高压锅炖猪蹄需要多长时间，高压锅炖猪蹄的家常做法？高压锅炖猪蹄10种做法？

高压锅炖猪蹄需要多长时间，高压锅炖猪蹄的家常做法？

高压锅炖猪蹄是一道传统又美味的家常菜肴，以下是具体做法：

所需素材：

猪蹄子 2个

姜 适量

蒜 适量

八角 适量

桂皮 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

冰糖 适量

盐 适量

清水 适量

香菜 适量

制造过程：

1. 猪蹄子刮洗干净，用开水焯一下，往掉血沫和脏物，再用清水冲洗干净，沥干备用。

2. 高压锅中倒进适量的清水，放进切好的姜片、蒜末、八角、桂皮、料酒，还可以加进适量的生抽和老抽，用小火煮开后放进猪蹄，撇往浮沫。

3. 放进适量的冰糖，依据个人口味加盐调味。封锅盖，大火加压10分钟，然后转中火，陆续压10分钟。

4. 关火后等压力完全释放后，打开锅盖，取出猪蹄，将汤汁略微收浓，用调味料进行调整，然后将猪蹄放进碗中，倒上汤汁，撒上少量的香菜即可。

温馨提示：

1. 炖猪蹄的时间因猪蹄大小和高压锅类型而异，常规情状下10分钟为一个基准，可自行调整时间。

2. 煮猪蹄时，要撇往浮沫，这样可以使得煮出来的汤清亮可口。闻到清香而没有异味时，就表达煮好了。

3. 冰糖与盐的作用是使猪蹄的汤色更加红亮，味道也更加鲜美。

高压锅炖猪蹄10种做法？

食材：猪蹄1000克、水750克、姜一块、蒜8瓣、醋适量、八角一个、桂皮适量、糖10克、花椒20克。

2、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除往猪蹄中的血水，也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除往异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除往，留下猪蹄。

3、在电高压锅工作的时候，预备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。

4、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放进锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放进姜蒜一同爆炒。

5、将已经着色的猪蹄放进电高压锅内，放进调料。在锅内加进，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。

6、猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。

7、把猪蹄取出，放进锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右。

高压锅炖猪蹄需要多长时间，高压锅炖猪蹄的家常做法？

一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。

做法：

1、炖猪蹄的做法很简单，买来剁好的猪蹄，凉水下锅，焯出血水。

2、放进高压锅内，倒进酱油，放进葱姜、盐、花椒、大料，腌制15分钟。

3、然后加水没过猪蹄，喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟，一锅香喷喷的猪蹄就可以出炉了。

高压锅怎么炖猪蹄？

用料：猪蹄一只，玉米一根，盐，水，生姜，料酒适量。

做法：猪蹄先用水泡往血水。

锅内放水，猪蹄凉水下锅焯往血水，捞出，然后用清水洗净。

处理好的猪蹄放进高压锅内，加料酒和生姜、玉米还有水，这个时候盐也可以一起放进，假如是普通的锅就最后再放盐。

上汽大约煮个15分钟，

高压锅怎么炖猪蹄？

1. 把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除往猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除往异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除往，留下猪蹄。

2. 在电高压锅工作的时候，预备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。

3. 起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放进锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放进姜蒜一同爆炒。

4. 将已经着色的猪蹄放进电高压锅内，放进调料。在锅内加进，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。

5. 猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。

6. 把猪蹄取出，放进锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右。加进土豆同猪蹄一起炖。

1、原料预备：猪蹄4个，葱5棵，蒜瓣4瓣，片4片，干辣椒3个，桂皮2个，茴香适量，焦糖2勺，八角3个，盐适量，生抽2勺，抽2勺，料酒1勺。

2、先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀可能解开成小块，假如不好解开可以先肢解切成两个大块，卤好以后再肢解更轻易。

3、锅内烧开滚水然后汆烫两三分钟，然后取出用冷水冲洗，滤净血沫。

4、预备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起来扎紧做成一个卤料包。在锅内平展好葱、姜片，放进卤料包

5、展好香料后，把猪蹄展在锅内摆好，倒进足量料酒、若干生抽。加进事先用冰糖熬的糖色（假如不会熬糖色也可以直接放冰糖代替）、老抽，再放进蜜枣（蜜饯）加水80%浸透猪脚即可。

6、放进电压力锅内红灯至设置在蹄筋键即可开始卤的制造过程，卤好以后捞往卤料包、葱叶弃之，加进适量的盐、鸡精调味小煮2分钟，出锅撒点葱花即可。

高压锅怎么顿猪蹄好食有一个比较简单的方法，就是我们首先预备好两个猪蹄，然后把它放在一些料酒和一些咖喱粉里面，可能泡20分钟到30分钟左右的时间，然后再把它放在一些高压锅里面，少放一些水，放着一些大料，一般需要40分钟的时间。