花样馒头还有哪些做法？紫薯馒头的做法花样

花样馒头还有哪些做法？

花样馒头还有很多种做法。
首先，可以尝试做红豆花样馒头。
在馒头面团中加进红豆馅料，制造出红豆馒头，不仅口感丰盛，还有一种特殊的甜味。
其次，可以尝试做菜花花样馒头。
在馒头面团中加进菜花泥，制造出菜花馒头，不仅增加了蔬菜的营养，还有一种清香的味道。
还可以尝试做奶香花样馒头。
在馒头面团中加进奶粉或者牛奶，制造出奶香馒头，口感更加绵软，香气四溢。
此外，还可以依据个人口味的喜好，尝试加进其他食材，如葡萄干、核桃等，制造出不同口味的花样馒头。
所以，花样馒头的制造方法多种多样，可以依据个人喜好和创意进行尝试和创作，让馒头更加丰盛多样。

传统花样馒头：

预备原料：白面、酵母粉、白糖、温水（35度左右，用手试不烫手就可以）。

将适量面放进盆中，按照酵母粉袋上用量取适量酵母粉放进碗中，倒进35度温水化开。

将糖水也如此加进到面中，和面，直至揉成光滑的面团。待面团发至两倍大时，用刀切开面看里面是均匀的蜂窝状，那就很成功了。

将面团搓成长棒状，然后用刀切成均匀大小的剂子，将剂子揉成圆包状，整洁排列在案板上，盖上干净的湿纱布，静置饧半个小时。

最后，蒸锅内多放水，屉里展笼屉布，每个馒头相隔一定距离整洁摆放，盖盖开火，待锅冒热气后蒸半个小时关火。再过3～5分钟再揭盖即可。

南瓜花样馒头：

将南瓜和紫薯往皮切块，分别蒸熟并捣碎成泥。

将南瓜面团和紫薯面团分别加进酵母熔化和面，室温发酵至蜂窝状。

将南瓜面团揉至韧性十足，足够排气后分成小剂子。

将南瓜面团揉成枣形，紫薯面团搓成长条。

将紫薯面团卷起来，放在南瓜花瓣上。

用刀背压出花型。

将卷好的紫薯面团放在蒸锅里第二次发酵，二十分钟后开火蒸三十分钟。

蒸好后不要急于打开锅盖，避免馒头回缩。

用余温在蒸五分钟即可。

紫薯花样馒头：

将南瓜切块蒸熟，加进白糖压成泥，放温加进酵粉搅拌均匀再加进面粉不加水搅成面絮和成面团，盖上保鲜放在和煦的环境中等待发酵。

和面，酵母和面粉比例100:1（就是100克面粉放1克酵母）假如是直接蒸白面馒头，盆里放面粉，酵母加温水（输出长度超过限制）