铁观音冲泡的方法与步骤?铁观音怎么泡最好?
铁看音冲泡的方法与步骤?
依据个人口味浓淡,视飘逸杯容量大小,一般投茶10g左右至飘逸杯中;
2、沸水冲至银圈处,亦可依据个人喜好掌握水量多少;
3、第一泡,等待40-50s出汤;
4、第2泡开始,每一泡的出汤时间可以再延长10s左右。
铁看音怎么泡最好?
首先,冲泡铁看音要预备适宜的器械,比如说使用陶瓷茶壶或者是小盖碗投放适当的茶叶,在冲泡之前,先温杯洁具后再用沸水冲泡,而且最好是每一道水都要用沸水冲泡,这样能够更好的激发铁看音茶叶的香气
1、泡茶的茶具要抉择正确
意见选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁看音冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏铁看音叶底在水中伸展的美丽姿态与晶莹剔透的茶汤。选对茶具对于泡出好饮的铁看音更加的有扶助。有些茶具对于泡这样的茶反而更加的不好,影响茶叶的发扬。
2、泡茶的时候水温要掌握好
冲泡铁看音的水温是非常重要的,适合的水温有利于铁看音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。普通的铁看音则可以将水温适当放低至95℃左右。
3、泡茶的茶量要适当
冲泡铁看音需要放多少茶叶呢?依据个人口味浓淡把握。一般来说,铁看音茶干意见放进7~8克即可连泡7次以上。要是喜欢饮清淡点的呢就可以再少放点,但是切记不能多放,要不然太苦涩。
4、泡茶的方法要正确
冲泡前,可先用开水温杯一下,再放进7~8g铁看音干茶。进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中猛烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注进水,可保证茶汤的清亮亮丽。
5、泡茶的出汤时间要把握好
温润洗茶过后,第二次缓慢注进沸水,铁看音在杯中大约静置10秒,至倒茶水进杯之前,保持约25~30秒即可。后期多泡时可将水重新加热至沸腾,再进行冲泡。
6、泡茶的用水要抉择好
宜选用优质矿泉水或山泉水冲泡,以软性水(低矿物质含量)为佳。这样更能激发铁看音的活性与鲜香。
铁看音怎么泡才正确?
第一,温杯
温杯即是将滚烫的水倒进盖碗、茶杯中。这样做主要有两个目的:一是清洗茶杯表面看不见的灰尘,二是提高茶具表面温度,促使导进茶水后更好保存茶叶的香气。
温杯
第二,投茶
取一泡铁看音,用剪刀或手撕,将铁看音外袋撕开,再拆开内膜袋,将茶叶导进盖碗中。
投茶
第三,注水
用烧开的水,即100℃沸腾的水倒进盖碗中,水量盖过茶叶或者接近盖碗边缘。然后,盖上盖碗,轻轻刮掉盖碗表面的茶泡。
注水
第四,出水
第一泡茶叶注水后3-5秒钟后,即可将茶水导出。由于是第一泡,可以将茶水直接倒掉,或者将茶水导进茶杯中进行二次温杯。从第二泡起,反复注水、倒出即可。
铁看音怎么泡最好?
1.
温具
铁看音汤色呈琥珀色,与白瓷盖碗搭配别有一番韵味,因此在冲泡时,意见抉择一个容量大小适中的盖碗,往其中倒进沸水进行冲洗,以达到温碗、清洁的目的。若是家中没有盖碗,可以用玻璃杯冲泡铁看音。
2.
润茶
铁看音条索肥壮、紧实,为了更好的唤发茶叶内质,意见先润茶再冲泡,往盖碗中投5克左右的干茶,倒进90度以上的热水浸润5-10秒,让铁看音微微湿润,然后快速将水倒掉,防止后期茶汤滋味不浓。
3.
泡茶
冲泡铁看音时,宜摘用悬壶高冲的手法注水,提起热水壶,沿着盖碗边缘冲进,利用水流的冲击和热水的温度,让铁看音在杯中足够翻滚,有利于茶香四溢,注水完成后,盖上碗盖闷20秒出汤,铁看音滋味更加醇厚。
铁看音怎么泡?
铁看音的正确冲泡步骤
步骤一:冲开水洗净茶具——取出适量的铁看音茶叶放置茶碗中——用沸水冲泡(水温掌握一般来说在90度以上)
步骤二:用盖子刮往泡沫(首次冲水会有部分泡沫)——紧接着快速地将茶水倒进公道杯中(公道杯放置过滤网可以过滤掉碎茶叶,因为第一次是洗茶并不饮,所以可以快速倒出)——洗完杯子后再将沸水冲泡第二道茶叶,并且盖上盖子。
步骤三:第二道茶水一般浸泡15秒即可将茶水倒进公道杯中(具体可以依据个人喜好,喜欢浓一点的可以适当延长一点,喜欢淡的则相反)——将公道杯中的茶水倒进茶杯中饮用——品味后再进行第三道茶水冲泡。冲泡茶叶次数需要依据茶叶的品行而确定,茶叶品行稍差的,则冲泡次数会较短。因此,购买茶叶是需要抉择耐泡型的茶叶。