鸡子烧土豆的做法？鸡块土豆家常做法？
鸡子烧土豆的做法？
步骤/方式1
鸡肉切好洗干净、我喜欢用热水烫一下。烫掉血沫。
步骤/方式2
切点姜蒜
步骤/方式3
小火煸炒
步骤/方式4
稍微煸炒一下，就可以下鸡肉了
步骤/方式5
翻炒一下
步骤/方式6
来点料酒、老抽、生抽
步骤/方式7
颜色出来啦
步骤/方式8
加水！没过鸡肉就可以。然后大火烧。
步骤/方式9
水烧掉一半的时候放点土豆。这个时间没有具体的。看水量吧。
步骤/方式10
下了土豆之后放点盐，味精。还有白糖。口味按自己喜好哦！可以尝一下。不够味在加。
步骤/方式11
烧到差不多汤汁不多了就可以了。小火收下汁。
步骤/方式12
这样差不多了。尝下味道没问题就出锅吧。
步骤/方式13
装盘
步骤/方式1
将小公鸡收拾干净，剁成核桃大小的块
步骤/方式2
土豆往皮，切成核桃大小的滚刀块，用清水浸泡一会儿
步骤/方式3
葱姜蒜、干辣椒、线椒备用
步骤/方式4
炒锅放油烧热，放白糖炒至变成紫红色
步骤/方式5
放进鸡肉
步骤/方式6
煸干鸡肉中的水分，放花椒炸香
步骤/方式7
放进葱姜蒜、干辣椒炒出香味
步骤/方式8
放豆瓣酱炒出红油
步骤/方式9
放适量生抽和老抽
步骤/方式10
放盐翻炒均匀
步骤/方式11
加开水漫过鸡肉和土豆
步骤/方式12
待鸡肉、土豆炖至软烂，放进线椒、鸡精
步骤/方式13
翻炒均匀，大火收汁
步骤/方式14
完成
鸡块土豆家常做法？
主料：鸡块250克，土豆2个
辅料：葱 适量，姜 适量，五香粉适量， 料酒适量， 老抽 适量，生抽 ，盐适量
①鸡块焯水后捞出。土豆清洗干净后往皮切块。
②起锅预热倒进食用油，放葱花姜片煸一下，倒进鸡块翻炒，放进料酒往腥，加老抽、生抽陆续翻炒。
③下五香粉后加水没过鸡块，中火煮15分钟后放土豆块，改小火再煮大约10分钟，放进适量食盐焖一分钟即可出锅。
④这样做的土豆鸡块软烂适口！
主料2人份
鸡(土鸡，家养)700克
土豆3个
洋葱1个
红椒1个
辅料
干辣椒5克蒜1头姜1坨料酒1勺冰糖3克豆瓣酱1勺老抽1勺盐1茶匙芹菜叶2克
步骤1
扒一块鸡油下来，切小块。放进锅里，把老姜也放进往。开火，把鸡油熬出来
步骤2
倒进鸡块，加点料酒翻炒
步骤3
炒干后，加进一块冰糖，把蒜头、干辣椒加进往
步骤4
陆续中小火，加进一勺豆瓣酱，把鸡肉扒到四周，豆瓣酱放中间煎香，再倒进一勺老抽翻炒
步骤5
倒进土豆，翻匀，倒进开水，和食材齐平，盖上锅盖，中小火烧20分钟
步骤6
加进盐、洋葱翻炒均匀，盖上锅盖，开大火收干
步骤7
水收干后，倒进红椒翻炒一会就可以出锅、装盘，最后撒点芹菜叶
制造素材：
鸡1000克、土豆2个，油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖适量
制造步骤：
1、鸡洗净切块，焯水。土豆往皮，切块。
2、锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出。
3、放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5,6分钟，使鸡块的水分基本炒干。
4、加料酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖20分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅。
土豆烧鸡肉怎样做？
主料：土鸡750克
调辅料：啤酒一瓶（550ml）、土豆300g、豆瓣酱20g、料酒10g、蒜5g、葱花2g、香叶1g
制造方法
1 鸡砍成块
2 锅中加油，六成油温加进香叶和桂皮，再加进鸡块
3 锅中加进料酒、豆瓣酱、啤酒，翻炒均匀
4 土豆洗净、往皮、切块
5 将土豆块、大蒜加进锅中，盖上锅盖烧一个小时
6 一小时后，土豆鸡块起锅盛进盘中，再撒上葱花即可
湘菜土豆烧鸡做法？
烹饪步骤 ：
1.将鸡腿斩成小块，洗净备用。土豆从中间打开，切成滚刀块，放进清水中备用。香菜洗净切段，葱姜蒜切片。
2.锅内下15克色拉油，大火烧至7成热，下进大料2颗，花椒10克，蚝油15克，大火爆香。
3.然后加进洗净的鸡块，中火翻炒。放调料盐15克，味精10克，白糖10克，生抽10克，老抽10克，鸡粉10克，料酒15克，炒至没有血色。
4.此时加葱10克，姜10克，蒜10克，大火翻炒。再加进清水1500克，盖锅盖，转中小火炖10分钟。
5.加进土豆，盖锅盖，陆续炖10分钟。最后大火收汁，出锅装盘，撒香菜5克。
用料鸡腿 七个啤酒 一瓶葱姜蒜 适量花椒 适量辣椒 适量土豆 两个(个人需要适量)
啤酒醉鸡的做法步骤
步骤 1
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首先把鸡腿收拾干净 把水晾干 预备好葱姜蒜 花椒等佐料 少量油下锅 温热加进两勺糖 糖化了以后加进鸡腿 翻炒变色加进上述佐料 翻炒均匀加进啤酒盖上锅盖炖上十五分钟左右 然后放进土豆
土豆削皮切小块，鸡肉放锅中焯水后捞出，锅中加油，放姜片、香叶、八角、桂皮、辣椒炒香，放鸡块翻炒、放生抽、蚝油、水、盐、土豆，盖盖炖30分钟，加少许老抽，炒匀出锅，撒上葱花即可。
主料
鸡(土鸡，家养)半只
土豆2个
调料
色拉油
适量
姜
5克
蒜
5克
料酒
适量
生抽
5克
老抽
5克
豆瓣酱
适量
白糖
2克
土豆烧鸡块的做法
1.鸡洗净，买的是湖南鸡，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆往皮，切块
2.锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出
3.放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5、6分钟，使鸡块的水分基本炒干
4.加酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖只20分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅。
主料：土鸡750克
调辅料：啤酒一瓶（550ml）、土豆300g、豆瓣酱20g、料酒10g、蒜5g、葱花2g、香叶1g
制造方法
1 鸡砍成块
2 锅中加油，六成油温加进香叶和桂皮，再加进鸡块
3 锅中加进料酒、豆瓣酱、啤酒，翻炒均匀
4 土豆洗净、往皮、切块
5 将土豆块、大蒜加进锅中，盖上锅盖烧一个小时
6 一小时后，土豆鸡块起锅盛进盘中，再撒上葱花即可