夏季有哪些清淡的菜系可以作为主菜，做法是什么？中国的那个菜系是比较清淡的？

夏季有哪些清淡的菜系可以作为主菜，做法是什么？

当然是日料了！

虽说我大中华料理一年四季从南到北都可以搞定，但我现在日料的重要原因是，真的快手好做，风味稳定，不会因为夏日闷热焦躁而有那么大的转变。

推举菜品一：荞麦面

推举菜品二：泡菜或者鲑鱼饭团

推举菜品三：玉子烧

这几道菜的菜谱随手就可以搜到，在此我就不赘述了。而且我觉得这几道菜的魅力，在于每个家庭、每个人都能做出自己的风尚和风味。

比如说，我先生做的荞麦面，芥末味很重，是意气风发的少年人，我做的荞麦面，一定会加柚子汁，更清爽可口。

夏天这么美好，当然要做最自己的料理。

当然，假如你还不知道自己的风尚，也别急。推举如图一图二的方便料包，帮你瞬间复刻日料店的味道。

最后，图三的莓子送给一样想念夏天的你。

谢谢邀答:推举你可以做一些广东菜系也就是粤菜菜系 这个菜系整体来说基本以清淡为主，无论是主菜还是到了青菜或者是汤类还是到点心都是清淡菜系，下面我就推举一些即清淡又好食主菜和好饮的汤类，适宜家常哦！

主菜:蒜蓉蒸丝瓜

预备:丝瓜1条，蒜4瓣，小红辣椒6个，海鲜酱油 1大勺 ，盐，少许。

1:蒜末中加进少许细盐，搅拌均匀

2丝瓜切段，码进盘中3撒上蒜蓉和小红辣椒末

4表面浇一勺海鲜酱油，放进蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右美味可口又清淡下饭的美食就完成了。

温馨提示:喜欢食粉丝的朋友们，也就可以在底下加一些粉丝，食起来更加美味哦 谢谢

夏天有哪些清淡的菜系可以作为主菜？我感觉很多啊，夏天本来就是瓜果蔬菜比较多的时候，蔬菜的抉择种类也多！

应季的蔬菜比如黄瓜，西红柿，茄子，豆角，南瓜……

四季都有的比如土豆，芹菜，西葫芦，冬瓜……

菌类比如:杏鲍菇，海鲜菇，香菇，金针菇……

绿叶类比如:生菜，小白菜，上海青，菠菜……

海鲜，比如:鱼类，贝类，虾类……

种类暂且介绍到这，下面开始说做法和搭配，分享一下我的做饭心得，期看可以给你们一些扶助和参考！

主菜:西红柿炒蛋，凉拌黄瓜，醋溜土豆丝，银鱼炖冬瓜汤

做法:

-西红柿炒鸡蛋:预备鸡蛋三个，西红柿两个。锅里加油，油热，倒进打散的鸡蛋，鸡蛋炒制金黄，直接加进西红柿陆续翻炒，加进食盐，耗油，适量生抽，炒制西红柿出汁，完美包裹鸡蛋，出锅！夏天来一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋，酸酸甜甜的开胃，清淡又美味！鸡蛋和西红柿一起炒，避免摄进过多的油脂，健康！

-凉拌黄瓜:黄瓜两根，削皮，往除尖和黄瓜把，不想削皮可以不削。用刀把黄瓜拍开，然后切小段，放盘里。加进蒜泥，生抽（凉拌汁），香油，辣椒油，花椒油（不喜欢可以不放）白醋，盐，少许白糖（担心血糖高也可不放）搅拌均匀，然后撒少许香菜点缀，这一到凉拌黄瓜就可以，可以配米饭，面条，稀饭馒头，都可以，食出夏天的味道，夏天的主角！

醋溜土豆丝:大土豆一个，削皮，擦丝，然后把土豆丝过水往除淀粉，锅里加水，烧开，把土豆丝过一下水，稍微焯一下。然后迅速过凉水，保证它的清脆。锅里加油，放进辣椒丝，葱段，加进控好水的土豆丝，迅速翻炒，加盐，生抽，耗油，醋，出锅就可以了。夏天不想食饭，来一盘酸辣可口的土豆丝，很美味！

冬瓜银鱼汤:冬瓜适量切片，银鱼一把。锅里加油，油热下进银鱼翻炒，然后加进冬瓜，加盐，冬瓜会出水，所以只需要加进少量的清水就可以了！银鱼本身味道鲜美，不需要太多的调料来调味，炖至汤白，就可以了。加进葱花和香菜就可以饮了！味道特殊，然后营养丰盛，老少皆宜！

还有很多菜的做法，都可以是清淡健康，而且可以作为主食的！而且营养健康！喜欢的话可以关注我，或者看看我的视频，很多家常菜的做法！不需要太多的料，太罕见的菜！普通老百姓的生活，做不同的菜，食不一样的味道！欢迎大家多多交流

中国的那个菜系是比较清淡的？

其实每个菜系都有浓郁和清淡的菜，人体在夏季时或者炎热的时候喜欢清淡一些，秋冬或者冷冷的季节喜欢浓郁一些热量高一些。所以，夏季时间长、气候炎热的地方清淡菜就多一些。比如广东菜、福建菜、江浙菜也以清淡出名，但是比粤菜的浓郁菜多一些。