王刚美食视频牛排骨汤做法？排骨汤怎么炖好喝又营养视频
王刚美食视频牛排骨汤做法？
素材
素材：牛骨头500克，洋葱半个，胡萝卜2根
配料：生姜、盐适量
做法
1、生姜切三个小片，洋葱切成圆片，胡萝卜按照滚刀切（洋葱和胡萝卜可以依据自己喜好切成自己的喜欢的样子）
2、牛骨头飞水往腥，往腥的时候放进几片姜，往腥效果会更好。
3、用土罐子熬汤，也可以用现在市面上有卖的泥煲来煮汤。
4、将牛骨头洗净加水，加生姜、洋葱开大火煮沸，会起泡沫，将泡沫撇出来后转小火。
5、将胡萝卜丢进往煮1个半小时-2个小时。
6、待胡萝卜能用筷子戳穿，但是不是很烂就可以上桌了。
用料
牛排骨 500克
白萝卜 250克
葱，大蒜 2根
香菜 3根
姜 五片
酱油 2勺
花生油，老抽，柱侯酱，白砂糖，料酒 各一勺
胡椒粉 半勺
卤料包 十分之一袋
一口牛排骨肉一口汤的做法步骤
步骤 1
牛排骨过沸水，直到肉完全熟 白萝卜切块 姜，红葱的头，大蒜，葱，香菜切好
步骤 2
放花生油将姜片和红葱头，大蒜，八角茴香等炒香
步骤 3
然后放牛排骨炒二三分钟，加进酱油二勺，老抽柱侯酱料酒各一勺，放中小火炒五分钟。再加一点白砂糖炒一二分钟上色。
步骤 4
放进汤锅，加白萝卜，水要盖过牛排骨和白萝卜，煮沸后，用小火熬。
步骤 5
用汤锅煮90分钟，加进胡椒粉，葱花和香菜提香提味，出锅
食材：5大块牛排骨、大葱白1根、蒜瓣4颗、大葱绿适量、蒜末适量、姜片2大片、黄皮洋葱半个、白萝卜半根、胡萝卜半根(个人喜好，可不加)、红薯粉条
调料：生抽、白胡椒粉、鱼露
做法：
1. 牛排骨焯水后洗净（红薯粉凉水浸泡）
2. 热水没过牛排骨、姜片、大葱白段、蒜瓣、洋葱、萝卜烧开盖盖转小火炖一小时
3. 一小时取出萝卜后陆续炖煮半小时
4. 石锅中依序放进泡软的粉条，牛排骨、蒜末、切片萝卜、汤，加上2-3勺生抽、适量胡椒粉及鱼露调味
5. 滚煮5分钟后下进葱绿后再沸腾1分钟即可
素材：牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量、盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克
做法
1、将牛排骨切块，人沸水中氽往血水；红枣洗净备用；粉丝泡发，备用
2、锅中盛水，将牛排骨、红枣下进锅_、大火烧开，再转文火煲约1小时。
3、将鸡蛋丝进汤中，下盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味，再撒上葱花即可。
用料：洋葱25克、蘑菇15克、牛骨200克、胡萝卜10克、葱5克、姜1片、香菜10克、胡椒粉 10克
具体烹饪步骤
1、预备好牛骨头，洗干净备用
2、锅中加水，放进牛骨大火烧开，捞出来洗干净备用
3、预备好葱，姜，洋葱、蘑菇，胡萝卜
4、锅中加进油，放洋葱翻炒
5、炒完后加水，葱姜，牛骨，小火慢炖两个半小时
6、炖好后加进蘑菇、胡萝卜炖五分钟
7、起锅前加进盐胡椒粉，香菜，葱花即可