冰糖顿雪梨汤是一整个隔水蒸好还是切开蒸好？冰糖炖梨要隔水炖还是直接煮？

冰糖顿雪梨汤是一整个隔水蒸好还是切开蒸好？

都可以。

一般有两种做法：一种是把梨切块放锅里煮梨水，另一种就是把整颗雪梨往核后加进冰糖后隔水蒸炖。

用整颗雪梨来做冰糖炖雪梨。做法非常简单，先将雪梨洗净往皮往核后加进冰糖和饮用水，隔水小火慢慢炖煮。等冰糖熔化渗透其中，雪梨由脆变软变得晶莹剔透，润肺清热、生津止咳的冰糖炖雪梨就做好了。

冰糖炖梨要隔水炖还是直接煮？

都可以！

冰糖炖雪梨一般有两种做法:一种是把梨切块放锅里煮梨水,另一种就是把整颗雪梨往核后加进冰糖后隔水蒸炖。冰糖炖雪梨我们今天就用第二种做法

煮十分钟第五步:然后就倒进我们剥好的柚子粒与姜丝,然后再加两勺蜂蜜,估量。

这个梨水就熬制好了,清香怡人,忍不住尝了一口,味道非常香,莲藕与梨都淡。

往掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。将处理好的梨锅中加进适量水,烧至快开时,将冰糖放进往,小火加热至冰糖熔化。冰糖化完后,把梨。

2、撕成小块后清洗干净,放进砂锅,小火煮至半个小时。3、煮银耳的时间把梨往皮往核切块备用。4、半个小时后放进梨,可不可以把皮也一起放进往。不往皮也。

隔水蒸好

一种是把梨切块放锅里煮梨水，另一种就是把整颗雪梨往核后加进冰糖后隔水蒸炖。

用整颗雪梨来做冰糖炖雪梨。做法非常简单，先将雪梨洗净往皮往核后加进冰糖和饮用水，隔水小火慢慢炖煮。等冰糖熔化渗透其中，雪梨由脆变软变得晶莹剔透，润肺清热、生津止咳的冰糖炖雪梨就做好了

冰糖雪梨隔水炖好一点，因为隔水炖可以保留住冰糖跟雪梨的原汁原味，不会破坏它的味道和原有营养，而且味道也很鲜美，反之直接炖的话，有可能雪梨都被炖坏了，一团糊，看起来不美化不止味道又不鲜美，又没什么营养了，因为都被破坏掉了，所以冰糖雪梨隔水炖好。

冰糖炖雪梨不要放水,隔水蒸就可以,因为雪梨本身就富含着大量的水分,一蒸就会出来。 冰糖炖雪梨的做法 用料 主料:雪梨1个 辅料:冰糖3块、枸杞适量、盐3克 做法 1、预备食材,枸杞是用来装饰用的 2、雪梨用盐水寖泡,并且搓洗几遍,切成块。

3、雪梨块放进蒸碗。

4、放进冰糖,盖上蒸盖...

冰糖雪梨是蒸好还是煮好？

冰糖雪梨隔水炖好一点，因为隔水炖可以保留住冰糖跟雪梨的原汁原味，不会破坏它的味道和原有营养，而且味道也很鲜美，反之直接炖的话，有可能雪梨都被炖坏了，一团糊，看起来不美化不止味道又不鲜美，又没什么营养了，因为都被破坏掉了，所以冰糖雪梨隔水炖好。

你好，冰糖雪梨无论是蒸还是煮，都可以的。雪梨味甜，性冷，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。现代医学研究证实，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对患急性气管炎和上唤吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常食梨有好处。

冰糖味甜，性平，进肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效，可以养阴生津、润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，用于肺燥、肺虚、风冷劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

冰糖雪梨是蒸还是煮？

蒸

蒸的雪梨能最大程度的锁住水分，也是因为蒸气在汽化的时候不会过于的流失，既能保留梨子的营养物质，蒸熟又能食到完全的梨子。煮的梨要切块，煮的过程中轻易丢失水分。效果没有蒸的雪梨好。

冰糖雪梨最好选用蒸着食。他只需要你把离子清洗干净。在他的顶部切上一刀。把中间的胡子挖出来。给中间空着的地方可以加两块冰糖，三颗枸杞。放进碟子中，这个时候就可以蒸着食了。全程需要蒸制20分钟。这样的做法营养一点都不会流失。