清蒸三文鱼皮的最佳吃法？三文鱼清蒸多长时间？

清蒸三文鱼皮的最佳食法？

素材：三文鱼皮，盐，黑胡椒，西式综合香料，橄榄油

做法：

1、三文鱼皮洗净，不要刮鱼鳞，切大块，只要锅子能盛下就行,不要切太小。

2、鱼皮放进大碗中，加进盐、黑胡椒粉、综合香料、橄榄油拌匀，腌渍一小时。

3、平底锅加热，加进橄榄油，不要太多油，抹匀锅底即可

4、将三文鱼有鳞的那面朝上放进锅中，蒸一会儿

5、看到鱼皮边缘有点卷曲，开始变硬，轻轻晃动锅子，以鱼皮能在锅中滑动为准，确认鱼皮已经定型后，用锅铲小心把鱼皮翻面，让鱼鳞朝下

6、然后煎的过程尽量不要翻面，保持中火或小火，蒸至鱼皮微黄，鱼皮外形比较稳定，出锅放凉，切至大小适宜装盘即可。

三文鱼清蒸多长时间？

5-8分钟。三文鱼的肉质是十分鲜嫩的，因此很轻易就会蒸熟，若蒸的时间过长其肉质就会变老，从而影响食用时的口感。推断三文鱼是否蒸好的方法是看颜色，生的三文鱼颜色为橙红色，而蒸好的三文鱼颜色会有些泛白；若是三文鱼外表变色，但是还是肉眼可见橙红色，表达还没熟透。

清蒸三文鱼的制造方法是怎样的？

素材:三文鱼200克，食盐、橄榄油、生抽、葱、蒜、姜丝、蒸鱼豉油各适量。

做法:

1、三文鱼洗净，切片，沥干水分，撒上食盐，腌制30分钟左右。

2、葱姜切丝，展到三文鱼上。

3、然后放进适曼蒜末、生抽、橄榄油、蒸鱼豉油淋在三文鱼表面。

4、蒸锅放进热水，烧开后放进三文鱼。

5、开大火蒸8分钟左右，直至三文鱼熟透。

6、将蒸好的三文鱼取出，撒上香葱末即可

清蒸三文鱼怎么做？

1、 素材特简单，一块三文鱼，再预备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝

2、 取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上展上一层洋葱丝，再展一层香菇片，最后撒上一些姜丝

3、 把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟

4、 取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放进切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用