五谷杂粮粥怎么煮？五谷杂粮小米粥的做法？

五谷杂粮粥怎么煮？

最简单的方法是放在电饭锅内煮，可以隔夜再五谷杂粮淘洗好，放在电饭锅内，按规定加好水，利用电饭锅的预约功能，预约好明天早上几点燒好，抉择燒粥就可。第二天早上就能食到香，糯，粘的五谷杂粮粥。

回答如下:

   1、  先浸泡，再压抑30分钟，要好后先别急着开盖，让它再焖10分钟。这样煮出来的五谷杂粮粥会特殊软糯，特殊的浓稠。

      2、煮粥的时候会加食用碱来增加粥的浓稠度，少量碱对健康无大碍，多了就一定会对健康有影响。

    3、 若想粥更浓稠，可以把糯米的比例加大，糯米的比例占到总量的30%以上。另外在煮好开盖后用勺子多搅拌几下，这样也能让粥更浓稠。

五谷杂粮各自煮熟开花的时间是不一样的。要把煮粥的粮食先分开足够泡透。下锅时先将难熟的粮食下锅小火煮，煮到半开火，再把好熟的米下锅煮。这样不至于米先开花使汤黏稠，难熟的就更难熟开花了。

五谷杂粮小米粥的做法？

主料：

薏米 : 20克 淮山 : 20克 芡实 : 20克 小米 : 20克 糯米 : 20克 糙米 : 20克 红枣 : 20克 黄冰糖 : 20克

辅料：

清水 : 适量

详尽步骤：

1、预备好食材：薏米20克、淮山20克、芡实20克、小米20克、糯米20克、糙米20克、红枣20克、黄冰糖20克；

2、将芡实、薏米和糙米提前浸泡1个小时以上；

3、将全部食材（除了冰糖之外）清洗干净，放进电饭锅内胆里；

4、加进适量清水，依据自己喜欢粥品的浓稠度添加；

5、红枣可以是整个煮，也可以一切两半往核煮哦；

6、电饭锅抉择煮粥模式1:30时长；

7、90分钟后，加进约20克黄冰糖（喜欢原味的亲，也可不加冰糖），利用锅里的余温将冰糖溶化；

8、经过90分钟的熬煮，煮出来的食材很软糯香甜！

素材：五谷杂粮、小米、红枣、枸杞叶等。

做法:1.首先，提前将五谷杂粮、小米浸泡30分钟左右。

2.然后将五谷杂粮与小米洗净，放进电饭煲中，加进适量清水。

3.然后按电饭煲粥键煮20-30分钟。

4.把预备好的红枣和枸杞放进往。5.陆续煮30分钟左右。

用料

小米 

少许大米 

水 

小米粥的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米若干，加少许大米，让粥更加粘稠，加水，我是用买的隔水炖锅煮的，选定宝宝粥，2.5小时之后就可以饮到香喷喷热乎乎的粥啦！

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处有：①熬起粥来节约时间;②搅动时会顺着一个方向搅拌，熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：大家的普及共识都是冷水煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的体会吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!

4、搅拌：原来我们煮粥中间搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗充足、粒粒酥稠。搅拌的技艺是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直继续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时，点进少许食用油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且进口别样鲜滑。

五谷杂粮粥要煮多久才能熟？

不少人的早餐抉择都是饮粥，饮粥的话，我比较推举饮杂粮粥，杂粮粥里面有丰盛的五谷和豆类，那么杂粮粥煮多久才能好呢？我一般在家里面煮的话都会煮20分钟到半个小时左右，有的时间甚至更长，住得越烂越好。这样子饮进往才不会对肠胃有负担。

五谷杂粮粥配方？

用料

三角豆 20g、眉豆 20g、红豆 20g、红腰豆 20g、绿豆 20g、大米 60g、水 2000ml

五色豆粥的做法步骤

步骤 1

把豆子和米混合淘洗干净

步骤 2

放清水，浸泡约4小时，中间淘洗换水1到2次

步骤 3

放进锅中，加水，大火煮开转小火，煮45至60分钟，视口感而定

步骤 4

关火，闷几分钟。食的时候可以加蜂蜜调味，少量即可。

五谷杂粮粥摆摊商用做法？

用料

三角豆 20g、眉豆 20g、红豆 20g、红腰豆 20g、绿豆 20g、大米 60g、水 2000ml

五色豆粥的做法步骤

步骤 1

把豆子和米混合淘洗干净

步骤 2

放清水，浸泡约4小时，中间淘洗换水1到2次

步骤 3

放进锅中，加水，大火煮开转小火，煮45至60分钟，视口感而定

步骤 4

关火，闷几分钟。食的时候可以加蜂蜜调味，少量即可。

食材清单：

黑豆 10g 、 红豆 10g 、 绿豆 10g 、 大米 20g 、 小米 20g 、 黑米 10g 、 水 500ml

烹饪步骤

步骤1

预备原料黑豆，红豆，绿豆，黑米各10g。

步骤2

大米小米各20g

步骤3

将黑豆，红豆，绿豆，洗净泡水2小时以上。

步骤4

将大米，小米，黑米洗净到进电饭锅中。

最后一步

将泡好后的豆子一起到进锅里，按煮粥键，等煮熟后到保温状态时，再闷盖煮半小时，断电，再闷一会，更加粘稠。味道更好，闷煮时候大家可依据自己口味而定，喜欢稠的闷就一点，本人意见豆子煮酒一点会更软更烂更好食，对肠胃更好。

配方

大米 (30g)

薏米 (20g)

红豆 (30g)

糯米 (20g)

黑米 (20g)

红枣 6颗

桂圆 6颗

鲜百合 1个

枸杞 10g

清水 1.5升

1/黑米、糯米、大米、薏米倒进碗中，倒进清水浸泡1小时洗净。

2/红豆洗净浸泡1小时。

3/桂圆往壳备用。

4/砂锅水烧开放进红豆，大火煮十分钟。

5/放进米、枣、桂圆。

6/大火转小火煮1小时粥浓稠。

7/放进枸杞、鲜百合。

8/再煮五分钟即可。

9/美味又好食的五谷粥摆摊做法配方完成开食了。