番茄鱼段做法？西红柿炖鱼片的家常做法？

番茄鱼段做法？

青鱼四条。去鳞去鳃去内脏，再去掉鱼头和鱼尾，把鱼切成段。清洗干净裹上干面粉，放入锅中煎至两面金黄，放入盘中。

锅内放油放葱姜八角，桂皮炒香，再倒入番茄酱一勺，白糖，小火慢炒，炒出香味后再倒入煎好的青鱼洗，烹入适量酒和白醋，再加入少许五香粉，适量水，大火烧开快熟时加入海鲜酱油，食用盐即可。

材料：有鱼肉100克，番茄50克，胡萝卜20克，扁豆25克，植物油少许。

1.把收拾干净的鱼切成小段，控去水分；2.置炒锅于火上加油烧热。待油热时把鱼段放入锅里煎炸至两面呈黄色出锅；3.将番茄、胡萝卜、扁豆择洗干净切成小丁，放入锅里倒入植物油煸炒一会儿，再加入适量的水，煮开锅后把煎好的鱼段放入锅里用文火炖一会儿入味即可食用。

主料：番茄200g，草鱼350g

辅料：姜葱适量

配料：油适量，盐适量，香油适量，酱油适量

做法：

1.准备好大葱、番茄和草鱼。

2.葱姜切成末、番茄切片备用。

3.将草鱼片成片。

4.热锅放油，爆香姜葱末。

5.放入番茄翻炒。

6.加入一小碗水煮沸，加盐、酱油调味。

7.放入鱼片。

8.待鱼片煮熟后滴入几滴香油即可。

1/25 将鱼片开



2/25 去掉鱼骨



3/25 斜切成片



4/25 全部片好



5/25 姜切片



6/25 鱼片放入盆中放入姜片，料酒抓匀



7/25 锅中油烧热放入鱼骨



8/25 放入姜片倒入开水



9/25 大火烧开撇去浮末



10/25 西红柿去皮切块



11/25 葱姜切片



12/25 放葱姜煸香



13/25 倒入西红柿



14/25 翻炒



15/25 放入白糖



16/25 放入煮好的鱼汤



17/25 放入盐调味



18/25 鱼片放入淀粉搅拌均匀



19/25 将鱼片逐片放入汤中



20/25 轻轻搅拌



21/25 放入鸡精关火



22/25 盛入碗中



23/25 撒上香菜



24/25 一道美味的番茄鱼就做好了



25/25 开心的吃

草鱼肉 300克 / 西红柿 200克 / 胡椒粉 3克 / 糖 3克 / 姜 / 蒜 / 香菜 / 葱 / 盐 适量

生粉 一汤勺 / 纯净水 600毫升 / 食用油 30毫升 / 色拉油 10毫升 / 料酒 10毫升

番茄鱼片汤最正宗的做法:

第一步：草鱼洗净片成约硬币厚度的片

第二步：放入胡椒粉，料酒，少许盐，生粉，姜丝，淋入色拉油抓匀腌制10分钟

第三步：西红柿洗净切小块

第四步：锅里下油烧热，下蒜米炒香，放西红柿炒出红油汁

第五步：倒入纯净水煮开

第六步：下鱼片，鱼片要一片一片放下锅，煮至鱼片变色，调入盐即可出锅

第七步：后撒上葱段，香菜就可以开始享用美味啦

西红柿炖鱼片的家常做法？

1.

首先准备鱼片500克，如下图所示。

2.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

3.

接着放入西红柿300克，小火慢慢煸炒出汤汁。

4.

然后再放入食用盐20克。

5.

接着再放入鱼片500克，白胡椒粉五克，蚝油15毫升。

6.

用小火炖煮30分钟即可。

7.

30分钟以后直接盛出，再撒上葱花15克，如下图所示，成品图。

番茄鱼片汤的做法最正宗的做法？

主料：草鱼一条，西红柿一个，芹菜一根，鸡蛋一个

辅料：番茄酱二匙，盐少许，料酒一匙，水淀粉二匙，白胡椒粉半匙

做法：

1.把鱼片用清水洗干净以后，加入少许的盐和料酒，用盐腌十分钟以后加入水淀粉和鸡蛋清，再加入白胡椒粉，这样做出来的鱼片嫩滑。

2.把西红柿用开水。烫三分钟去皮。

3.去皮的西红柿切成小丁。

4.锅里放一点点油，把西红柿放进去翻炒

5.为了使汤汁更浓，加一点清水，一边用把这个西红柿用勺压碎。用勺子搅动。

6.加入番茄酱。中火熬制，把这个番茄酱熬的很稠。

7.加适量的清水，大火煮沸。

8.把腌好的鱼片倒进去煮。用中火两分钟。

9.关火，让鱼片在锅里面自然的闷几分钟

10.起锅，撒上少许的芹菜叶。

用料：

龙利鱼200克

番茄1粒

小葱一根

生姜1块

玉米淀粉适量

生抽适量

黑胡椒适量

芝麻油适量

做法：

1/9准备所需所有材料，番茄切丁，葱分开葱白和葱花。

2/9龙利鱼切薄片。

3/9放入一个小碗，放点生抽，黑胡椒，适量玉米淀粉进行搅匀腌制10分钟。

4/9锅里热油，先加入生姜，葱白一起炒香。

5/9放入西红柿丁翻炒。

6/9加入适量盐，翻炒均匀

7/9加入水，煮开。

8/9加入鱼片，适量生抽，黑胡椒，煮开。

9/9出锅装盘，表洒上葱花，调点芝麻油，美味的番茄鱼片汤。

食材：

草鱼肉 300克 / 西红柿 200克 / 胡椒粉 3克 / 糖 3克 / 姜 / 蒜 / 香菜 / 葱 / 盐 适量

生粉 一汤勺 / 纯净水 600毫升 / 食用油 30毫升 / 色拉油 10毫升 / 料酒 10毫升

番茄鱼片汤最正宗的做法:

第一步：草鱼洗净片成约硬币厚度的片

第二步：放入胡椒粉，料酒，少许盐，生粉，姜丝，淋入色拉油抓匀腌制10分钟

第三步：西红柿洗净切小块

第四步：锅里下油烧热，下蒜米炒香，放西红柿炒出红油汁

第五步：倒入纯净水煮开

第六步：下鱼片，鱼片要一片一片放下锅，煮至鱼片变色，调入盐即可出锅

第七步：后撒上葱段，香菜就可以开始享用美味啦

怎么做好吃，西红柿财鱼片汤的家常做法？

主料

西红柿

2个

财鱼肚子

300克

辅料

生姜

适量

葱

适量

油

适量

盐

适量

料酒

适量

蚝油

适量

生粉

适量

步骤

1.准备食材

2.财鱼切片

3.财鱼片加料酒，生姜，蚝油，盐，生粉等

4.拌匀后腌制半小时

5.西红柿切片

6.锅里注油，烧色，倒入生姜煸香

7.倒入西红柿

8.翻炒均匀后用力按压西红柿，让西红柿出汁

9.出汁后加入适量清水大火烧开

10.快速下入财鱼片

11.加适量盐调味即可关火

12.开吃了