金针菇炒鸭腿怎么炒？金针菇炒千张做法？

金针菇炒鸭腿怎么炒？

素材：鸭腿五只、金针菇随意、葱姜蒜适量；

做法：1、预备好所有食材，鸭腿剁块，大小自己定，进锅开水烫下，至鸭腿发白，就可捞起，用清水冲洗。

2、金针菇往根后洗净。

3、起油锅，倒进适量的油，待油上温后放点辣椒酱，葱姜蒜，金针菇，翻炒均匀后，闻到料香后下鸭腿，翻炒均匀，加生抽，老抽，料酒翻炒。

3、翻炒均匀，烧至鸭腿成色后，放少许糖，适量盐。翻炒，倒进沫过鸭腿的水，收汁即可。

锅洗净热油后倒进洗净的金针菇翻炒几下加水加盐焖熟透

2.

锅洗净将配制好的烧鸭倒锅内加热炒出油来

3.

烧鸭在锅里bao炒出油来的时候再倒进煮熟的金针菇,让鸭油香料裹着金针菇渗进进往待炒几分钟盛碗出锅就可以了，美味极可了

金针菇炒千张做法？

金针菇洗净往根、千张切长条。

将千张卷在金针菇上,用牙签固定住。

蒜瓣拍碎切碎、葱花备好。取1小碗清水，倒进2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、盐（可不放）、糖1小勺，用勺子搅匀待用。

热锅冷油倒进蒜末爆香，放进千张金针菇卷两面煎黄。

原料：千张、金针菇、小米椒、蒜末、葱花、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱。

做法步骤：



第1步、食材:千张切丝，金针菇切往根撕散，蒜末、小米椒、葱花。



第2步、锅中水开放进金针菇和千张焯水三十秒捞岀沥干水份。



第3步、锅中油热放进小米椒、蒜末、葱花炒岀香味。



第4步、放进豆瓣酱炒岀红油。



第5步、加进适量的水，放进一勺生抽。



第6步、少许老抽。



第7步、一勺蚝油。



第8步、煮开后放进金针菇和千张煮三分钟。



第9步、放进少许的盐调味煮三分钟。



第10步、淋进水淀粉勾欠。



第11步、撒上葱花即可。

食材

金针菇适量，鸡蛋适量，大蒜瓣适量，青辣椒适量，红辣椒适量，油适量，盐适量，

第一步：首先把金针菇的根部切掉不要，放进清水里多清洗几遍，再改刀切成小段，金针菇改刀切一下食起来不会塞牙缝哦！

第二步：碗里敲几个鸡蛋，加进一点点清水，把鸡蛋调均匀。加进清水的目的是：炒出来的鸡蛋更嫩一些。

第三步：切点配菜：大蒜瓣拍一拍切碎，青辣椒切成细丝，再切一个红辣椒丝，这样颜色更好看些，切点葱段备用。

第四步：起锅倒油，把鸡蛋倒下往翻炒，炒成鸡蛋碎后打出备用。

第五步：另起锅倒油，油烧热后，把大蒜瓣放下往炒出香味，青红辣椒放下往炒香。

第六步：切好的金针菇放下往翻炒几下，鸡蛋倒进往，开始调味：放适量的盐，放点生抽陆续翻炒。

第七步：最后撒上葱花即可出锅

第八步，美味又好食的金针菇炒千张做法完成开食了。

金针菇炒粉条的做法，金针菇炒粉条怎么做好食？

金针菇炒粉条的做法食材主料金针菇300g粉条100g辅料油适量盐适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量花椒油适量步骤1.预备食材2.粉条用开水浸泡10分钟3.金针菇往根部，洗净，控水4.切好蒜末，姜末和小葱5.锅内烧油，放进葱姜蒜爆香6.放进粉条和金针菇，炒匀7.放盐8.放鸡精9.放花椒油 ，炒匀即可10.出锅，装盘