草鱼汤的做法是什么？大红枣草鱼汤好？

wolekan 10-08 1次浏览 0条评论

草鱼汤的做法是什么？

主料草鱼1条辅料油适量盐适量大蒜6瓣步骤草鱼汤的做法步骤11.准备好鱼草鱼汤的做法步骤22.锅烧热，放油草鱼汤的做法步骤33.放鱼，炸一会儿草鱼汤的做法步骤44.蒜瓣切好草鱼汤的做法步骤55.在锅里加酱油草鱼汤的做法步骤66.倒入开水草鱼汤的做法步骤77.盖盖，煮上约十来分钟草鱼汤的做法步骤88.出锅

大红枣草鱼汤好？

草鱼番薯红枣煲汤有补血补肾健脾养胃的功效，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，食用容易消化吸收，特别适合老人妇女儿童食用

草鱼汤鲫鱼汤的做法？

一、草鱼和鲫鱼汤做法：

准备：草鱼（鲫鱼）、胡萝卜、香菇、大葱、小葱、姜、香菜、盐、胡椒粉、料酒。

1、胡萝卜切片，香菇切片，姜切片，大葱切段；

2、草鱼（鲫鱼）洗净，在鱼身两面各切4刀；

3、放入小葱挤出葱汁，姜片、料酒2勺拌匀腌制10分钟；

4、油温烧至7成热，放入草鱼（鲫鱼）煎2分钟，定型后翻面继续煎2分钟；

5、放入姜片、葱段、清水适量煮沸，小火煮至鱼汤变白，放入盐1勺、胡椒粉1克；

6、放入胡萝卜、香菇煮6分钟；

7、盛出撒上香菜即可。

草鱼汤

主料

草鱼1条

调料

色拉油少许，食盐适量

做法

1.去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。还可以将鱼分段划开，在每一段都能看到鱼肉中的小白点，也都能轻易的将白筋拽出。

2.锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。

3.翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。

4.加入没过鱼的温水，大火煮开，开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。

5.时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可。

鲫鱼汤

鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。

制作方法

1.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。

2.姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。

3.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。

4.炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。

用料

草鱼(鲫鱼，都可以)

一块冬瓜(豆腐，娃娃菜都可以) 适量姜，葱适量盐适量开水适量

鱼汤(鲫鱼，草鱼)的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鱼下锅煎，小火煎，一定要煎的特别透!不要煎半熟，煎透了可以充分把里面的蛋白质煎出来，煎半熟的鱼真的很腥。

步骤 3

这里煎的不是很好，鱼块里面是凹着的，煎不到。煎好后加开水!一定要是开水，不要加凉水哦~开水可以锁住蛋白和营养~然后放姜，转大火10min。我这里加了两大碗开水，我妈需要多一点汤，想浓一点的不需要加这么多。

步骤 4

十分钟后长这样，已经很白了，毕竟是一块草鱼的效果然后放冬瓜，转小火15-20min。

步骤 5

最后放葱花关火，完成。

步骤 6

一大碗汤鱼油蛋白质什么的都出来了!。

食材明细

草鱼1条，冬瓜400克，香菜2根、葱1根、生姜1小块、蒜3瓣、花生油适量、料酒2勺、清汤适量、香油1小勺、精盐1勺、味精适量

草鱼汤鲫鱼汤的做法

1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝