均匀;我家做凉菜喜欢用山西手工老陈醋,陈醋是用粮食酿造而成,有香甜的味道,在颜色要偏暗一些,做出来的凉菜比米醋的味道更好,喜欢食凉菜的可以备一些手工陈醋。
步骤4/6
把控干水分的龙须菜和香菜段,青椒段同时放进盆中,加进调制好的料汁翻拌均匀即可装盘食用
小贴士
1、龙须菜直接用凉水浸泡,不需要热水
食材:龙须菜一把、青尖椒一个、香菜两粿、酱油适量、麻油适量、醋也是适量。
烹饪步骤:
1.干的龙须菜 清洗干净后用纯净水或者凉开水泡一晚。
2.泡发后 因为龙须菜预热会熔化 所以尽量用凉水泡开 我基本前一天晚上开始泡发|
3.把青尖椒跟香菜处理一下 龙须菜切成段
4.然后就可以依据自己的喜好加进酱油、麻油、醋。
5.装盘啦嘻嘻嘻 爽爽脆脆的非常好食!
龙须菜的正确凉拌法?
步骤1
食材:龙须菜150克,胡萝卜半根,香菜2根,小葱2根,小米椒3根,大蒜3瓣、生抽1汤匙,辣椒油半汤匙,白糖半茶匙,盐1茶匙。
步骤2
胡萝卜切丝。
步骤3
红辣椒切圈。
步骤4
香菜切碎。
步骤5
蒜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
龙须菜用冷水清洗干净,再用凉开水清洗一次。
步骤8
取碗装龙须菜,放蒜末、葱花、香菜、糖、盐、辣椒油、红辣椒圈、生抽。
步骤9
搅拌均匀,装盘,最后放点胡萝卜丝即可。
主料:龙须菜150g
辅料:白芝麻20g,香油1勺,鸡粉半勺,白糖1勺,白醋2勺,盐少许,小米辣2个
制造方法:
1. 预备好龙须菜
2. 把龙须菜冲洗几遍把盐分洗掉,泡发15分钟,
3. 将泡好的龙须菜沥干水分,龙须菜是经过高温烫熟食盐保存的,所以用冷水泡发可以直接食,不要加热,因为龙须菜富含有植物胶质加热会变粘。
4. 加进熟香白芝麻,香油两勺,鸡粉半勺,白糖半勺,白醋两勺,小米辣切碎,盐少许搅拌均匀即可食用。
1.干龙须菜用清水冲洗一遍,放进盆中加进适量的清水浸泡30分钟左右,再冲洗一遍捞出空干水分装盘备用。
2.青椒洗净切成细丝装盘备用,香菜挑拣干净,切成段备用。
3.调一个灵魂料汁,碗中倒进2勺生抽,2勺香醋,2克白糖,1勺老干妈,蒜末,8克盐搅拌均匀。
4.把控干水分的龙须菜和香菜段、青椒段同时放进盆中,加进调制好的料汁翻拌均匀即可装盘食用。
1. 龙须菜用凉白开泡发洗净即可凉拌,千万不要焯水!千万不要焯水!千万不要焯水!
2.龙须菜含有丰盛的胶原蛋白,钙、铁、镁等矿物质,总膳食纤维含量高达百分之八十,呈弱碱性,是不可多得的天然食材。 铁质是猪肝的十几倍,钙含量是海带的三四倍,锌含量更是高于海带裙带菜等
凉拌龙须菜海藻龙须菜怎么做?
主料:瘦肉200克、海草龙须菜100克、青椒2个、蒜瓣6瓣。
辅料:植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、将肉和青椒洗净切成丝,海藻丝洗净备用,蒜瓣用刀背拍扁后剥往皮。
2、锅中倒进植物油,将油烧至七成热,加进蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后,将肉加进到油锅中翻炒。
4、翻炒几下,加进适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5、足够翻炒使肉足够进味,加进海藻丝和青椒翻炒。
6、加进少许水,至水份干了海藻丝炒软,关火调进少许鸡精即可。
凉拌龙须菜。取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡精2克。
将黄瓜切成细丝,把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌进大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。
龙须菜和银耳可以一起凉拌吗?
可以
今天就推举这道龙须菜凉拌银耳,弥补多种维生素的同时,还可以给肌肤弥补天然胶质,做法还很简单,5分钟就上桌。天气热时没胃口,意见试一试这道凉拌龙须菜,清脆开胃,鲜嫩爽口,清热降燥,低油低脂低热量,好食又掉秤,还对皮肤好,常食这蔬菜可谓是好处多多,不懂食真亏了!