冷冻海参怎么做好吃又简单方便？海参要怎么做好吃又简单？

冷冻海参怎么做好食又简单方便？

1、食材：鸡蛋4个、海参40克、小葱1根、温水适量、盐适量、生抽少许。

2、先将两个鸡蛋打进碗中，搅拌均匀，一定要多搅拌一会，将鸡蛋彻底搅散。

3、搅拌好的鸡蛋中加进大约是鸡蛋1.2倍的温水，加进少许食盐，搅拌均匀。将蛋液用小筛子过筛。

4、假如蛋液有小泡沫，就静置一小会。这时可以在蒸锅中加水大火烧开了。

5、将装蛋液的碗敷上保鲜膜，放到已经把水烧开的蒸锅中大火蒸10分钟左右，蒸到蛋液刚凝聚的状态就行。蒸蛋羹的时候把海参处理好然后切成小块，把小葱切成葱花。

6、蛋液凝聚后，把切成小块的海参摆到碗里，陆续放到蒸锅中大火蒸2分钟即可

7、蒸好后将蛋羹碗取出，撒少许葱花，倒一点点生抽或者蒸鱼豉油。用炒锅烧热一点食用油，趁热浇在鸡蛋羹碗中。

海参要怎么做好食又简单？

素材：

海参5只.鲍鱼3只.鸟贝10只.虾仁10只.鱿鱼1只、葱姜蒜适量、八角1枚、蚝油一大勺、花生油适量、生抽适量、高汤一大勺

制造过程:

1. 海参提前用温水泡发

2. 鱿鱼往掉头尾及内脏，清洗干净，背面打上十字花刀，切片

3. 鲍鱼往掉壳和内脏，打十字花刀，切块儿

4. 鸟贝清洗干净，虾仁往除虾线，洗净

5. 铁锅内烧开水，放进鱿鱼和鲍鱼块轻轻焯水，捞出沥干残余的水

6. 葱姜蒜备好

7. 铁锅烧热，放进适量花生油，下葱姜蒜八角及酱油爆香

8. 滑进虾仁炒至变色

9. 放进剩下的海鲜，加一大勺蚝油，少量高汤，迅速翻炒均匀。

10. 最后用水淀粉勾一层薄芡

海参营养价值极高。你可以拿来煲汤更加丰盛。也可以爆炒它红烧它都是可以的。简单的就是清洗干净跟鲍鱼海鲜一起炖制，使用砂锅比较香浓郁，小火炖制一个小时，激发出它的香味，

海参怎么做好食又简单不用泡？

1，海参经过泡发后，可以做成煲粥、做成红烧菜品或者做成凉拌菜食用

2，可以将海参泡发好后，放进粥锅中，和粥一起熬制，是一个不错的食法

3，海参还可以炖汤，配上菜品，可以做一道美味的海参汤

4，泡发好的海参，还可以通过红烧的方式，做个红烧海参，也是一道美味的菜品

海参怎么做简单又好食？

原料

海参、葱白。

调料

葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。

做法

1、海参往除内脏，煮透后控往水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量2、葱白切段。

3、起油锅烧至六成熟时放进葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

4、锅里放进一点葱油，爆香葱姜末，加进海参，加进一点清汤，依次加进精盐，料酒酱油和一点白糖。

5、烧开后微火煨2分钟

6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋进葱油，盛进盘中即可。

食材清

鲜海参 6头、 荷兰豆 150克 、 红辣椒 1个 、 食盐 适量 、 铁棍山药 一段 、 红皮葱 1根 、 独头蒜 1个 、 淀粉 少许 、 橄榄油 适量 、 鸡精 少许

烹饪步骤

1/6

把上述蔬菜(辣椒取籽、荷兰豆取蒂)等清洗干净。

2/6

剪掉海参包装袋放进盆中，再放点面粉将其冲洗干净。

3/6

把一头海参切四块，锅里添水煮沸后放进切好的海参焯一下，捞到碗里再加食盐、料酒、生姜片和白胡椒粉搅拌均匀，淹制10分钟。然后倒进锅里炖15分钟至熟备用。

4/6

切点葱末加食盐、生姜和白胡椒粉搅拌均匀，打进两个鸡蛋搅撒均匀，然后在锅里添油烧开，并把鸡蛋等食材爆香炒熟。

5/6

在锅里添水煮沸并加点食盐和食用油焯一下山药斜片和荷兰豆，然后捞出沥水备用。

最后一步

锅里添加少许食用油，开小火炒黄爆香蒜片和大葱碎，再倒进红辣椒、焯过水的山药和荷兰豆，并炒熟断生，再加进炖好的海参和鸡蛋，然后用淀粉勾薄欠，加少许鸡精出锅装盘。