红烧猪肉的做法？五花肉片红烧做法？
红烧猪肉的做法？
主料:
五花肉500ml
辅料:
生抽一勺、老抽适量
冰糖1小块、水适量
红烧猪肉的做法步骤:
1.装水在锅里，将五花肉倒进锅中。
2.把五花肉煮半熟，开大火煮10分钟。
3.切成块，放进瓦罐，放进一勺生抽，再放一点老抽。一小块冰糖，两勺清水，搅拌一下。
4、大火烧开，烧开后转中火，煮半小时就好了。
素材：
原料：精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。
调料：葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。
做法：
步骤1、五花肉切条放进凉水中撇往血沫；
步骤2、焯水定型；
步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块；
步骤4、锅中放少许油，煸香葱姜蒜香料；
步骤5、放进肉块煸炒（煸炒出肉里的油）；
步骤6、锅中放少许油倒进白砂糖炒糖色；
步骤7、炒到白糖变成枣红色关小火；
步骤8、糖色的气泡由大变小迅速关火，倒进开水；
步骤9、加少许绍酒，加开水烧，熟得快，加进茶叶水，可以往腥味；
步骤10、最后加酱油调色，加盐调味；
步骤11、改回炒锅大火，放冰糖，使汁粘稠即可出锅，香葱段点缀。
1、食材：五花肉半斤，糖适量，姜两三片，葱适量，香叶两三片，桂皮两三块，大料适量。
2、五花肉洗净切块，进行焯水。3、接着，将白糖放进锅里炒（不需要放油），炒一会后，再放进热水，倒出备用，这样糖色就做好了。
4、在油锅里加进糖、姜、桂皮、葱、香叶，炒香。5、接着就可以放进猪肉，加进糖色和热水。
6、接着再放进4勺料酒往腥，1勺盐提味。7、最后，小火熬制收汁，就完成了
主料
猪五花肉适量
土豆适量
辅料
八角适量
红糖适量
砂糖适量
配料
盐适量
味精适量
葱花适量
红烧猪肉的做法步骤
1.选一小块猪五花肉。
2.往除猪毛和异味的好方法！把锅烧热，把肉放进往，皮向下。
3.烧好的猪皮，用小刀刮干净。
4.洗干净之后，放在锅里面煮10分钟，捞出来备用。
5.切成2厘米大小的小块。
6.土豆切好备用。
7.在锅里放少许油，然后加糖，炒到冒小泡泡的时候，加如八角、酱油。
8.把肉放进往多炒一下，直到上了颜色，并且把肉里面的油炒出来。
9.加进土豆焖30分钟。
首先抉择三层五花肉，肥瘦相间，五花肉切成4cm的方块，绰水打往浮沫，备用。
大料:八角，桂皮，香叶，丁香，草果，
调料:生抽，老抽，蚝油，海鲜酱，排骨酱，盐，鸡精，胡椒粉味精，白糖。
下面我们开始制造，
起锅加进葱姜蒜煸炒至微黄，加进豆瓣酱及大料炒香，加开水能莫过五花肉就可以了，用调味料调味，注重，海鲜酱排骨酱不要放太多。
另起锅炒糖色，干锅加进白砂糖，烧至糖完全熔化，不要搅动，直到颜色变成深褐色加进一勺水即可，倒进汤中，用高压锅压15分钟即可。
五花肉片红烧做法？
1、主料：五花肉300g。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、椒盐适量、五香粉适量。
2、五花肉洗净。五花肉切成薄片。
3、放进料酒、生抽、盐、蛋清腌制二十分钟。
4、电饼铛刷油。
5、将腌制好的五花肉放进电饼铛中。
6、五花肉变色之后，刷烧烤调料。
7、煎至焦黄，撒上椒盐装进盘中即可享用。
食材
精选五花肉片 500克 、 彩椒 1个 、 香菜 1根 、 孜然粉 1勺 、 料酒 1勺 、 红烧汁 2勺 、 蚝油 1勺 、 老抽 2勺 、 蒜末 2茶匙 、 食用油 2勺 、 辣椒粉 半小勺
烹饪步骤
步骤1
精选五花肉买回来切成薄片。用生抽、蚝油料酒、红烧汁、老抽、孜然粉、辣椒粉腌制，半个小时以上。彩椒切成丝。
步骤2
平底锅放油，加进蒜末炒出香味下腌制好的花肉薄片，小火煎至两面金黄。
步骤3
加进彩椒丝。
步骤4
最后加进葱花和香菜。
步骤5
香喷喷的红烧五花肉片装盘。
红烧猪肉的做法？
主料：五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，
调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml
做法：
预备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
制造方法：
1.锅内烧开水，放进肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
2.锅内放1大匙油，放进小块冰糖中小火炒糖色。
3.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
4.先加进大葱，姜片，八角炒出香味，再加进五花肉小火煸炒。
5.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
6.加进清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。
7.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。
8.约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
素材:
腊猪蹄500克，山药500克调料葱花50克，姜片25克，高汤1000克，四特酒30克，盐5克，味精5克，鸡汁5克，小红枣5枚，枸杞2克，色拉油15克。
做法:
1、将猪蹄剁为两半，改刀成5厘米见方的块，进沸水锅中焯水1分钟。
2、炒锅上火进色拉油烧至五成热时，下进葱姜爆出香味，加进猪蹄，倒进高汤和四特酒大火烧开，移至沙锅小火煲至七成熟。
3、山药往皮改刀成6厘米长的滚刀块，下进沙锅中同猪蹄一同煲至九成熟后，放进盐、味精、鸡汁、红枣和枸杞，小火煲至猪蹄酥软，拣往葱姜即可。
主料:
五花肉适量
辅料:
生姜适量
盐适量
白糖适量
各种大料适量
步骤 :
1· 预备好大料包。
2· 切好辅料。
3· 肉下锅焯水。
4· 凉油时将白糖倒进锅中，大火烧不停搅拌。
5· 炒焦糖色即可。
6· 倒进肉块翻炒。
7· 加进蒜、姜、辣椒。
8· 假如觉得颜色不够，可以加点酱油。
9· 加水。加盐。
10· 倒电饭锅二十分钟即可。