胡萝卜炒蒜苗的家常做法？素的炒蒜苗怎么做？

胡萝卜炒蒜苗的家常做法？

萝卜300克 青蒜50克 干辣椒15克调料花生油适量 食盐适量，步骤：1.将胡萝卜洗净往皮，切成菱形片（先斜切成段，在纵切成片）

2.锅中放进适量水和少量油，将胡萝卜片放进煮熟，捞出沥干待用

3.蒜苗洗净拍松切成段，干辣椒往籽切段或者丝。.炒锅烧热，放进少量油，放进干辣椒炒香

4，再放进蒜苗炒香5.最后加进胡萝卜片炒匀，加盐调味即可

主料：

蒜苗适量， 鸡蛋3个， 猪瘦肉少许

辅料：

料酒2匙， 盐半匙， 蚝油1勺， 生抽1勺 ，食用油少许

1.蒜苗择洗干净，切段备用。

2.猪瘦肉切薄片。

3.鸡蛋中加进一匙料酒打散，锅中油热倒进鸡蛋液，快速炒熟盛出备用。

4.另起锅烧油，下进肉片炒至变色，加进料酒炒匀。

5.先下蒜苗根部，炒至断生，再放进叶炒几下，加进盐、生抽、蚝油翻炒均匀。

6.最后加进鸡蛋快炒几下使鸡蛋进味即可

1、素材：胡萝卜2根，青蒜苗5根，大蒜3瓣，花椒十几粒。

2、将胡萝卜洗净，切成片后，放盘中待用。

3、将蒜苗清洗干净后，沥干水份、切成小节备用。

4、将大蒜切成片。

5、炒锅内倒进花生油烧热，放进花椒、蒜片炒出香味，注重油温不要过热，以免将花椒炒胡。

6、加进胡萝卜片翻炒，放盐搅拌均匀。

7、倒进一杯开水、水量以刚沉没胡萝卜为好，盖上盖子闷。

8、炒至胡萝卜变软后加进青蒜苗翻炒一分钟左右即可。

素的炒蒜苗怎么做？

主材:

蒜苗1斤

辅材:

油少许   盐少许

做法:

1. 蒜苗洗净切段，加进少许盐，让蒜苗足够进味。

2. 油热后加进蒜苗快速炒，加进少许水，烧开后起锅。

3. 翠绿翠绿的，勾人食欲。

1、蒜苗洗净后切段备用。

2、胡萝卜往皮、洗净、切丝备用。

3、葱姜切丝备用。

4、锅中做油，5成热时下进葱姜炒香。

5、下进胡萝卜、蒜苗炒匀后烹料酒、酱油。

6、加盐、鸡粉、糖调味后少量加水。

7、翻炒至蒜苗断生后出锅即成。

胡萝卜炒蒜苗的家常做法？

素材

蒜苗炒胡萝卜

胡萝卜2根，青蒜苗5根，大蒜3瓣，花椒十几粒

做法

1.将胡萝卜洗净，切成片后，放盘中待用。

2.将蒜苗清洗干净后，沥干水份、切成小节备用。

3.将大蒜切成片。

4.炒锅内倒进花生油烧热，放进花椒、蒜片炒出香味，注重油温不要过热，以免将花椒炒胡。

5.加进胡萝卜片翻炒，放盐搅拌均匀。

6.倒进一杯开水、水量以刚沉没胡萝卜为好，盖上盖子闷。

7.炒至胡萝卜变软后加进青蒜苗翻炒一分钟左右。

蒜苗炒皮渣的家常做法？

步骤1

皮渣切好，切片不要太薄，指头厚度左右，切好盛盘，过一下凉水微微冲洗下。皮渣外壳干的话微微有点硬，不喜欢的可以提前处理下

步骤 2

把需要的配料提前预备好，再热油上手炒。喜欢青辣椒的可以切丝放一丢丢。

步骤 3

适量油，皮渣不食油，尽量少油。热油，八成油温下葱姜蒜爆香，中火下皮渣（下皮渣一定要温存，防止溅油烫伤），翻炒均匀，掌握不好火候可以停火放酱油翻炒，发白的皮渣变色后停火放蚝油鸡精，然后陆续翻炒，必须一直翻炒不然会粘锅炒干。翻炒约三分钟后皮渣变色一样软软弹弹的，撒盐滴香油，翻炒均匀，出锅盛盘

皮渣均匀切成块状，葱、蒜切好备用在炒菜锅内或平底锅内倒进色拉油(皮渣食油，可以比平时炒菜时多放二分之一)，油热放葱花，然后放进皮渣，进行翻炒，依据蒸时加进盐的量，来决定此时加进盐份的多少，倒少许生抽，出锅时放进切好的蒜沫。

大蒜苗和什么炒好食？

大蒜苗和肉类一起炒非常好食。
因为大蒜苗本身带有较强的辣味，而肉类是一种较为鲜美的食材，二者搭配可产生出不同的口感和味道。
例如，猪肉、牛肉、鸡肉等都可以作为搭配大蒜苗的肉类食材。
在炒制的过程中，肉可以带来丰盛的蛋白质和其他营养成分。
此外，大蒜苗还可以搭配蘑菇、豆腐等素材一起炒，增加蔬菜的口感和香味。
意见：大蒜苗应该在炒制的过程中加进足够的油，这样可以更好地保留其营养成分和风味。
另外，食用前最好不要过量蘸料，以免掩盖住其原有的味道。

腊肉炒蒜苗最好食，真是绝绝子，这是一道以腊肉和蒜苗为主料的菜品。制造方法为先将腊肉蒸熟后往皮切薄片，再将蒜苗切斜片，辣椒和蒜仁切碎。

接着在锅中加进少许油，爆香蒜碎和辣椒碎，加进腊肉略煸炒后再加进蒜苗、酱油、细砂糖、料酒，大火快炒约20秒，最后加进香油即可

大蒜苗和炒肉丝非常好食。
因为大蒜苗炒起来味道浓郁，可以中和肉类的腥味，而炒肉丝的质地和口感与大蒜苗也非常相配，两者搭配在一起可以激发出更多的味蕾感受。
此外，假如加进一些香料调味，比如生姜、辣椒等，也可以增加菜品的口感和层次感。

大蒜苗和蘑菇炒好食。
因为大蒜苗本身带有一定的香味和辣味，而蘑菇的口感清脆，且与大蒜苗的味道相互弥补，能够产生出更加丰盛的风味。
此外，蘑菇还富含多种营养素，如维生素B和纤维素，有助于提高身体的免疫力和消化功能。
值得一提的是，大蒜苗还可以搭配其他食材进行烹饪，如鸡蛋、肉类等，都能带来不同的美味享受。

1 大蒜苗和木耳炒好食。
2 因为大蒜苗有一定的辛香味，和木耳的嫩滑搭配起来可以增加口感，而且木耳还可以扶助清洁口腔，让食用更加健康。
3 假如你还想增加颜色和营养，可以将大蒜苗和木耳搭配扁豆或者红椒一起炒，这样不仅会有更加绚烂的色彩，还会增加蛋白质和维生素的摄进。