各种水果味钵仔糕做法？流心钵仔糕做法教程？
各种水果味钵仔糕做法？
一、老式红豆钵仔糕
素材：粘米粉60g、生粉40g、红豆适量、红糖40克、水200g
做法：
1、红豆提前一个晚上泡好，早上再煮20分钟。
2、趁着煮红豆的空隙，把两种粉混合，加100g的水，勾兑成粉浆。
3、把40g的红糖加进另外100g的水里，煲开，熔化后倒进搅拌均匀的粉浆里。（假如没有红糖，可改为片糖）
4、把豆子放进蛋挞模具里，然后将调好的糖粉浆倒进钵仔内至九分满。（假如不介意造型，就不用特意买钵仔糕的小碗啦，小碗也能代替）
5、大火开水蒸20分钟，大功告成。
6、当然，假如你不喜欢趁热食，也可以放进冰箱冷躲1小时。
二、水晶钵仔糕
素材：木薯粉200g、澄粉50g、水200g、黄糖适量（可依据自己喜好的甜度放多少）
做法：
1、木薯粉和澄粉倒在一起，然后加200g的水搅拌至熔化。
2、另外一个锅，倒进200g水，加黄糖加热熔化（多甜可依据自己的口味放多少容量），放凉后加进调好的粉浆中。
3、在模具里，放进你想食的馅料，然后倒进糖粉浆，九分满。
4、上锅蒸15分钟，出炉。
流心钵仔糕做法教程？
1、首先，取出木薯粉。
2、然后加水和木薯粉拌匀。
3、陆续加进糖水足够搅拌均匀。
4、拿出模具加进红豆并倒上淀粉糊。
5、盖上盖子蒸15分钟。
6、出锅，我们的钵仔糕就做好了。
于是我研究半天不用称也能做的水晶钵仔糕,基本上粉：水=1:2
先是一半热水熔化白糖一半凉水搅拌木薯粉,然后再倒到一起搅匀没有疙瘩就OK
水开以后倒进粉浆展上食材转中高火蒸10分钟，经典的钵仔糕是加软软糯糯的蜜红豆，懒人的话直接用红豆罐头就行
其次做各种水果馅儿的也好食
小朋友估量比较喜欢巧克力馅儿的~
巧克力加热以后会变成流心巧克力酱!
钵仔糕10个做法教程？
原料：钵仔粉、开水、白砂糖、蜜红豆、葡萄干。
做法步骤：

第1步、把装钵仔糕的玻璃碗洗干净，这次的量是七小碗。

第2步、取适量葡萄干，开水洗干净。

第3步、用量杯量取150毫升温开水，装进搅拌杯中。

第4步、等凉开水晾凉。

第5步、凉开水中放进30克白砂糖。

第6步、往搅拌好的糖水中加进100g钵仔粉，分批次加进。

第7步、可以每次放两勺，搅拌均匀后再放。

第8步、搅拌均匀的状态。

第9步、玻璃碗中放进葡萄干和蜜豆，蜜豆是买的。

第10步、倒进搅拌好的钵仔糕液。

第11步、蒸锅放凉水，玻璃碗放进蒸锅，大火蒸12分钟即可。

第12步、蒸好后取出，晾凉。

第13步、把整好的钵仔糕用竹签挑出来，撒上少许椰蓉。

用料
粘米粉 160g
红糖 50g
清水 140g
蔓越莓干 20g
泡打粉 8g
做法步骤
步骤 1
20g蔓越莓干切碎待用。
步骤 2
红糖过筛取50g。
步骤 3
将160g粘米粉、50g红糖、8g泡打粉拌匀。
步骤 4
加进140g清水。
步骤 5
翻拌至无颗粒糊状。
步骤 6
加进20g蔓越莓干碎拌匀。
步骤 7
封保鲜膜静置10分钟。
步骤 8
在碗仔里刷上薄薄的色拉油防黏。
步骤 9
将面糊倒进碗仔内约9分满。
步骤 10
蒸锅大火烧开水后，放进碗仔。
步骤 11
保持大火蒸12分钟左右即可出锅。
以下是几个常见的钵仔糕做法教程:
1. 紫薯钵仔糕：将紫薯削皮切成小块，加进清水煮至软烂，过滤掉紫薯渣，将紫薯浆加进马蹄粉中搅拌均匀，倒进模具中蒸熟即可。
2. 草莓钵仔糕：将草莓切成小块，加进清水煮至软烂，过滤掉草莓渣，将草莓浆加进马蹄粉中搅拌均匀，倒进模具中蒸熟即可。
3. 水晶钵仔糕：将木薯粉和马蹄粉混合均匀，加进清水搅拌至无颗粒，倒进模具中蒸熟即可。
4. 红枣钵仔糕：将红枣往核切成小块，加进清水煮至软烂，过滤掉红枣渣，将红枣浆加进马蹄粉中搅拌均匀，倒进模具中蒸熟即可。
5. 红豆钵仔糕：将红豆煮熟备用，将马蹄粉和清水混合均匀，加进红豆浆搅拌均匀，倒进模具中蒸熟即可。
6. 抹茶钵仔糕：将抹茶粉加进马蹄粉中搅拌均匀，加进清水搅拌至无颗粒，倒进模具中蒸熟即可。
7. 芝士钵仔糕：将芝士切成小块，加进清水煮至软烂，过滤掉芝士渣，将芝士浆加进马蹄粉中搅拌均匀，倒进模具中蒸熟即可。
8. 榴莲钵仔糕：将榴莲肉切成小块，加进清水煮至软烂，过滤掉榴莲渣，将榴莲浆加进马蹄粉中搅拌均匀，倒进模具中蒸熟即可。
9. 香草钵仔糕：将香草精加进马蹄粉中搅拌均匀，加进清水搅拌至无颗粒，倒进模具中蒸熟即可。
10. 巧克力钵仔糕：将巧克力熔化备用，将马蹄粉和清水混合均匀，加进巧克力浆搅拌均匀，倒进模具中蒸熟即可。
钵仔糕预拌粉 150g
白糖 45g
红豆 适量
葡萄干 适量
热水 120g
常温水 120g
果味粉 适量
做法步骤
1、把需要用到的工具和素材预备好，这样方便拿取！
2、把白糖加到热水中，搅拌使其熔化
3、把熔化好的糖水跟常温水混合
4、把混合好的水加到钵仔糕预拌粉中
5、用搅拌器顺时针搅拌
6、搅拌成无颗粒糊状就可以了！备用
7、把果味粉平均倒在小碗里（因为这里我做了好几种味道，然后量又少，所以用这种方法，大家也可以把果味直接倒在钵仔糕预拌粉中一起搅拌）
8、接下来用网筛过滤一下粉糊，这样做出来口感细腻
9、把过滤的粉糊倒进小碗，八分满就行
10、用小勺把果味粉搅拌熔化就行
11、放上红豆和葡萄干
12、上锅蒸12分钟左右，记住冷水上锅，上气后中小火
13、蒸好后放凉就可以食用了！大家可以试试哦！