红烧日本豆腐做法不用油炸？饭店红烧日本豆腐做法

红烧日本豆腐做法不用油炸？

食材明细

日本豆腐300克

花生油适量

盐1小勺

鸡汤适量

香葱1根

淀粉适量

味极鲜1小勺

韩国辣椒酱1小勺

番茄酱1小勺

白糖半小勺

红烧日本豆腐不用油炸的做法

1、日本豆腐清洗干净，从中间切开， 把豆腐倒出来，切成小段

2、香葱洗净切末

3、淀粉加清水、白糖，搅拌均匀

4、热锅凉油，加番茄酱和韩国辣椒酱小火炒散，加鸡汤、盐、味级鲜大火烧开

5、加日本豆腐，盖上锅盖小火焖煮4分钟左右，加兑好的水淀粉煮开，撒上香葱末即可

1.

干香菇放入清水中泡发，日本豆腐切块，裹上淀粉。姜切片，大葱切粒，小葱切葱花。

2.

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入日本豆腐炸至金黄，捞出待用。

3.

锅中留底油，放入姜片、大葱、豆瓣酱半勺炒香...